Оценка соответствия качества сена из основных видов трав, заготовленного в хозяйствах Вологодской области
Автор: Богатырва Е.В., Фоменко П.А., Третьяков Е.А., Щекутьева Н.А.
Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe
Рубрика: Сельскохозяйственные и ветеринарные науки
Статья в выпуске: 4 (56), 2024 года.
Бесплатный доступ
В большинстве областей нашей страны невозможно обеспечить животных свежей травой в течение всего года. Для поддержания их здоровья, нормального роста и развития применяют сено. Развитие животноводческой отрасли тесно связано с наличием достаточного количества кормов для крупного рогатого скота. По этой причине корм должен иметь превосходное качество и содержать много питательных веществ. В 1 кг сена высокого качества должно содержаться 6,5-7,5 МДж обменной энергии, кормовых единиц 0,4-0,5, протеина 60-70 г, каротина 40-50 мг. Представлены данные качественных показателей заготовленного сена за 2021-2023 гг., полученные в лаборатории аналитических исследований на оборудовании Центра коллективного пользования научным оборудованием «Центр сельскохозяйственных исследований и биотехнологий» Вологодского научного центра РАН. По результатам анализов обеспеченность протеином сена из многолетних злаковых и бобово-злаковых трав далека от нормы, оно является неклассным. Лучшим по этому показателю оказалось сено естественных угодий, которое соответствует стандарту II класса, доля которого составила 10,39%. Содержание клетчатки в сене колебалось от 29,07 до 30,79 %, что соответствовало стандартным нормам II и III класса качества. Исследование энергетической ценности сена показали, что сено из сеяных бобово-злаковых и трав естественных угодий относится к I, а злаковое - ко II классу качества по нормативным критериям. При оценке дополнительных показателей химического состава корма, которые включены в ГОСТ Р 55452-2021, было выявлено, что в сене из многолетних злаковых трав концентрация ADF и NDF составила 37,24 и 64,84%, что равноценно стандарту II класса, в сене из бобово-злаковых трав соотношение этих показателей составило 38,77 и 67,25 % (II и н/кл), а в сене из трав естественных угодий концентрация этих показателей вошла в нормативные критерии и принадлежит к I классу. При подведении итогов качества сена учтены все стандартные показатели, и в результате было установлено, что сену из трав естественных угодий и многолетних злаковых трав был присвоен II и III класс по нормативным стандартам, а сену из бобово-злакового травостоя присвоен неклассный уровень качества.
Сено, химический состав, оценка, гост, качество, adf, ndf
Короткий адрес: https://sciup.org/149147612
IDR: 149147612 | DOI: 10.52231/2225-4269_2024_4_28
Список литературы Оценка соответствия качества сена из основных видов трав, заготовленного в хозяйствах Вологодской области
- Кутузова, А.А. Приоритетные направления развития лугопастбищного кормопроизводства / А.А. Кутузова, К.Н. Привалова // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. – 2012. ‒ № 2. – С. 56–58.
- Справочник по кормопроизводству / под ред. В.М. Косолапова, И.А. Трофимова. 5-е изд. перераб. и доп. – М: Россельхозакадемия, 2014. – 715 с.
- Инновационный ресурс производства высококачественных объемистых кормов на природных сенокосах / А.А. Кутузова [и др.] // Достижения науки и техники АПК. – 2018. – Т. 32. – № 2. – С. 40–43.
- Никитина, М.М. Качество и питательная ценность кормов в хозяйствах Республики Хакасия / М.М. Никитина, Л.Г. Виль, А.А. Шулбаева // Научное обеспечение животноводства Сибири: материалы IV Международной научно-практической конференции, Красноярск, 14–15 мая 2020 года. – Красноярск: Красноярский научно-исследовательский институт животноводства – обособленное подразделение Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федеральный исследовательский центр «Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук», 2020. – С. 59–63.
- Кузнецов, Н.Н. Технология заготовки высококачественного сена в условиях повышенного увлажнения / Н.Н. Кузнецов, А.В. Терентьев // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства: сб. науч. трудов. – 2008. –Вып. 80. – С. 106–111.
- Жезмер, Н.В. Качество сырьевой массы ранних и среднеспелых злаковых травостоев для производства сена / Н.В. Жезмер // Многофункциональное адаптивное кормопроизводство: материалы Международной конференции, посвященной 100-летию ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса», Лобня, 13 сентября 2022 года – 31 марта 2023 года. Вып. 30 (78). – М.: Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного комплекса, 2023. – С. 58–65.
- Богатырева, Е.В. Содержание основных элементов питательности и минерального состава в зависимости от видового набора укосных трав в условиях Вологодской области / Е.В. Богатырева, П.А. Фоменко // Сельскохозяйственный журнал. – 2023. – № 1(16). – С. 12–24.
- Полноценное кормление молочного скота – основа реализации генетического потенциала продуктивности / В.И. Волгин, Л.В. Романенко, П.Н. Прохоренко, З.Л. Федорова, Е.А. Корочкина. – М.: РАН, 2018. – 260 с.
- Как заготовить сено высокого качества при неблагоприятных погодных условиях / Г.А. Симонов, В.К. Углин, В.Е. Никифоров [и др.] // АгроФорум. – 2020. – № 6. – С. 76–77.
- Особенности технологий и техническое обеспечение заготовки кормов из трав и силосных культур. – Минск: Государственное учреждение «Белорусская сельскохозяйственная библиотека им. И.С. Лупиновича» Национальной академии наук Беларуси, 2011. – 53 с.
- Фоменко, П.А. Питательная ценность исходного сырья как основа доброкачественного корма / П.А. Фоменко, Е.В. Богатырева // АгроЗооТехника. – 2022. – Т. 5. – № 1.
- Физико-химические методы анализа кормов / В.М. Косолапов, В.А. Чуйков, Х.К. Худякова, В.Г. Косолапова. – М.: Типография Россельхозакадемии, 2014. – 344 с.
- Пшеничникова, Е.Н. Качество сена – залог успешного ведения животноводства / Е.Н. Пшеничникова, Е.А. Кроневальд // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2018. – № 6 (164). – С. 143–146.
- Кормопроизводство: учебник / А.А. Шелюто [и др.]; под ред. А.А. Шелюто. – Минск: ИВЦ Минфина, 2009. – 472 с.
- ГОСТ Р 55452-2021 «Сено и сенаж. Общие технические условия».
- Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов [и др.]. – 3-е издание переработанное и дополненное. – М.: Знание, 2003. – 456 с.
