Оценка сорта озимой ржи Сибирь 5

Введение. Для континентального климата, характерного для Западной Сибири и в частности Омской области, наиболее подходящей озимой культурой является рожь, поскольку именно в таких условиях успешно реализуется одно из лучших ее свойств – высокая морозоустойчивость [1]. Современное состояние производства ржи сложно и противоречиво в связи с устойчивой тенденцией сокращения ее посевных площадей [2–4]. Рожь – исконно российская культура, но с 50-х гг. XX в. активно внедрялись в производство высокопродуктивные сорта озимой пшеницы, а рожь была вытеснена с полей [5].

Считается, что степень окультуренности, определяемая размером как самого растения, так и его органов, у ржи низкая и далеко не завершена и сейчас [6]. Поэтому селекционные исследования по ржи в разных направлениях могут быть одним из решений ее проблемного состояния при использовании в производстве [3, 6].

Цель исследований – оценка нового сорта тетраплоидной озимой ржи Сибирь 5 по урожайности и качеству зерна, элементам структуры урожая.

Объекты и методы. Исследования проводились в 2021–2023 гг. на опытных полях лаборатории селекции озимых культур Омского аграрного научного центра (АНЦ). Изучались образцы тетраплоидной озимой ржи из конкурсного сортоиспытания (КСИ). Посев проводился в конце августа на делянках площадью 15 м2. Норма высева – 5 млн всхожих зерен/га. Предшественник – чистый пар. Повторность трех- кратная. Качественные показатели определялись в лаборатории качества Омского АНЦ.

Наблюдения и учеты в КСИ проводились по методике Государственной комиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур (1989). Статистическая обработка результатов исследований проведена по программам из пакета «Анализ для Microsoft Excel» и пособию Б.А. Доспехо-ва (2014).

Результаты и их обсуждение. Сорт озимой ржи Сибирь 5 создан посредством индивидуально-семейственного отбора из гибридной популяции от скрещивания сортов Юбилейная 25 и Тетра короткая.

К наиболее значимым апробационным признакам нового сорта можно отнести следующие: широкий лист, без опушения и воскового налета; белый, призматический колос; белые, длинные, расходящиеся, грубые ости; серо-зеленое, удлиненное зерно.

Продолжительность вегетационного периода сорта Сибирь 5 составляет в среднем 327 сут. Зимостойкость нового сорта находится на уровне стандарта (95 против 96 %). Сорт Сибирь 5 устойчив к осыпанию (5 баллов) и полеганию (4,4 балла).

Сорт озимой ржи Сибирь 5 в годы исследований показывал стабильно высокую урожайность зерна в сравнении с сортами Сибирь и Сибирь 4, которые ранее были созданы в лаборатории озимых культур Омского АНЦ (табл. 1). Превышения составили от 0,43 до 0,49 т/га. Максимальное значение урожайности (7,30 т/га) отмечено в 2021 г.

Таблица 1

Сорт	2021 г.	2022 г.	2023 г.	Среднее
Сибирь, стандарт	7,07	3,88	4,96	5,30
Сибирь 4	6,52	4,30	4,91	5,24
Сибирь 5	7,30	4,62	5,28	5,73
НСР 05	0,21	0,33	0,26	0,20

Урожайность зерна сортов ржи, т/га

У нового сорта несколько меньше высота растений, чем у сортов Сибирь и Сибирь 4 (табл. 2). Поскольку растения ржи склонны к полеганию при большой высоте [7], поэтому необходимо снижение значений данного признака. Сорт Си- бирь 5 также отличается лучшей выраженностью густоты продуктивного стеблестоя, продуктивной кустистости, озерненности колоса, массы 1000 зерен и массы зерна колоса.

Таблица 2

Сорт	Высота растений, см	Густота продуктивного стеблестоя, шт/м2	Продуктивная кустистость, шт.	Озерненность колоса, шт.	Масса 1000 зерен, г	Масса зерна колоса, г
Сибирь, стандарт	116	524	3,02	33,8	36,6	1,25
Сибирь 4	114	525	2,94	35,0	37,0	1,31
Сибирь 5	106	633	3,21	37,1	37,5	1,39
НСР 05	5,6	38	0,14	1,5	1,1	0,06

Высота растений и элементы структуры урожая (2021–2023 гг.)

Среди количественных признаков у сортов ржи наименьшей изменчивостью (8,0–8,9 %) характеризуется высота растения (табл. 3). Значительная изменчивость (35,7–36,6 %) от- мечена по продуктивной кустистости. Подобные тенденции в наших условиях ранее отмечены при изучении набора образцов тетраплоидной ржи в КСИ [8].

Таблица 3

Признак	Сибирь	Сибирь 4	Сибирь 5
Высота растения	8,9±1,1	8,0±1,0	8,6±1,1
Продуктивная кустистость	36,6±4,7	35,7±4,6	36,4±4,7
Озерненность колоса	23,0±3,0	20,4±2,6	17,1±2,2
Масса 1000 зерен	17,8±2,3	11,7±1,5	10,7±1,4
Масса зерна колоса	30,8±4,0	25,7±3,3	21,2±2,7

Изменчивость (V ± S v ) количественных признаков (2021–2023 гг.), %

Среди изученных сортов только сорт Сибирь 5 имел средний уровень варьирования по озер-ненности колоса (17,1 %). Также у него меньше коэффициент вариации по массе 1000 зерен и массе зерна колоса в сравнении с сортами Сибирь и Сибирь 4.

Корреляционный анализ показал, что масса зерна колоса сильнее связана с его озерненно-стью (табл. 4). Зависимость массы зерна колоса с массой 1000 зерен была на среднем уровне, а с высотой растений – по большей части слабой и недостоверной.

Корреляции (r ± S r ) признаков (2021–2023 гг.)

Таблица 4

Пара признаков	Сибирь	Сибирь 4	Сибирь 5
Масса зерна колоса – высота растения	0,411±0,172	0,179±0,186	0,255±0,183
Масса зерна колоса – озерненность колоса	0,885±0,088	0,897±0,084	0,854±0,098
Масса зерна колоса – масса 1000 зерен	0,686±0,138	0,681±0,138	0,582±0,154

Таким образом, при отборах на повышенную продуктивность колоса у тетраплоидной ржи в первую очередь следует обращать внимание на его озерненность колоса. Высота растений, несмотря на низкую ее изменчивость, слабо связана с массой зерна колоса.

По содержанию белка в зерне сорт Сибирь 5 находится на уровне стандартного сорта (табл. 5). Число падения считается важным признаком качества зерна ржи [9, 10], но при этом сильно варьирующим [11]. Значения данного показателя у нового сорта значительно выше, чем у сортов Сибирь и Сибирь 4 (171 с против 136 и 134 с).

Показатели качества зерна (2021–2023 гг.)

Таблица 5

Сорт	Белок, %	Число падения, с	Объемный выход хлеба, см3	Общая хлебопекарная оценка, балл
Сибирь, стандарт	12,95	136	435	3,6
Сибирь 4	12,25	134	445	3,6
Сибирь 5	12,90	171	450	3,6
НСР 05	0,12	18	17,8	0,1

По объемному выходу хлеба и общей хлебопекарной оценке сорт Сибирь 5 близок к другим сортам ржи.

Заключение . Оценка нового сорта озимой тетраплоидной ржи Сибирь 5 показала, что этот сорт урожайнее ранее созданных в лаборатории селекции озимых культур Омского АНЦ сортов Сибирь и Сибирь 4. В среднем превышения по урожайности зерна составили от 0,43 до 0,49 т/га. Сорт Сибирь 5 отличается меньшей высотой растения (106 см), у него лучше выражены густота продуктивного стеблестоя, продуктивная кустистость, озерненность колоса, масса 1000 зерен и масса зерна колоса. Из показателей качества зерна новый сорт характеризуется более высоким числом падения (171 с). Наряду с другими сортами ржи Сибирь 5 наименее изменчив по высоте растения. Уровень варьирования озерненности колоса, массы 1000 зерен и массы зерна колоса у нового сорта ниже.