Организация питания и гастрономического туризма гостей Чемпионата мира по футболу 2018 г. в культурной столице – г. Владимире
Автор: Иринина Ольга Ивановна, Жукова Анна Викторовна
Журнал: Сервис в России и за рубежом @service-rusjournal
Рубрика: Социально-экономические аспекты развития отраслей, комплексов, предприятий и организаций сферы услуг
Статья в выпуске: 4 (86), 2019 года.
Бесплатный доступ
Статья посвящена вопросам организации питания и досуга туристов и болельщиков Чемпионата мира по футболу в культурной столице - г. Владимире и области. Представлен анализ мероприятий гастро- и агротуризма, прошедших в регионе в рамках культурной программы реализованного проекта «Владимир – культурная столица чемпионата мира по футболу», деятельности Ассоциации кулинаров по реализации проекта «Гастрономическая карта России», направленного на популяризацию эко-гастрономического и сельского туризма в Рос-сии, продвижение блюд национальной (региональной) кухни и продуктов питания местных производителей. В статье показаны возможности взаимодействия Администрации региона и представителей бизнеса в целях создания новых туристических объектов, эффективного продвижения туристического потенциала региона в России и за ее пределами, результатом которого явилось увеличение въездного туристического потока и вхождение Владимира и Суздаля в первую пятерку городов для туров болельщиков.
Гастротуризм, меню, Чемпионат мира, туристический поток, турпродукт, культурная столица
Короткий адрес: https://sciup.org/140244466
IDR: 140244466 | DOI: 10.24411/1995-042X-2019-10414
Список литературы Организация питания и гастрономического туризма гостей Чемпионата мира по футболу 2018 г. в культурной столице – г. Владимире
- Давыдович А.Р. Предприятия питания как основа формирования туристского пространства г. Сочи // Современные проблемы сервиса и туризма. 2014. Т.8. №2. С. 60-68. DOI: 10.12737/4311.
- Иринина О.И., Суханова К.А. Возможности развития событийного туризма во Владимирской области (на примере проведения ЧМ по футболу 2018 г.) // Сервис плюс. 2019. №1. Т.13. C.3-9. DOI: 10.24411/2413-693X-2019-10101.
- Иринина О.И., Земскова М.С. Организация служб питания и размещения в гастро- и агротуризме: региональные особенности // Сервис plus. 2018. №3. С. 34-43. DOI: 10.24411/2413-693X-2018-10304.
- Лагусев Ю.М., Балынин К.А. Гастрономические бренды как средства продвижения дести-наций // Сервис plus. 2016. №2. С. 9-16. DOI: 10.12737/19453.
- Кущева Н.Б., Бедяева Т.В. Гастрономический туризм как перспективный вид развития регионов России // Russian Journal of Education and Psychology. 2014. №12 (44). С. 207-217. DOI: 10.12731/2218-7405-2014-12-16.
- Щербакова Н.В., Жданова О.В. Гастрономическая идентичность как инструмент продвижения туристской дестинации // Сервис в России и за рубежом. 2019. №1 (83). С. 125-135. doi: 10.24411/1995-042X-2018-10110.
