Особенности управленческого учета в сфере сервиса

Каждое предприятие, прежде чем начать свою деятельность, определяет, какую прибыль оно сможет получить. Прибыль предприятия зависит в основном от стоимости услуг и затрат на их оказание. Предприятие должно реально представлять свое финансовое положение в настоящий момент и на ближайшую перспективу, чтобы преуспеть в своей хозяйственной деятельности и своевременно выполнять обязательства перед бюджетом, социальными фондами, банками и другими кредиторами.

Основные функции управления — планирование, контроль и регулирование — реализуются в сопоставлении плановых данных со сведениями оперативного учета. Планирование и координация будущего развития предприятия базируются на аналитических расчетах, произведенных с помощью специфических приемов. В информационной системе предприятия такие функции выполняет управленческий учет. Сущность управленческого учета заключается в том, что это интегрированная система учета затрат и доходов, нормирования, планирования, контроля и анализа, систематизирующая информацию для оперативных управленческих решений и выявления возможных проблем будущего развития предприятия.

Основными задачами управления затратами являются:

• • своевременное и правильное отражение фактических затрат и издержек по соответствующим статьям;

• • предоставление информации для оперативного контроля использования ресурсов и сравнения с существующими нормами, нормативами и сметами;

•определение результатов деятельности каждого структурного подразделения предприятия и др.

Для осуществления указанных задач на предприятиях сферы сервиса управленческий учет должен быть организован с соблюдением следующих основных принципов:

• • согласованность показателей учета затрат с плановыми показателями;

• •    группировка и отражение затрат по структурным подразделениям, видам продукции, элементам и статьям расходов;

• •    согласованность объектов учета затрат с объектами калькуляции;

• •    обеспечение раздельного отражения затрат по действующим нормам и отклонениям от них;

• •    расширение состава затрат, относимых на себестоимость услуг по прямому признаку;

• •    максимальное приближение методологии и организации учета затрат к международным стандартам и т.д.

Цели управленческого учета для предприятий сферы сервиса — это обеспечение базы для ценообразования; контроль, планирование и прогнозирование экономической эффективности и центров ответственности; оказание информационной помощи управляющим в принятии оперативных управленческих решений; выбор наиболее эффектных путей развития предприятия.

Правильно поставленный управленческий учет, во-первых, позволяет получить информацию, необходимую для расстановки приоритетов в деятельности предприятия и планирования дальнейшей работы, во-вторых, предоставляет базу для оценки перспективности открывающихся возможностей и осуществления контроля исполнения принятых решений.

Для создания системы управленческого учета на предприятиях сферы сервиса можно предложить следующие этапы, на каждом из которых решаются специфические задачи.

• 1.    Формирование управленческого решения учетной задачи или анализ и описание существующего решения.

• 2.    Увязка принятых решений с учетными технологиями, а также с учетной политикой предприятия и практикой ведения бухгалтерского учета.

• 3.    Внедрение учетных технологий, контроль экономической деятельности предприятий сферы сервиса, с целью обеспечения исполнения решений установленным способом и оптимальной реализации стратегических планов предприятия.

Службы управления предприятий сферы сервиса нуждаются в самой разной информации о структуре затрат.

Использование системы классификации затрат позволяет анализировать и прогнозировать показатели продаж и чистого дохода по предприятиям сферы сервиса в целом и по отдельным отраслевым группам и видам услуг, по клиентам и продавцам, по каналам реализа- ции и другим категориям. Подобное изобилие данных применяется в управлении себестоимостью, при планировании прибыли и оценке качества работы, а также для контроля затрат.

Для характеристики затрат необходимо опираться на их классификацию по нескольким базовым признакам.

К явным, или бухгалтерским, затратам относятся затраты, которые проходят по счетам бухгалтерского учета. К неявным относятся затраты, которые носят внутренний характер и не связаны с денежными выплатами со счетов предприятия, а следовательно, не учитываются в бухгалтерских отчетах. Бухгалтерские, или явные, затраты по способу включения в себестоимость услуг делят на прямые и косвенные.

Прямые затраты в момент их возникновения можно непосредственно отнести на объект калькулирования на основе первичных документов, к ним относятся расходы, связанные с формированием и реализацией отдельных видов работ и услуг. Прямые расходы обычно включают заработную плату основных рабочих, расходы на сырье, оплату энергии и некоторые другие. Косвенные затраты связаны с формированием и реализацией нескольких различных видов работ и услуг, которые в момент их возникновения не могут быть отнесены непосредственно на объект калькулирования. Косвенные расходы расчетным путем распределяются между соответствующими видами работ и услуг.

По экономической роли затраты делят на основные и накладные. Основные затраты – это прямые затраты, которые непосредственно связаны с процессом предоставления работ и услуг. Основные затраты прямо и непосредственно включают в себестоимость работ или услуг. Накладные затраты – это затраты, которые необходимы для формирования, продвижения и реализации работ или услуг, но нельзя прямо отнести на конкретный вид продукта, к накладным относят и те расходы, которые образуются в связи с организацией, обслуживанием предприятия сферы сервиса и его управлением.

По составу (однородности) затраты подразделяют на одноэлементные и комплексные. Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента: заработная плата, амортизация и др. Комплексными называются затраты, состоящие из нескольких элементов.

Переменными называются затраты, которые варьируются с изменением объемов дея- тельности. Затраты относятся к переменным, если их величина зависит от объема оказанных работ или услуг. Переменные затраты по своим абсолютным размерам в зависимости от объема оказанных услуг могут возрастать или уменьшаться.

В отечественной практике широко используется группировка затрат по видам расходов, включающая две классификации: по экономическим элементам затрат (или по экономическому содержанию) и по калькуляционным статьям (или по целевому назначению расходов).

Для организации управленческого учета на предприятиях сферы сервиса, кроме систематизации классификации учитываемых затрат, необходима разработка системы счетов управленческого учета. Использование одних и тех же счетов для финансового и управленческого учета с одинаковыми номерами бесперспективно, т.к. бухгалтерский учет — это знаковая система. Применение одних и тех же знаков счетов и в финансовом, и в управленческом учете вносит путаницу в кодировку и корреспонденцию счетов.

Для организации управленческого учета на предприятиях сферы сервиса можно предложить разные подходы к организации системы счетов.

При первом варианте счета управленческого и финансового учета, отражающие затраты, ведутся в единой системе бухгалтерского учета без обособления калькуляционных счетов в систему управленческого учета.

В III разделе Плана счетов можно открыть следующие счета: 30 «Материальные затраты», 31 «Затраты на оплату труда», 32 «Отчисления на социальные нужды», 33 «Амортизация», 34 «Прочие затраты», 37 «Отражение общих затрат».