Повышение биоадаптивного потенциала дойного стада коров при производстве молока
Автор: Базылев Михаил Владимирович, Пилецкий Иван Васильевич, Левкин Евгений Анатольевич, Линьков Владимир Владимирович
Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe
Рубрика: Сельскохозяйственные и ветеринарные науки
Статья в выпуске: 3 (43), 2021 года.
Бесплатный доступ
Проведенные производственные исследования по изысканию внутрихозяйственных резервов молочно-товарного производства в условиях крупнотоварного специализированного агрохозяйства ОАО «Валище» Пинского района позволили найти возможности совершенствования существующей технологии. Инновационная разработка представляет собой модификацию доильного оборудования ферм с применением трехгранной сосковой резины в подвесной части оборудования Impulse IP15-AIR при доении коров в залах, что позволяет более полно раскрыть биоадаптивный потенциал животных, повысить продуктивность молочного стада при одновременной оптимизации себестоимости получаемой агропродукции и повышении уровня рентабельности производства молока на 5,73 процентных пункта (до 24,84 %) по сравнению с контрольной группой животных.
Биоадаптивный потенциал, производство молока, совершенствование технологии, экономическая эффективность
Короткий адрес: https://sciup.org/149138112
IDR: 149138112 | DOI: 10.52231/2225-4269_2021_3_21
Текст научной статьи Повышение биоадаптивного потенциала дойного стада коров при производстве молока
Ресурсоэкономный подход в аграрном производстве позволяет получать рациональную продукцию, способствующую решению продовольственной проблемы, насыщению регионального рынка относительно дешевыми, востребованными населением продуктами питания и, по возможности, одновременным выходом на внешние рынки сбыта [1–24]. В специализированном крупнотоварном агрохозяйстве ОАО «Валище» Пинского района при производстве сельскохозяйственной продукции осуществляется направленная оптимизация индустриализации, нашедшая поддержку в государственной регуляции такого производства, а также – в результатах исследований целого ряда ученых и практиков [1; 3; 7; 9; 10; 18; 20; 24]. В связи с этим представленные результаты исследований по улучшению способов производства молока с задействованием техногенеза и биогенеза в создании основных средств производства являются актуальными, заслуживающими изучения и внедрения в больших масштабах аграрной сферы производства.
Представленная на обсуждение работа имеет научную новизну и практическую значимость, так как исследования по разработке путей совершенствования технологии машинного доения коров при беспривязном содержании в данном хозяйстве не проводились. Внедрение в производство разработанных рекомендаций позволяет повысить рентабельность производства молока, его конкурентоспособность на рынке.
Практическая значимость результатов исследований
Комплектование подвесной части УДА-08.000 сосковой резиной Impulse IP15-AIR в доильном оборудовании хозяйства «Валище» при доении коров в залах позволяет более полно раскрыть потенциал животных, повысить продуктивность молочного стада, а, следовательно, снизить себестоимость продукции. Использование в технологии машинного доения коров с адаптивным и наиболее благоприятным воздействием треугольной формы сосковой резины Impulse IP15-AIR на организм животного позволяет снизить заболеваемость коров маститом, повысить санитарно-гигиенические качества молока и продуктивность животных.
Целью работы является анализ и пути совершенствования технологии машинного доения коров при беспривязном содержании в ОАО «Валище», позволяющей повысить биоадаптивный потенциал животных. Для достижения поставленной цели потребовалось решить следующие задачи:
– провести обзор литературных источников по теме исследований;
– проанализировать основные производственно-экономические показатели ОАО «Валище» Пинского района Брестской области за 2018–2020 годы;
– изучить технические свойства двух видов сосковой резины: нитрильной ДД-041 и треугольной Impulse IP15-AIR, комплектующих доильные аппараты АДУ-1 на фермах хозяйства;
– установить влияние стандартной сосковой резины ДД-041 и экспериментальной треугольной сосковой резины Impulse IP15-AIR в подвесной части УДА-08.000 на молочную продуктивность, морфологические признаки и функциональные свойства вымени доящихся коров;
– изучить влияние сосковой резины ДД-041 и треугольной сосковой резины Impulse IP15-AIR в подвесной части УДА-08.000 на качество выдоенного молока коров и физиологическое состояние их молочной железы;
– установить экономическую эффективность разрабатываемых мероприятий по повышению биоадаптивного потенциала дойного стада коров в ОАО «Валище» Пинского района.
Материалы и методы исследований
ОАО «Валище» является крупным производителем молока в Пинском районе Брестской области. Исследования проводились в условиях молочно-товарной фермы «Валище-2», насчитывающей 400 коров породы белголштин со средней молочной продуктивностью 4800 кг за лактацию. Доение коров осуществлялось в доильном зале установкой УДА-24 Е «Елочка» с использованием подвесной части УДА-08.000. В исследованиях использовались собственные наблюдения и учеты, данные зоотехнического, ветеринарного и племенного учета работы с животными.
Условия эксплуатации сосковой резины на молочно-товарной ферме изучали с помощью индикатора КИ-4273. Для этого сосковую резину надевали на трубу кронштейна и зажимали ее нижний конец специальным устройством, к которому присоединен груз массой 6 кг. Ручкой толкателя, расположенной у основания прибора, опускали подставку, поддерживающую груз. Сосковая резина растягивалась, а длина ее фиксирвалась на вертикальной шкале. Затем рычаг с грузом опускался на резину и резина сжималась. По стрелке индикатора прибора определяли эластичность резины (величину сжатия).
Работа выполнена в соответствии со схемой исследований влияния конструктивных особенностей двух видов сосковой резины, используемой в подвесной части УДА-08.000 доильных установок УДА-24Е «Елочка», на продуктивность и качественные показатели молока коров. Изучаемые показатели контрольной и опытной групп коров (с выборкой по n=20 голов) представлены в таблице 1 . Схема опыта представляла собой две группы коров второй лактации, укомплектованных по методу групп-аналогов с учетом их живой массы, молочной продуктивности, длительности лактационного периода. В процессе эксперимента животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания, что позволяет говорить о постановке однофакторного опыта. При изучении качественного состава и технологических свойств молока определяли следующие показатели: массовую долю жира в молоке по ГОСТ 5867-90; массовую долю белка по ГОСТ 25179-2014; плотность молока по ГОСТ 3625-84; кислотность молока по ГОСТ 3624-92; количество соматических клеток на вискозиметре «Соматос» по ГОСТ 23453-90; массовую долю сухого обезжиренного молочного остатка на анализаторе «Лактан 1-4» [6, 13, 18, 20].
Таблица 1– Изучаемые показатели контрольной и опытной групп
Молочная продуктивность |
Морфофункциональные свойства вымени коров |
Показатели качества молока |
Удой за 10, 20, 30, 40, 100 дней Удой за 305 дней лактации Количество молочного жира Количество молочного белка |
Форма вымени Форма сосков Продолжительность доения Интенсивность молокоотдачи |
Массовая доля жира Массовая доля белка СОМО Плотность Кислотность Количество соматических клеток |
Определение химического состава и свойств молока проводили в лаборатории ОАО «Валище».
Молочный жир рассчитывали по формуле 1 :
МЖ= (У×Ж) : 100, (1)
где МЖ – количество молочного жира, кг;
-
У – удой за 305 дней лактации, кг;
Ж – массовая доля жира в молоке, %.
Молочный белок рассчитывали по формуле 2 :
МБ= (У×Б) : 100, (2)
где МБ – количество молочного белка, кг;
-
У – удой за 305 дней лактации, кг;
Б – массовая доля белка в молоке, %.
Микробиологическое исследование и изучение микрофлоры молока проведено в соответствии с ГОСТ 9225-84 в Брестской областной ветеринарной лаборатории. Диагностику и проявление субклинического мастита в зависимости от используемого доильного оборудования проводили у всех животных с помощью 2%-ного раствора мастоприма по ГОСТ 23455 с последующим определением количества соматических клеток.
Полученные результаты научных исследований обработаны методом вариационной статистики с применением программного приложения Microsoft Word, Microsoft Excel из программного пакета Microsoft Office 2000. Из статистических показателей рассчитывали среднюю арифметическую (М), ошибку средней арифметической (m), коэффициент вариации (Cv) с определением достоверности разницы между показателями. Методологической базой исследований служили методы сравнений, анализа, синтеза, логический.
Публикация представленной работы стала возможной благодаря консультационной, научно-практической и теоретико-методологической помощи ученых: М.М. Карпени – доктора сельскохозяйственных наук, доцента кафедры технологии производства продукции и механизации животноводства УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины» (ВГАВМ) и А.Л. Ан-дриевича – директора ОАО «Валище», председателя Пинского районного агропромышленного союза. Также выражаем глубокую благодарность рецензенту работы, фамилия которого авторам неизвестна, за замечания, устранение которых позволяет представить исследования в новом виде, повышая научную и практическую сторону восприятия материала статьи.
Результаты исследований и их обсуждение
Проведенными исследованиями установлено, что по результатам 2020 г. отрасль животноводства агропредприятия ОАО «Валище» сработала рентабельно – 6,16%. Наиболее эффективной подотраслью животноводства является молочное скотоводство, уровень рентабельности которого составил 19,12%. Выращивание крупного рогатого скота на мясо в хозяйстве убыточно (-18,16%). Аналогичная тенденция прослеживается по всем областям республики, а по результатам работы мясного скотоводства страны за 2020 г. убыточность продаж крупного рогатого скота живым весом на мясо составила 46,4% [23]. Рентабельность работ и услуг в хозяйстве была равна 10,09%. Итоговый уровень рентабельности хозяйственной деятельности всех производственных направлений предприятия в 2020 г. составил 6,22%.
Из представленного анализа следует, что хозяйство не в полной мере использует имеющиеся резервы для повышения роста продуктивности и рентабельности производства молока. Повысить эффективность хозяйственной деятельности можно за счет следующих направлений создания рациональных агроситем (рисунок) .
увеличение производства: улучшение качества: использование новых технологий производства

Селекционноплеменная работа совершенствование процесса и замена низкопрод уктив ного скота высокопродуктивными
внедрение перспективных инноваций

Технологии машинного доения коров
Рисунок. Основные направления совершенствования молочно-товарного скотоводства в производственно-экономических условиях ОАО «Валище» Пинского района (составлено с использованием источников [1–14, 16–21, 23] и новых собственных исследований)
Из рисунка следует, что среди основных направлений курса повышения количественно-качественных показателей молочно-товарного производства в ОАО «Валище» особенно выделяются следующие: увеличение производства кормов, улучшение их качеств путем усовершенствования технологий приготовления кормов за счет соблюдения агротехнических сроков посевов, ухода и уборки культур, обеспечения необходимого количества кормов для животных, замены низкопродуктивного скота более высокопродуктивным, использования передовых инновационных разработок в технологии машинного доения коров.
Исследованиями было установлено то, что круглая сосковая резина, непосредственно контактирующая с выменем, предохраняет сосок от действия вакуума, оставляя под вакуумом только кончик соска – сфинктер, и, периодически сжимаясь, восстанавливает нормальное кровообращение в соске. В связи с этим исключительно большое значение имеет изменение упругих свойств сосковой резины в процессе ее эксплуатации. От ее состояния зависит не только правильная эксплуатация доильной установки, но и продуктивность животных, а часто и их здоровье [4; 7; 9; 13; 16; 17; 23]. В свою очередь состояние сосковой резины зависит от ее эксплуатации и конструктивных особенностей. При доении натянутая сосковая резина под действием периодического вакуума, возникающего в доильном стакане, растягивается и сжимается 50–60 раз в минуту в течение 5–6 ч. Эластичная, правильно поставленная в стакан мягкая сосковая резина создает условия для быстрого доения.
Морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров в зависимости от процесса машинного доения. Экспериментальные исследования по морфологической и функциональной оценке вымени коров дойного стада проводили на животных голштинизированного черно-пестрого скота на третьем месяце лактации. При визуальной оценке было выявлено, что разницы по форме вымени и сосков между группами не наблюдалось; коровы имели ваннообразную и чаше- оразную формы и цилиндрические соски.
Результаты исследований функциональных свойств вымени представлены в таблице 2. Интенсивность молокоотдачи выше у опытной группы на 0,08 кг/мин. или на 5,2%, индекс вымени – на 0,20% по сравнению с контрольной. Так как величина индекса вымени выше у опытных коров, то можно полагать, что у них будет меньше период холостого доения, продолжительность разового доения была в пределах 4,79–4,87 мин., что соответствует действию гормона молокоотдачи. По функциональным свойствам вымени разница между группами коров статистически недостоверна.
Таблица 2 – Функциональные свойства вымени исследуемых коров
Группа |
Удой за сутки, кг |
Интенсивность моло-коотдачи, кг/мин. |
Индекс вымени, % |
|||
M±m |
Сv, % |
M±m |
Сv, % |
M±m |
Сv, % |
|
Контрольная |
20,12±0,73 |
17,02 |
1,53±0,04 |
16,84 |
44,84±0,28 |
1,40 |
Опытная |
21,72±0,81 |
18,05 |
1,61±0,03 |
14,38 |
45,04±0,2 |
1,85 |
Хронометраж работы оператора машинного доения (табл. 3) показал, что при доении подвесной частью УДА-08.000 с треугольной и нитрильной сосковой резиной время проведения машинного додоя снижается на 11,2 с, или 107,7%; значительной разницы во времени при протирании, проведении массажа вымени, сдаивании первых струек молока, надевании и снятии доильных стаканов не наблюдается. При этом на 15,3 с или на 4,9% продолжительность доения стала большей по сравнению с контрольной группой. В целом же рост общей продолжительности доения составил 3,43 с или 0,9%.
Таблица 3 – Продолжительность операций при доении опытных коров, с
Операции |
Группа |
|
контрольная |
опытная |
|
Погружение сосков в бактерицидный раствор |
5,1 |
5,0 |
Сдаивание первых струек молока в кружку и массирова- |
13,2 |
12,3 |
ние сосков |
||
Протирание сосков салфетками и массаж вымени |
15,3 |
16,2 |
Подключение доильного аппарата |
5,1 |
4,5 |
Общая продолжительность подготовки вымени |
38,7 |
38,0 |
Продолжительность доения |
311,5 |
326,8 |
Проведение машинного додоя |
21,6 |
10,4 |
Снятие доильных стаканов |
4,5 |
4,5 |
Общая продолжительность доения |
376,27 |
379,7 |
На основании проведенных исследований можно сделать вывод, что доение коров подвесной частью УДА-08.000 с треугольной формой сосковой резины в доильных стаканах позволяет повысить удой по сравнению с классической (круглой) сосковой резиной за счет массажного эффекта треугольной сосковой резины, равномерного потока молока и более полного освобождения вымени. При ее применении снижается время проведения машинного додоя, подвесная часть аппарата не наползает на соски вымени коровы, тем самым не перекрывает канал между цистернами вымени и полостью соска, падения аппарата с вымени единичны за счет плотного прилегания ее к вымени и соскам животного.
Влияние совершенствования процесса машинного доения на молочную про- дуктивность голштинизированного черно-пестрого скота (белголштин). Исследованиями установлено, что за 40 дней лактирования счет снижения стресс-факторов и большей стимуляции молокоотдачи треугольной сосковой резиной животные опытной группы увеличили удой за 10 дней в сравнении с контрольной на 0,8 кг, или 5,80%, за последующие 10 дней – на 1,1 кг, или на 6,8%, еще за 10 дней – на 1,3 кг, или 7,00%. Результаты исследований показывают, что удой на корову за отмеченный промежуток времени в опытной группе составил 2156 кг молока, что больше по сравнению с удоем контрольной группы на 134 кг, или 6,60%. В опытной группе содержание массовой доли жира равно 3,68% или выше по сравнению с контролем на 0,07%,количество молочного жира – на 6,35 кг или на 8,7%. Массовая доля белка у коров опытной группы составила 3,10% или выше по сравнению с животными опытной группы на 0,04%, в количественном отношении – 66,84 кг или выше на 4,97 кг и 8,03%.
Последующее изучение представленных результатов молочной продуктивности коров за 305 дней лактации показало, что в опытной группе удой на 1 корову за 305 дней лактации составил 5104 кг молока, что выше на 273 кг молока или 5,65% по сравнению с контрольными животными. Массовая доля жира у коров опытной группы равна 3,75%, у контрольных ‒ ниже на 0,09%, массовая доля белка, соответственно – 3,13% и 0,05%. Наблюдается разница в пользу опытной группы коров по количественному содержанию жира и белка.
Таким образом, данные показывают, что применение при доении коров треугольной сосковой резины позволяет повысить величину удоя и количество массовой доли жира и белка в молоке. Она положительно влияет на физиологические свойства вымени коров, способствует выдаиванию альвеолярного молока.
Качество молока коров исследуемых групп в зависимости от усовершенствования процесса доения. В молоке содержится более 200 ценных компонентов: аминокислоты, жирные кислоты, молочный сахар (лактоза), минеральные вещества, витамины, ферменты, иммунные тела, небольшое количество растворенных газов – кислорода, азота, диоксида углерода и другие элементы [9; 13; 17; 20; 24]. Молоко разных животных различается в основном содержанием жира и белков. Вещества, входящие в состав молока, находятся в различной степени дисперсности. Молочный сахар и минеральные соли растворены в плазме молока, белки и часть солей находятся в коллоидном состоянии, а жир – в виде мельчайших жировых шариков, диспергированных в плазме молока. Состав молока зависит от вида и породы животных, их возраста, стадии лактации, надоя, времени года, рациона кормления, системы и гигиены доения и других факторов. В целом за состав молока на 55% ответственна наследственность, остальные 45% приходятся на внешние факторы. В коровьем молоке массовая доля основных частей колеблется в значительных пределах: воды – от 85 до 89%, белков – от 2,7 до 3,8%, жиров – от 2,9 до 5,0%, молочного сахара – от 4,5 до 5, минеральных веществ – от 0,6 до 1,3% [20; 24].
Изучение качественных показателей молока позволило установить, что по химическому составу и свойствам молока выявились некоторые различия показателей при использовании видоизмененных новшеств доильного оборудования. В таблице 4 представлены физико-химические показатели молока, полученного у исследуемых коров.
Таблица 4 – Качественный состав молока исследуемых групп коров
Показатель |
Группы |
|||
Контрольная |
Опытная |
|||
M±m |
Сv, % |
M±m |
Сv, % |
|
Содержание сухого вещества, % |
12,34±0,03 |
1,24 |
12,50±0,02 |
1,13 |
Количество молочного жира, кг |
72,99±2,31 |
4,09 |
79,34± 1,68 |
3,98 |
Массовая доля жира, % |
3,66±0,05 |
4,18 |
3,75±0,04 |
5,64 |
Количество молочного белка, кг |
61,87±1,38 |
1,75 |
66,84±0,959 |
1,40 |
Массовая доля белка, % |
3,08±0,04 |
1,56 |
3,13±0,05 |
2,08 |
СОМО, % |
8,68±0,02 |
1,13 |
8,75±0,02 |
1,02 |
Плотность, ºА |
28,43±0,23 |
4,56 |
28,76±0,21 |
6,21 |
Кислотность, ºТ |
17,26±0,23 |
3,83 |
17,38±0,22 |
4,77 |
Количество соматических клеток, тыс./см³ |
276,02±36,12 |
21,5 |
194,14±32,14 |
18,7 |
Из представленных в таблице 4 данных следует, что у животных опытной группы, в сравнении с контрольной, произошло заметное увеличение в молоке сухого вещества, количества молочного жира, массовой доли жира¸ количества молочного белка, массовой доли белка, сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО). В частности содержание сухого вещества в молоке опытной группы оказалось выше на 0,16%, содержание массовой доли жира ‒ выше на 0,09%, СОМО – на 0,07%, содержание массовой доли белка на 0,05%, что связано с процессами доения коров. Плотность молока, полученного от коров как при доении подвесной частью УДА-08.000 с треугольной сосковой резиной, так и при доении подвесной частью УДА-08.000 с нитрильной резиной соответствовала требованиям нормативов. При этом значение этого показателя было больше при доении коров опытной группы и составило 28,75ºА, что на 0,33% больше, чем в контрольной группе.
Кислотность молока исследуемых групп находилась в допустимых пределах и была выше 17ºТ. Значение этого показателя у молока коров, доящихся аппаратами с треугольной сосковой резиной, составило 17,38ºТ, что на 0,12 ºТ больше в сравнении с контролем. Содержание соматических клеток в опытной группе находилось в пределах 194,14 тыс./см3, а контрольной – 276,02 тыс./см3, что на 81,88 тыс./см3 меньше.
На основании анализа представленных материалов можно заключить, что показатели качества молока коров были выше в опытной группе, то есть при использовании в доильных аппаратах треугольной сосковой резины. Так, по показателю массовой доли жира разница составила 0,09%, белка – 0,05%, СОМО ‒ 0,07%, содержанию минеральных веществ – 0,03%. Больше соматических клеток было в молоке коров, доившихся подвесной частью УДА-08.000 с нитрильной сосковой резиной – 276,02 и 194,14 тыс./см3 соответственно. Разница по данному показателю составила 42,18%.
Физиологическое состояние молочной железы у подопытных коров. Динамика случаев раздражений и субклинических маститов вымени у подопытных животных представлена в таблице 5 .
Из нее видно, что после 44-часовой наработки сосковой резины обследованию были подвергнуты все животные, однако больных субклиническим маститом или имеющих раздражения молочной железы среди них не обнаружено. В последующие 49 часов эксплуатации сосковой резины в контрольной группе зарегистрировано 7,8% отдельных четвертей вымени коров, в опытной – 3,9%, пораженных скрытым маститом. При этом в контрольной группе выявлено 3,9 % случаев раздражения четверти молочной железы.
Таблица 5 – Динамика случаев раздражений и субклинических маститов вымени у исследуемых животных
Группа |
Показатели |
Время наработки сосковой резины |
||||||||||||
апрель |
май |
июнь |
Июль |
|||||||||||
о |
м о» о СЧ |
СЧ О СП |
О о |
rs СП сч о 1Л |
00 сч о |
о СП СП о rs |
1Л rs СП о 00 |
о сч ^ о о» |
о |
rs 00 1Л о |
о 1Л о |
1Л 1Л о |
||
Количество четвертей вымени, % |
||||||||||||||
Контроль |
с раздражением |
- |
3,9 |
3,9 |
7,8 |
- |
3,9 |
- |
- |
- |
11,7 |
19,5 |
26,0 |
40,3 |
больные субклиническим маститом |
- |
7,8 |
10,4 |
10,4 |
14,3 |
6,5 |
6,5 |
6,5 |
3,9 |
9,1 |
14,3 |
24,7 |
27,3 |
|
Опытная |
с раздражением |
- |
- |
2,6 |
3,9 |
- |
2,6 |
2,6 |
- |
- |
5,2 |
7,8 |
9,1 |
7,8 |
больные субклиническим маститом |
- |
3,9 |
6,5 |
6,5 |
7,8 |
5,2 |
3,9 |
3,9 |
- |
5,2 |
7,8 |
7,8 |
9,1 |
Между 30–50 днями (апрель–май) количество воспалений отдельных четвертей вымени у коров контрольной группы возросло в 1,3–1,8 раза и составило 10,4– 14,3% от обследованных. В конце мая ‒ начале июня (284–420 часов наработки оборудования) отмечалось определенное число случаев раздражений молочной железы животных обеих групп. Различия между группами были значительными, контрольная группа превышала опытную от 25,0 до 67,0%.
После 464 часов наработки число четвертей вымени, пораженных маститом, у коров контрольной группы увеличилось по сравнению с предыдущим периодом на 2,6, количество раздражений – на 7,8%; у коров опытной группы – на 1,3 и 2,6% соответственно. В последующий период (23 часа) число субклинических маститов в контрольной группе выросло в 1,6 раза, раздражений – в 1,7 раза, в опытной – в 1,5 и 1,5 раза соответственно. В последующее время число случаев раздражения молочной железы и субклинических маститов существенно продолжало расти в контрольной группе – 1,33 и 1,73 раза, в опытной – 1,17 и 1,0 раза, т. е. отмечался незначительный рост. В целом можно говорить, что число случаев раздражения и субклинических маститов отдельных четвертей вымени у коров опытной группы в 1,5 раза меньше, чем в контрольной.
Первичная травматизация молочной железы. Результаты исследований на скрытые кроводои (табл. 6) показывают, что первое заметное увеличение степени первичной травматизации тканей молочной железы коров контрольной и опытной групп относится к периоду эксплуатации сосковой резины в пределах 375–420 часов. В дальнейшем закономерность возрастания числа скрытых кроводоев, обнаруженная в предыдущем периоде, подтвердилась. Так, после 464-часовой наработки степень первичной травматизации тканей молочной железы коров контрольной группы увеличилась в 1,67 раза, а опытной – в 1,5 раза. После 487 часов наработки сосковой резины число скрытых кроводоев достигло соответственно 9,1
и 6,5% от количества обследованных четвертей вымени.
Таблица 6 – Динамика проявления скрытых кроводоев у подопытных коров, % от числа исследованных четвертей вымени
Группа |
Время наработки сосковой резины, дни/часов |
|||||
80/375 |
90/420 |
100/464 |
105/487 |
110/510 |
120/556 |
|
Контрольная |
- |
3,9 |
6,5 |
9,1 |
13,0 |
16,9 |
Опытная |
- |
2,6 |
3,9 |
6,5 |
7,8 |
9,1 |
После 510 часов работы сосковой резины наметился заметный рост степени первичной травматизации тканей молочной железы в обеих группах. Так, в контрольной увеличение составило 1,43 раза, опытной – 1,2 раза; в последующий период (556 часов) контрольная – 1,3 раза и 1,17 раза соответственно. Проведенные исследования и расчеты показали, что годовая экономия за счет полученной дополнительной продукции составила 3607,13 рублей (124 тыс. 446 руб. RUS), а срок окупаемости треугольной сосковой резины – 0,15 года. Расход кормов на I ц молока снизился с 1,13 до 1,10 ц. корм.ед., т.е. на 0,03 ц корм. ед. меньше, или на 2,65%. В целом рентабельность производства молока при внедряемой технологии составила 24,84%, что на 5,73 процентных пункта больше по сравнению с контрольной группой (19,12%).
Заключение
Таким образом, представленные результаты исследований свидетельствуют о положительном опыте использования высокотехнологичных средств производства технико-технологической природы в сочетании с биологическими объектами производственного использования при производстве молочно-товарной агропродукции.
Предложения производству: 1) применение в технологии машинного доения коров с адаптивным и наиболее благоприятным воздействием треугольной формы сосковой резины Impulse IP15-AIR на организм животного, позволяет снизить заболеваемость коров маститом и повысить санитарно-гигиенические качества молока, а также увеличить продуктивность животных; 2) необходимо расширить использование в специализированных скотоводческих предприятиях молочно-товарного направления инновационной разработки в виде модификации доильного оборудования ферм трехгранной сосковой резиной в подвесной части оборудования Impulse IP15-AIR при доении коров в залах, что позволяет более полно раскрыть биоадаптивный потенциал животных, повысить продуктивность молочного стада, при одновременной оптимизации себестоимости получаемой агропродукции.
Список литературы Повышение биоадаптивного потенциала дойного стада коров при производстве молока
- Базылев, М.В. Инновационные управленческие технологии в сельскохозяйственном производстве на основе функциональной синхронизации / М.В. Базылев, В.В. Линьков, Е.А. Лёвкин // Аграрная наука – сельскому хозяйству : сб. материалов ХIV Международной научно-практической конференции. – Кн. 1. – Барнаул : РИО Алтайского ГАУ, 2019. – С. 41–43.
- Базылев, М.В. Экспресс-анализ важнейших производственно-экономических показателей в сельскохозяйственной деятельности КСУП «Охово» Пинского района / М.В. Базылев, Е.А. Левкин, В.В. Линьков // Аграрная наука в условиях модернизации и инновационного развития АПК России : сб. материалов всероссийской научно-практической конференция с международным участием, посвященной 90-летию ФГБОУ ВО «Ивановская государственная сельскохозяйственная академия имени Д.К. Беляева». Т. II. – Иваново : ФГБОУ ВО Ивановская ГСХА, 2020. – С. 211–215.
- Григорьев, Д.А. Технология машинного доения коров на основе конвергентных принципов управления автоматизированными процессами : монография / Д.А. Григорьев, К.В. Король. – Гродно : ГГАУ, 2017. – 216 с.
- Журавлева, Т.В. Анализ воспроизводительных качеств коров молочного направления в зависимости от применения электронной системы учета DairyComp 305 / Т.В. Журавлева // Молочнохозяйственный вестник : научно-практический электронный журнал. – 2019. – № 2. – С. 20–30.
- Изменения молочной продуктивности при использовании комплексного пробиотического препарата в рационе высокопродуктивных коров / Ю.Л. Ошуркова [и др.] // Молочнохозяйственный вестник : научно-практический электронный журнал. – 2018. – № 4. – С. 27–35.
- Концепция единства зооветеринарного и экономического взаимодействия в условиях крупнотоварного агропредприятия / Е. А. Лёвкин [и др.] // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : научно-практический журнал. – 2018. – Т. 54. – Вып. 4. – С. 175–180.
- Кудрин, А.Г. Закономерность наследования молочной продуктивности при интерьерно-комплементарном отборе у коров / А.Г. Курдин // Молочнохозяйственный вестник : научно-практический электронный журнал. – 2014. – № 2. – С. 31–36.
- Левкин, Е.А. Инновационные организационно-технологические подходы развития скотоводства в условиях специализированного крупнотоварного сельскохозяйственного предприятия / Е.А. Левкин, М.В. Базылев, В.В. Линьков // Актуальные проблемы ветеринарии и интенсивного животноводства : материалы национальной научно-практической конференции, посвящ. 82-летию со дня рождения Заслуженного работника высшей школы РФ, Почетного профессора Брянской ГСХА, доктора ветеринарных наук, профессора А. А. Ткачёва (26–27 ноября 2020 г., г. Брянск). – Ч. 2 / редкол.: И.В. Малявко [и др.]. – Брянск : Брянский ГАУ, 2020. – С. 39–44.
- Молоко и молочные продукты : ГОСТ 5867–90. – М.: Стандартинформ, 2009. – 13 с. – URL: https://files.stroyinf.ru/Data2/1/4294823/4294823344.pdf (дата доступа 26.05.2021).
- Паратипические особенности агротехнологического совершенствования производства молока в условиях ОАО «Новая Припять» Столинского района / М.В. Базылев [и др.] // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины» : науч.-практич. журнал. – Витебск, 2018. – Т. 54. ‒ Вып. 3. – С. 67–73.
- Пилецкий, И.В. Молочная продуктивность коров-первотелок в зависимости от технологических особенностей подготовки нетелей к отелу и лактации / И.В. Пилецкий, В.Н. Минаков, С.Г. Лебедев // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. трудов, посвященный 70-летию со дня основания Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по животноводству / Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству. – Жодино : НПЦ НАН Беларуси по животноводству, 2019. – Т. 54. ‒ Ч. 2 : Технология кормов и кормления, продуктивность. Технология производства, зоогигиена, содержание. – С. 216–223.
- Повышение конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции на основе совершенствования технологических процессов / Е.Е. Сивак [и др.] // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2020. – № 1. – С. 119–124.
- Сергеева, Н.В. Повышение экономической эффективности молочного скотоводства путем технического перевооружения молочных ферм (на примере хозяйств Брянской области) / Н.В. Сергеева. – М.: Мегаполис, 2018. – 89 с.
- Совершенствование молочного скота Вологодской области / А.Г. Кудрин [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Вологодская ГМХА. – Вологда ; Молочное : Вологодская ГМХА, 2015. – 147 с.
- Современные технологии роботизированного доения коров / Л.Ю. Киселев [и др.] // Российская сельскохозяйственная наука. – 2019. – № 3. – С. 54–57.
- Степанова, Г.И. Организационно-экономический механизм развития локального мини-кластера с участием малых форм хозяйствования / Г.И. Степанова, Е.А. Шепелева, О.В. Погодина // Молочнохозяйственный вестник : научно-практический электронный журнал. – 2017. – № 4. – С. 197–210.
- Технологические рекомендации по организации производства молока на новых и реконструированных молочнотоварных фермах / Н.А. Попков [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству. – Жодино: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2018. – 137 с.
- Тимошенко, В. Менеджмент доения и качество молока / В. Тимошенко, А. Курак, А. Музыка // Животноводство России. – 2020. – № 1. – С. 39–43.
- О финансировании завершения строительства молочнотоварных комплексов: Указ Президента Республики Беларусь от 17 июля 2020 г. № 269 / Законодательство Республики Беларусь, 2021. – URL: https://zakonrb.com/npa/o-finansirovaniizaversheniya-stroitelstva-molochnotovarnyh-17-Jul-2020 (дата доступа 20.05.2021).
- Углубление внутрихозяйственной агрокластеризации в условиях СХП «Мазоловогаз» Витебского района / Е. А. Левкин [и др.] // Современное состояние, перспективы развития АПК и производства специализированных продуктов питания : сб. материалов Международной научно-практической конференции, посвящ. юбилею Заслуженного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Гавриловой Натальи Борисовны. – Омск : Омский ГАУ, 2020. – С. 812–816.
- Харитонов, Д. В. Изменение № 2 ГОСТ Р 52054-2003 Молоко коровье сырое. Технические условия / Д. В. Харитонов, Е. А. Юрова, Н. Н. Кузьмина. – М.: ФГБНУ ВНИМИ, 2017. – 7 с.
- Чеченихина, О.С. Молочная продуктивность и свойства вымени коров черно-пестрой и симментальской пород при использовании роботизированной системы доения / О.С. Чеченихина, Ю.А. Степанова, Н.А. Андрюкова // Молочнохозяйственный вестник: науч.-практич. электронный журнал. – 2017. – № 1. – С. 70–76.
- Шейко, И.П. Модели развития белорусского животноводства / И.П. Шейко, Р.И. Шейко // Доклады Национальной академии наук Беларуси. – 2018. – Т. 62. ‒ № 4. – С. 504–512.
- Invited review: Learning from the future—A vision for dairy farms and cows in 2067 / J. H. Britt [ets.] // Journal of Dairy Science. – 2018. – № 101. – Pp. 3722–3741.