Преимущества разведения коз в условиях измененного климата

Преимущества разведения коз в условиях измененного климата

Автор: Мирошина Татьяна Александровна

Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau

Рубрика: Зоотехния и ветеринария

Статья в выпуске: 5, 2023 года.

Бесплатный доступ

Цель исследования - проанализировать преимущества разведения коз в условиях изменения климата и показать ценность продукции козоводства для здоровья человека. Определены особенности коз в условиях ухудшающихся условий окружающей среды, которые способны не только обеспечить хорошую экономическую отдачу для домохозяйств и фермерских хозяйств, но также внести вклад в изменение климата. Проведен анализ литературы отечественных и зарубежных авторов с использованием методов систематизации и обобщения. Установлено, что козы рассматриваются как идеальные животные ввиду высокой термостойкости и засухоустойчивости, высокой эффективности преобразования корма, приводящей к снижению кишечных выбросов CH4 на единицу потребляемого корма. Описана природная способность коз выживать в условиях наличия некачественной или ограниченной растительности и удерживать равновесие, помогающая им получать доступ к листьям кустарников и деревьев, что считается преимуществом по сравнению с другими видами домашнего скота. Они менее восприимчивы и более устойчивы к некоторым заболеваниям. По сравнению с другими жвачными животными у коз больше лимфоцитов, чем нейтрофилов, что свидетельствует о хорошо развитой иммунной системе этого вида. Коз разводят в основном в естественных условиях с очень небольшим использованием фармакологических препаратов для улучшения здоровья и продуктивности, таким образом, полученное от них мясо и молоко можно считать натуральной продукцией, полезной для здоровья. Козы являются плодовитыми жвачными животными, что является преимуществом для производства и улучшения их генетического потенциала. Предполагается, что огромное увеличение населения еще больше увеличит и без того высокий спрос на мясо и молоко. Козы имеют огромный потенциал и смогут сыграть значительную роль в поставках полезного для здоровья мяса и молока.

Еще

Козы, адаптационные способности, устойчивость к болезням, высококачественная натуральная продукция

Короткий адрес: https://sciup.org/140299735

IDR: 140299735   |   DOI: 10.36718/1819-4036-2023-5-127-134

Список литературы Преимущества разведения коз в условиях измененного климата

  • Miller B., Lu C. Current status of global dairy goat production: an overview // Anim Biosci. 2019. 32(8):1219–1232. DOI: 10.5713/ajas.19. 0253.
  • Liang J., Paengkoum P. Current status, chal-lenges and the way forward for dairy goat pro-duction in Asia – conference summary of dairy goats in Asia // Anim Biosci. 2019. 32(8):1233–1243. DOI: 10.5713/ajas.19.0272.
  • Livestock Genetic Diversity in Dry Range-lands / B. Scherf [et al.] // The Future of Drylands. 2008. Springer, Dordrecht. DOI: 10.1007/978-1-4020-6970-3_16.
  • FAO (2018) Food agriculture organization of the united nations. FAOSTAT: statistics data-base. URL: http://www.fao.org/statistics/en.
  • Mazinani M., Rude B. Population, world production and quality of sheep and goat products // Am. J. Anim. Vet. Sci, 2020. 15(4), 291–299.
  • Revisiting concepts of thermal physiology: predicting responses of mammals to climate change / D. Mitchell [et al.] // J Anim Ecol. 2018. 87(4):956–973. DOI: 10.1111/1365-2656.12818
  • How dryland mammals will respond to climate change: the effects of body size, heat load and a lack of food and water / A. Fuller [et al.] // J Exp Biol. 2021. 224(1):jeb23811.
  • TerraClimate, a high-resolution global dataset of monthly climate and climatic water balance from 1958–2015 / J. Abatzoglou [et al.] // Sci Data 5, 170191 (2018). DOI: 10.1038/sdata. 2017.191.
  • Adaptation of animals to heat stress / V. Sejian [et al.] // Animal. 2018. 12:s431–s444. DOI: 10.1017/S1751731118001945.
  • Prediction models, assessment methodologies and biotechnological tools to quantify heat stress response in ruminant livestock / V.P. Rashamol [et al.] // Int J Biometeorol 63, 1265–1281 (2019). DOI: 10.1007/s00484-019-01735-9.
  • Darcan N.K., Silanikove N. The advantages of goats for future adaptation to climate change: a conceptual overview // Small Rumin Res. 2018. 163:34–38. DOI: 10.1016/j.smallrumres. 2017.04.013.
  • Goat as the ideal climate-resilient animal model in tropical environment: revisiting ad-vantages over other livestock species / M.R.R. Nair [et al.] // Int J Biometeorol. 2021 Dec;65(12):2229–2240. DOI: 10.1007/s00484-021-02179-w. Epub 2021 Aug 7. PMID: 34363136.
  • Role of goats in livelihood security of rural poor in the less favoured environments / S. Kumar [et al.] // Indian J Agric Econ. 2010. 65(4):761–78.
  • Sustainable Utilization of Indigenous Goats in Southern Africa / P. Monau [et al.] // Diversity. 2020; 12(1):20. DOI: 10.3390/d12010020.
  • Physiological responses and lactational per-formances of late-lactation dairy goats under heat stress conditions / S. Hamzaoui [et al.] // J Dairy Sci. 2013. 96(10):6355–6365. DOI: 10.3168/jds.2013-6665.
  • Goats or pigs? Sustainable approach of different raising systems fed by maize silage / Y. Lyu [et al.] // J Clean Pro. 2020. 254:120151. DOI: 10.1016/j.jclepro.2020.120151.
  • Ruiz Morales F, Castel Genís J, Guerrero Y. Current status, challenges and the way for-ward for dairy goat production in Europe // Anim Biosci. 2019. 32(8):1256-1265. DOI: 10.5713/ajas.19.0327.
  • Lu C., Miller B. Current status, challenges and prospects for dairy goat production in the Americas // Anim Biosci. 2019. 32(8):1244–1255. DOI: 10.5713/ajas.19.0256.
  • Feeding efficiency of improved feeder in stall fed kids / T. Mangwai [et al.] // Indian J Small Rumin. 2020. 26(1):67–70. DOI: 10.5958/ 0973-9718.2020.00002.1.
  • Moeletsi ME, Tongwane MI, Tsubo M. Enteric Methane Emissions Estimate for Livestock in South Africa for 1990–2014 // Atmosphere. 2017. 8(5):69. DOI: 10.3390/atmos8050069.
  • Carbon footprint of dairy goat production sys-tems: A comparison of three contrasting gra-zing levels in the Sierra de Grazalema Natural
  • Park (Southern Spain) / R. Gutiérrez-Peña [et al.] // J Environ Manag. 2019. 232:993–8. DOI: 10.1016/j.jenvman.2018.12.005.
  • Capote J. Environments and goats around the world: importance of genetic and management factors. Sustainable Goat Breeding and Goat Farming in Central and Eastern European Countries // Food and Agriculture Organization of the United Nations. 2016. Rome P. 1–6.
  • Pal A., Chakravarty A.K. Disease resistance for different livestock species // Genetics and Breeding for Disease Resistance of Livestock. 2020:271–96. DOI: 10.1016/B978-0-12-816406-8.00019-X. Epub 2019 Oct 25. PMCID: PMC7161387.
  • Daramola J.O., Adeloye A.A. Physiological adaptation to the humid tropics with special reference to the West African Dwarf (WAD) goat // Trop Anim Health Prod 41, 1005–1016 (2009). DOI: 10.1007/s11250-008-9267-6.
  • Characterization and typification of small rumi-nant farms providing fuelbreak grazing ser-vices for wildfire prevention in Andalusia. (Spain) / Y. Mena [et al.] // Sci Total Environ. 2016. 544:211–9. DOI: 10.1016/j.scitotenv. 2015.11.088.
  • Мирошина Т.А., Чалова Н.А. Состояние молочного козоводства в России и мире (обзор) // Вестник КрасГАУ. 2022. № 10 (187). С. 123–130. DOI: 10.36718/1819-4036-2022-10-123-130. EDN QZBAXD.
  • The Potential of Goat Meat in the Red Meat Industry / I.R. Mazhangara [et al.] // Sustai-nability. 2019. 11. 3671. DOI: 10.3390/ su11133671.
  • Самбу-Хоо Ч.С., Макарова Е.Ю. Селекция на увеличение мясной продуктивности коз Республики Тыва // Вестник КрасГАУ. 2022. № 6. С. 141–147. DOI: 10.36718/1819-4036-2022-6-141-147.
Еще
Статья обзорная
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp