Проблема подготовки специалистов в сфере туризма

В Концепции долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации на период до 2020 года (распоряжение Правительства России от 17.11.2008 №1662-р) туризм рассматривается как существенная составляющая инновационного развития нашей страны в долгосрочной перспективе, экономически выгодная и экологически безопасная отрасль национальной экономики.

В «Стратегии развития туризма в Российской Федерации до 2015 года» указано, что целью развития отрасли «является формирование современного эффективного конкурентоспособного туристского рынка, обеспечивающего широкие возможности для удовлетворения потребностей российских и иностранных граждан в сфере туризма и гостеприимства, повышение занятости и уровня доходов населения». Перед российским образованием в области подготовки кадров в сфере туризма и гостеприимства встала цель модернизации его содержания и структуры, сбалансированного становления всех его значений согласно притязаниям туристской индустрии, индустрии туризма, бизнеса, сферы услуг, культуры и регионального становления туризма.

Специалисты по туризму на рынке труда являются одними из самых востребованных специалистов среднего звена. Туризм занимает место в группе отраслей, имеющих выраженную ориентацию на использование природных ресурсов. В первую очередь это относится к таким видам туризма, как экологический, сельский, познавательный и другие.

Сегодня специалист в области гостиничного и туристического бизнеса – одна из наиболее высокооплачиваемых, престижных и интересных профессий, одинаково востребованная в разных странах мира.

Подготовка кадров в сфере туризма и гостеприимства – это планомерная организованная подготовка квалифицированных специалистов отрасли гостиниц и других средств размещения, объектов общественного питания, объектов и средств отдыха, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного назначения.

Подготовкой специалистов для работы в данной сфере занимаются многие вузы нашей страны, но проблема высококвалифицированных специалистов остается по-прежнему достаточно острой. В настоящее время около 400 российских вузов готовят специалистов для туротрасли. Профессиональная подготовки специалиста туриндустрии связана с решением ряда сложных проблем. К их числу относятся: диагностика способностей, формирование установки на профессиональную деятельность, вооружение профессиональными знаниями и умениями, развитие профессионального мышления, формирование профессиональногностических потребностей, профессиональной направленности и профессиональных компетенций.

Существуют следующие проблемы подготовки кадров для индустрии туризма:

• 1 .Недостаточная профориентационная работа. Согласно статистике, только 25% выпускников вузов остаются работать в сфере профессиональной деятельности в соответствии с профессиональным образованием. Это говорит о том, что на этапе довузовской подготовки недостаточное внимание уделялось вопросам профессионального самоопределения в соответствии с индивидуальными возможностями и желанием будущих абитуриентов.

• 2 .Значительная текучесть кадров-выпускников связана с тем, что студенты обладают лишь теоретическими знаниями и не владеют практическими навыками подбора тура, бронирования и тому подобное. Современные туристы становятся более требовательными и хотят видеть перед собой специалиста, который будет свободно владеть информацией в сфере туризма.

• 3 .Отсутствие специалистов-практиков в образовательном процессе. Для того чтобы преподавание было более успешным, необходимо приглашать специалистов из туристских компаний. Именно дни смогут рассказать о тонкостях этой отрасли, дать практические навыки, покажут правильное ведение документации и т.п. Однако на сегодняшний момент отношения высших учебных заведений с работодателями в области туризма зачастую выстраиваются сложно.

• 4 .Неразвитая система дополнительного профессионального образования профессорско-преподавательского состава. Программы переподготовки и повышения квалификации, как правило, реализуемые в системе дополнительного профессионального туристского образования, не дают слушателям необходимых современных практических профессиональных знаний и навыков, носят, подчас, формальный характер, в должной степени не связаны с программами корпоративного обучения кадров, существующих в организациях туристической индустрии.

• 5 .Слабая языковая подготовка специалистов. В данной ситуации при приеме на работу работодатели отдают предпочтение выпускникам лингвистических вузов.

В данной ситуации успешному развитию профессиональных компетенций способствует применение в учебно-воспитательном процессе вуза педагогических технологий, которые способны пробудить активность обучающихся и связать теоретическое обучение с практикой. К таким технологиям мы относим технологии контекстного обучения, расширение практического обучения в рамках ознакомительных и производственных практик, профессионально-ориентированное обучение в образовательных турах, на стажировках, профессионально направленная воспитательная работа и научно-исследовательская деятельность студентов, имеющая прикладной характер.

Также выпускник, которому в течение всего времени обучения говорили о престиже специальности, открывающихся перед ним возможностях, приходит в турфирму с ожиданием должности не ниже коммерческого директора или директора по продажам. Он рассчитывает на оклад не ниже 20000-25000 рублей в месяц, к которому будут добавляться проценты с продаж и бонусы по итогам сезонов. Проблема в том, что стандартный оклад начинающего менеджера по продажам не превышает 8000-10000 руб.

При подборе персонала большинство работодателей по-прежнему отдает предпочтение соискателям, имеющим опыт работы в туризме не менее года. Требуют, чтобы соискатель знал одно или несколько туристских направлений, визовые формальности, умел «вести клиента» с момента получения заявки до его возвращения.

Выпускнику очень важно иметь прежде всего хорошие навыки и знание одного или двух иностранных языков, обладать багажом знаний в области страноведения, уметь пользоваться специализированными компьютерными программами, поисковыми системами, владеть навыками техники продаж турпродукта, знать технологию бронирования услуг, разбираться в специализированных юридических вопросах, понимать основы психологии.

Профессионализм специалиста сферы туризма в немалой степени определяется его речевым мастерством, включающим в себя многочисленные компоненты, существенным из которых выступает культура и риторическая действенность речи. Отправной точкой в овладении речевому мастерству является знание норм языка в их конкретно-речевом выражении в видах деятельности. В качестве составляющих речевого мастерства специалиста по туризму выступают: речевая культура, речевой слух, владение техникой речи, дикция, начитанность, вербальная (словесная) память и, несомненно, импровизационная способность, которая позволяет осуществить ролевое и позиционное говорение и разрешить возникающие проблемы общения.

Эффективность речевого общения определяется уровнем владения языком. Поэтому в речевом поведении человека опредмечивается духовный облик личности, мир её ценностей, идеалов, устремлений, выражающихся в чертах характера и стереотипах поведения, способе мышления, социальножизненных целях и конкретно избираемых путях их достижения [2].

Успешность делового общения специалистов сферы туризма и гостеприимства определяется сформированностью коммуникативной компетентности. Коммуникативная компетентность выпускника предполагает умение ставить и решать определенного типа коммуникативные задачи в ходе делового общения, включающие определение целей коммуникативного процесса; оценку ситуации общения; учёт намерений и способов коммуникации партнера (партнеров); выбор адекватных стратегий коммуникации; готовность к осмысленной трансформации собственного речевого поведения [3]. Содержание коммуникативной компетентности, таким образом, включает в себя способность к установке и поддержанию деловых контактов, владение установленными нормами общения и поведения.

В задачи высшей школы для формирования профессиональной коммуникативной компетентности специалиста по туризму входит:

• •    обучение свободному овладению жанрами, являющимися профессионально определяющими для данной специальности. Это умение считается основополагающим, так как каждый жанр имеет свою специфическую форму и композиционное построение в соответствии с целями коммуникации. Разнообразие жанровых форм определяется коммуникативными задачами и целями общения. Знание специфических характеристик каждого жанра является чрезвычайно важным для коммуникации;

• •    развитие умения употреблять термины в деловом контексте, зачастую значение употребляемых в деловом контексте слов резко отличается от обыденно-привычных;

• •    формирование знания этикетных речевых формул в деловом общении, являющихся неотъемлемой частью профессионального речевого общения;

• •    обучение владению основами риторических знаний и умений;

• •    обучение умению учитывать экстралингвистические факторы, служащие важным параметром оценки коммуникативной ситуации и планирования коммуникативных действий (обстоятельства процесса общения, личностные качества специалиста);

• •    овладение знанием статусно-ролевых характеристик партнера (психологическая компетентность). Успех коммуникации часто зависит от формы и стиля общения [1].

Следовательно, владение навыками коммуникативной компетенции является важным компонентом квалификационной характеристики специалиста по туризму, а степень их сформированности – показателем уровня деятельности.

Резюмируя вышесказанное, отметим: выпускнику очень важно иметь, прежде всего, хорошие навыки и знание одного или двух иностранных языков, обладать приличным багажом в области страноведения, уметь пользоваться специализированными компьютерными программами, поисковыми системами, владеть навыками техники продаж турпродукта, знать технологию бронирования услуг, разбираться в специализированных юридических вопросах, понимать основы психологии. Кроме того, для работодателя большое значение имеют и личностные качества выпускника: высокая коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость и даже известного рода артистизм. Для повышения качества обучения необходимо укреплять взаимодействие учебных заведений и предприятий туристическо-гостиничного комплекса, развивать учебно-производственную базу учреждений образования для проведения практических занятий, а также повышать квалификацию преподавателей профильных дисциплин.