Производство майонеза в странах ЕАЭС и перспективы развития рынка майонеза
Автор: Сармалаев А.А., Абуова А.Б., Байбатыров Т.А., Жазыкбаева Г.М.
Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu
Рубрика: Экономика и сервис
Статья в выпуске: 2 (111), 2016 года.
Бесплатный доступ
В представленной статье внимание сосредоточено на анализе производства майонеза в странах ЕАЭС и тенденции развития рынка майонеза. Рассмотрены маркетинговые исследования, для сравнения потребления майонеза жителями Казахстана и России были выбраны такие крупные производители как «Провансаль», «Арома», «Calve». Также проведен анализ рынка большого числа производителей стран ЕАЭС. Основываясь на результатах маркетингового исследования, была разработана на базе завода по переработке масличных культур в ЗКО ТОО «Теректi май комбинаты» реконструкция и монтаж технологического оборудования по выпуску майонеза, маргарина и спреда.
Перспектива, майонез, спреды, маргарин, еаэс, рынок майонеза
Короткий адрес: https://sciup.org/140204862
IDR: 140204862
Список литературы Производство майонеза в странах ЕАЭС и перспективы развития рынка майонеза
- Елисеева Л.Г. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. -М.: МЦФЭР, 2006.-175 с.
- Лялякина А., Фиш С.А. Рынок майонеза -тенденции, динамика, прогнозы //Sfera.fmFoodmarketnewsURL:http://sfera.fm/news/v-rossii-lish-20-maioneza-sootvetstvuet-standartam-kachestva_13263(дата обращения: 24.01.2016).
- IntescoResearchGroup. Маркетинговое исследование «Российский рынок майонеза» //Маркетинговый журнал URL:http://www.4p.ru/main/research_shop/detail.php?id=140049&sphrase_id=3196168 (дата обращения: 24.11.2015).
- Технический регламент на масложировую продукцию: .
- Касторных М.С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. -М.: ИЦ «Академия», 2003.-296 с.
