Производство молока в ЗАО «Агрофирма имени Павлова» Никольского района Вологодской области

Автор: Третьякова О.А., Третьяков Е.А.

Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe

Рубрика: Зоотехния

Статья в выпуске: 4 (4), 2011 года.

Бесплатный доступ

Производство молока - одна из основных задач сельскохозяйственного производства Вологодской области, решение которой показано на примере ЗАО «Агрофирма имени Павлова» Никольского района - одного из ведущих агропромышленных предприятий востока области. Основными путями повышения экономической эффективности являются: применение ресурсосберегающих технологий; улучшение качества кормовой базы; совершенствование технологий производства продукции; улучшение условий содержания животных; использование высокомолочных пород КРС

Производство молока, агрофирма имени павлова, племрепродуктор, крупный рогатый скот, черно-пёстрая порода, холмогорская порода, массовая доля жира, содержание, кормление, доение, экономическая эффективность

Короткий адрес: https://sciup.org/14998603

IDR: 14998603

Текст научной статьи Производство молока в ЗАО «Агрофирма имени Павлова» Никольского района Вологодской области

Скотоводство – одна из ведущих отраслей животноводства, что объясняется широким распространением крупного рогатого скота в различных природноэкономических зонах и высокой долей молока и говядины в общей массе животноводческой продукции.

В последние годы достигнуты значительные успехи в разработке научных основ и практических приёмов совершенствования технологии производства в скотоводстве, реализации генетического потенциала продуктивности животных, улучшения технологических качеств, получения высококачественной продукции. На современном этапе в условиях формирующейся рыночной экономики значительно расширяется круг проблем, которые должны решать производители сельскохозяйственной продукции для обеспечения стабильно высокого и эффективного производства.

В последнее время во многих регионах страны замедлился спад производства животноводческой продукции.

В целом по Российской Федерации наметилась тенденция роста молочной продуктивности коров, улучшились показатели воспроизводства.

Сельское хозяйство – один из важнейших секторов экономики Вологодской области. На его долю приходится 7,7% валового регионального продукта, отрасль в основном обеспечивает продовольственную безопасность области. Вологодская область является крупнейшим в России регионом молочного животноводства, из 26 районов области в 18 хозяйственная деятельность связана в основном с молочным скотоводством. Одной из значимых региональных целевых программ является «Развитие молочного животноводства Вологодской области на 2009-2012 годы». Одной из ведущих отраслей сельского хозяйства Вологодской области является молочное животноводство. Объёмы производства молока позволяют полностью обеспечивать покупательский спрос населения области и вывозить его в другие регионы страны. По объёмам реализации(ежегодно свыше 210 тыс. тонн) молока и молокопродуктов за пределы области в расчёте на единицу сельскохозяйственных угодий область занимает второе место в рейтинге регионов России.

Одним из лучших хозяйств области, стабильно работающих, является ЗАО «Агрофирма имени Павлова».

С момента образования ЗАО «Агрофирма имени Павлова» занимается производством, переработкой и реализацией сельскохозяйственной продукции на основе рационального использования земли и других ресурсов. Удельный вес сельскохозяйственной продукции в общей сумме выручки занимает более 70%.

ЗАО «Агрофирма им. Павлова» расположена на Северо-Востоке Вологодской области в центре Никольского района. Центральная усадьба расположена в г. Никольске в деревне Аксентьево.

Современное дойное стадо племре-продуктора ЗАО «Агрофирма им. Павлова» представлено чистопородными животными холмогорской и черно-пестрой пород. Поголовье крупного рогатого скота на 31 декабря 2008 года составляло 1382 головы из них коров – 751 голова. Молоко в структуре товарной продукции составляет в 2008 году 63,2 %, это больше, чем другие виды продукции, то ЗАО «Агрофирма им. Павлова» имеет специализацию: животноводство молочного направления. Основным покупателем является ОАО «Никольскмолоко».

ЗАО «Агрофирма им. Павлова» является племрепродуктором. Взрослый скот делится на три группы: маточную (племенную), производственную, подлежащую выбраковке.

В маточную группу включают коров с продуктивностью около 5000 кг. и выше, которые по своим признакам превосходят средний уровень стада и являются лучшими по породности, здоро- вью, развитию, продуктивность которых устойчиво сохраняется в течении ряда лактаций, причем повышение удоев не сопровождается падением жирномолочности и содержанием белка.

Племенная группа предназначена для получения от неё крепкого, здорового ремонтного молодняка, поэтому коровам этой группы следует создавать лучшие условия кормления и содержания. Анализируя классный состав маточного поголовья, можно отметить, что большинство пробонитированых животных относится к чистопородным и четвертому поколению (93,3 % черно-пестрого скота и 88,1 % холмогорского скота). К классу элита-рекорд относится 86,3 % черно-пестрой породы и 74,6 % холмогорской породы. Удой по итогам бонитировки на 1 корову чёрно-пёстрой породы составил 6857 кг с МДЖ по стаду – 4,24 %. У Холмогорской породы удой 5550 кг с МДЖ по стаду 4,27. Средняя живая масса коров по стаду черно-пестрой породы составляет 545 кг, а холмогорской породы – 542 кг. Средним показателем удоя является 6136 кг. Также заметим, что наивысший удой получаем от коров черно-пестрой породы.

В стаде преобладающее большинство составляют коровы по первой лактации 38,3 % по черно-пестрой породе и 43 % по холмогорской. Начиная с пятой лактации число коров уменьшается, поэтому средний возраст в отелах составляет по черно-пестрой породе 2,4, по холмогорской 2,6.

Основными причинами выбытия коров и первотелок являются заболевания вымени и гинекологические заболевания - 48,5%, которые связаны между собой, также заболевания конечностей, прочие причины.

Маточное поголовье в хозяйстве ЗАО «Агрофирма им. Павлова» относится к 10 линиям по черно-пестрой породе и 8 линиям по холмогорской породе. Самая многочисленная линия Вис Бэк

Айдиал, относится к голштинской породе, которая используется для улучшения черно-пестрого скота. К этой линии принадлежат 46 % коров. Второе место по численности занимает линия чернопестрой породы Нико - 20 % коров. По холмогорской породе наиболее представительны линия Вестника (42 % коров) и Хлопчатника (30 % коров). Наибольшее количество потомков получено от быка Хмеля, принадлежащего к линии Вис Бэк Айдиал (21,7 % коров).и быка Алмаза линии Нико (19 % коров).

Размещение и взаиморасположение всех животноводческих объектов соответствует требованиям норм технологического проектирования. На фермах механизированы все трудоемкие процессы, такте как: поение, дойка, удаление навоза, частично раздача кормов. В помещениях имеется естественная вентиляция, осуществляется с помощью приточных вытяжных каналов. Отопление в помещениях, где содержатся животные, отсутствует, освещение естественное и искусственное. Естественное освещение осуществляется с помощью окон, состояние которых удовлетворительное, а искусственное с помощью различного вида ламп.

Содержание крупного рогатого скота привязное, система стойловая. Животные располагаются во дворе в четыре линии напротив друг друга на цепочной привязи. Кормление осуществляется с кормовых столов. В ЗАО «Агрофирма им.Павлова» в кормлении крупного рогатого скота используются как корма собственного производства – сено, силос, зеленая масса, мука зерновых, так и приобретаемые балансирующие корма и добавки – жмых подсолнечиковый, патока кормовая, макро- и микроэлементы.

В зимний период содержатся в помещениях, в стойлах. Раздача кормов производится при помощи трактора МТЗ-80, 82 с кормораздатчиком АКМ-9. комбикорма раздают вручную из тележек и сено тоже. Производственные бытовые нужды в воде хозяйство удовлетворяет за счет искусственных водных источников, а также в населенном пункте имеется водонапорная башня, которой достаточно на обеспечение населения и животноводческих объектов.

Доение осуществляется в линейные доильные установки Де Лаваль со сбором молока в танк-охладитель Де Лаваль. Доение трехразовое. Уборка навоза производится навозоуборочным транспортером ТСН-160. Соответственно, из стойл навоз убирается вручную скребками в желоб с транспортером. Навозный транспортер включается два раза в сутки, навоз грузится и отвозится от фермы на площадку компостирования в тракторных прицепах ПТС-4.

Данные о производстве продукции животноводства в ЗАО «Агрофирма им. Павлова» за отчётный период приведены в таблице 1.

Анализируя таблицу, можно отметить, что производство молока увеличилось в 2008 году на 31,2 % по сравнению с 2006 годом, что говорит об эффективной работе предприятия.

Повышение экономической эффективности сельского хозяйства позволяет увеличить производство сельскохозяйственной продукции при том же ресурсном потенциале и снизить трудовые и материальные затраты на единицу продукции.

В ЗАО «Агрофирма им. Павлова» основным в животноводстве является производство молока. В таблице 2 показана экономическая эффектив-

Таблица 1 - Производство продукции животноводства

Показатели

2006 г.

2007 г.

2008 г.

2008 г. в % к

2006 г.

Молоко всего, ц

131,2

Таблица 2 – Экономическая эффективность производства молока.

Показатели 2006г. 2007г. 2008г. 2008 к 2006 в % Среднегодовое поголовье КРС, гол. 1109 1268 1382 124,6 В том числе коров, гол. 620 702 751 121,1 Надой на среднегодовую корову, кг 5404 5737 6136 113 Производство молока на 100 га с.-х. угодий, ц 1234,4 1434,3 1620,1 131 Валовая продукция молока, ц 33505 40274 45039 134 Расход кормов на 1 ц продукции, ц к. ед. 0,92 0,97 0,96 104 Затраты труда на 1 ц продукции, чел-ч. 4,5 3,76 3,11 69 Себестоимость молока 1 ц, руб. 660,1 933,7 1146,7 174 Средняя цена реализации 1 ц. продукции, руб. 797,6 983,4 1299 163 Прибыль на 1 ц молока продукции, руб. 137,5 49,7 152,3 111 Уровень рентабельности производства молока, %. 20,8 5,3 13,3 64 ность производства продукции молока.

молока за последний год снизился и со-

Поголовье крупного рогатого скота ежегодно увеличивается. В 2008 году поголовье составило 1382 головы, из них 751 корова. Надой на одну среднюю корову повысился в 2008 году по сравнению с 2006 годом и составил 6136кг. Затраты труда на один центнер продукции уменьшаются. Себестоимость одного ставил 0,96к.ед. основными путями повышения экономической эффективности являются: применение ресурсосберегающих технологий; улучшение качества кормовой базы; совершенствование технологий производства продукции; улучшение условий содержания животных; использование высокомолочных пород центнера молока составляет 1146,7 ру- КРС. блей в 2008 году, средняя цена реализации одного центнера продукции в 2008

году- 1299 рублей. Расход кормов на 1 ц

O.A. Tret’yakova,

Статья научная