Противовоспалительный, гипогликемический и гиполипидемический эффект экстракта листьев Stevia rebaudiana Bertoni на экспериментальной модели сахарного диабета и ожирения лабораторных животных
Автор: Новикова Ирина Игоревна, Огудов Александр Степанович, Шевкун Ирина Геннадьевна, Серенко Евгений Владимирович, Чуенко Наталья Федоровна, Гавриш Степан Михайлович, Семенихина Мария Вячеславовна, Крючкова Наталья Юрьевна
Журнал: Science for Education Today @sciforedu
Рубрика: Биология и медицина для образования
Статья в выпуске: 5 т.11, 2021 года.
Бесплатный доступ
Проблема и цель. В работе представлены результаты экспериментальных исследований по оценке противовоспалительного, гипогликемического и гиполипидемического эффекта экстракта листьев Stevia rebaudiana Bertoni. Цель исследования: оценить возможность использования экстрактов листьев Stevia rebaudiana Bertoni в рационе в качестве природного сахарозаменителя при организации питания людей с избыточной массой тела и с сахарным диабетом, в том числе в детских образовательных организациях, на модели индуцированного сахарного диабета и острой гиперлипидемии у лабораторных животных. Методология. Исследование проводилось на экспериментальной модели «цинкового» диабета у белых крыс-самцов линии Wistar и в условиях острой гиперлипидемии, вызванной детергентом Твин 80. Выводы сделаны в результате оценки биохимических показателей сыворотки крови, определения уровня глюкозы в крови, липидной формулы и реакции гиперчувствительности замедленного типа. Результаты. Данные, полученные в результате этого исследования, и результаты зарубежных и отечественных литературных источников позволяют предложить возможность использования экстрактов листьев Stevia rebaudiana Bertoni в качестве природного сахарозаменителя в рационе людей с избыточной массой тела и с сахарным диабетом, а также в целях профилактики у здоровых людей и при организации питания в детских образовательных организациях. Заключение. Наличие иммуномодулирующего эффекта и отсутствие побочных эффектов экстракта листьев Stevia rebaudiana Bertoni позволяет использовать его в повседневном питании населения.
Стевия, твин 80, дитизон, сахарный диабет, здоровое питание, гигиена питания, гиперлипидемия, ожирение, гиперчувствительность замедленного типа
Короткий адрес: https://sciup.org/147235861
IDR: 147235861 | УДК: 613.26+613.03+616.08+378 | DOI: 10.15293/2658-6762.2105.08
Anti-inflammatory, hypoglycemic and hypolipidemic effects of Stevia rebaudiana Bertoni leaf extract in an experimental model of diabetes mellitus and obesity in laboratory animals
Introduction. The paper presents the results of experimental studies focused on assessing the anti-inflammatory, hypoglycemic and hypolipidemic effects of Stevia rebaudiana Bertoni leaf extract. The study was conducted on an experimental model of "zinc" diabetes in white male Wistar rats and under conditions of acute hyperlipidemia caused by the Tween-80 detergent. The aim of the study was to evaluate the feasibility of using Stevia rebaudiana Bertoni leaf extracts in the diet as a natural sweetener for the organizing nutrition of overweight and diabetic people, including educational settings for children, on the model of induced diabetes mellitus and acute hyperlipidemia in laboratory animals. Materials and Methods. In order to solve the research problem, the authors utilized the following techniques: assessing the biochemical parameters of blood serum, determining the level of glucose in the blood, lipid formula and delayed-type hypersensitivity reaction. Theoretical methods involved reviewing and analyzing Russian and international academic articles. Results. The findings of this study suggest that it is possible to use Stevia rebaudiana Bertoni leaf extracts as a natural sugar substitute in the diet of people with overweight and diabetes mellitus, as well as for prophylaxis in healthy people, including meals for children in educational settings. Conclusions. The article concludes that an immunomodulatory effect and the absence of side effects of the Stevia rebaudiana Bertoni leaf extract confirm its usage in the daily diet of the population.
