Разработка экспериментального стенда для изучения динамики теплового фронта в высушиваемых продуктах
Автор: Абулова Нургул Лачинбаевна, Абдырахман Уулу Кутманалы, Кенжаев Идирис Гуламович
Журнал: Бюллетень науки и практики @bulletennauki
Рубрика: Технические науки
Статья в выпуске: 10 т.7, 2021 года.
Бесплатный доступ
Изучены динамики теплового фронта в высушиваемых продуктов в солнечной сушильной установке «Термика». Разработан экспериментальный стенд для изучения динамики развития теплового фронта в объектах сушки, создана экспериментальная база для ведения экспериментальных исследований по выявлению скорости распространения температуры в объеме объекта сушки. На базе созданного экспериментального стенда проведены экспериментальные исследования в ССУ «Термика», «Индивидуал» и на открытом воздухе. Получены сравнительные данные, характеризующие динамики развития теплового фронта в объектах сушки. Экспериментально доказано, что наличие дополнительного источника инфракрасного излучения в камере сушки в виде металлического ребра перпендикулярного относительно верхнего металлического листа - теплообменника позволяет повысить скорости сушки.
Градуировка, термопара, сушка, температура, установка, испытания, тепловой фронт
Короткий адрес: https://sciup.org/14121472
IDR: 14121472 | DOI: 10.33619/2414-2948/71/29
Список литературы Разработка экспериментального стенда для изучения динамики теплового фронта в высушиваемых продуктах
- Гинзбург А. С., Громов М. А., Красавская Г. И. Теплофизические характеристики пищевых продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1980. 288 с.
- Лебедев П. Д. Расчет и проектирование сушильных установок. М. 1963. 319 с.
- Умаров Г. Г., Мирзияев Ш. М., Юсупбеков О. Н. Гелиосушка сельхозпродуктов. Ташкент: Фан, 1995. 151 с.
- Лыков А. В. Теория сушки. М., 1968. 465 с.
- Брамсон М. А. Инфракрасное излучение нагретых тел. М., 1968. 214 с.
- Исманжанов А. И., Абдырахман уулу К., Абулова Н. Л. Солнечная сушильная установка «Термика». Патент КР. №120. 2000.
