Реализация функций финансового менеджмента на предприятиях индустрии гостеприимства

В современных условиях обеспечение финансовой устойчивости любого предприятия во многом определяет его перспективы развития. Различные формы и объемы финансовой деятельности сильно зависят от отраслевой направленности предприятия [6]. Поэтому для того, чтобы наиболее точно охарактеризовать главные черты финансового менеджмента предприятия гостиничной индустрии рассмотрим специфику функционирования данной отрасли.

В гостиничной индустрии наблюдается постоянная высокая потребность в инвестициях для строительства, модернизации, реконструкции, а также перепрофилирования [5]. Приобретение гостиничного предприятия подразумевает приобретение не только комплекса материальных ценностей, но и таких нематериальных активов, как деловая репутация, престиж торговой марки, показатели деловой активности, которые оказывают серьезное воздействие на формирование покупки. Таким образом, главная цель финансовой службы любого предприятия состоит не только в выполнении оперативных функций, но и в создании условий, влекущих за собой увеличение стоимости бизнеса [2]. Трудоемкость управления гостиничным предприятием заключается в необходимости поддержания имущества гостиницы в товарном виде. Как было упомянуто ранее, данные процессы требуют постоянных инвестиций, так как необходимо проводить различного вида модернизации или реконструкции. Кроме того, предложение услуг размещения за наличный и безналичный расчет без отсрочек платежа и уменьшение вследствие этого срока оборачиваемости финансовых ресурсов, продажи в реальном режиме времени требуют тщательного контроля. Таким образом, эффективное управление активами гостиничного предприятия может быть достигнуто только при условии высокой осведомленности финансового менеджера о тенденциях рыночного спроса и предложения, текущих производственных процессов по предоставлению услуг размещения, а также способности синтезировать имеющиеся знания и умения с получаемой информацией о динамике внешних и внутренних факторов [7].

На основании проведенного исследования можно выделить следующие основные направления совершенствования финансового менеджмента на предприятиях гостиничной индустрии:

• •    совершенствование управления активами: оборотными активами, дебиторской задолженностью, денежными активами, внеоборотными активами, управление денежными потоками;

• •    совершенствование управления капиталом – прибылью и кредиторской задолженностью;

• •    совершенствование управления финансовыми рисками.

Процесс управления оборотными активами гостиничного предприятия представляет собой реализацию целевой комплексной программы воздействия на активы и их элементы. Управление оборотными активами направлено на достижение соответствия между количественными и качественными параметрами состояния и эффективности их использования с целями и задачами предприятия в данном виде деятельности финансовой службы.

Управление оборотными активами гостиничных предприятий включает решение следующих задач: обоснование потребности предприятия в оборотных средствах и их структуру, разработку продуманной политики предоставления скидок по отношению к отдельным партнерам, обеспечение постоянной финансовой устойчивости и платежеспособности, реализацию мер по ускорению оборота денежных средств.

Учитывая, что гостиничные предприятия сильно подвержены такому фактору, как сезонность, то особую значимость в финансовой деятельности приобретает обеспечение синхронизации денежных потоков во времени.

В настоящее время в российской экономике остро ощущается нехватка оборотных средств. Именно поэтому, грамотное управление денежными потоками играет столь важную роль для предприятий различных сфер бизнеса. Поэтому для успешного функционирования гостиницы в таких условиях просто необходимо, чтобы ее оборотный капитал был максимально ликвиден, иными словами, в любой момент она должна иметь достаточно наличных денег для оплаты своих счетов, иначе ей грозит банкротство, даже если она имеет неплохие финансово – экономические показатели деятельности. Под управлением капиталом предприятия следует понимать целевую комплексную программу воздействия на капитал, направленную на удовлетворение потребностей предприятия в приобретении активов и оптимизации его структуры с позиций обеспечения условий эффективного его использования [3].

Как уже было сказано ранее, продукт, предлагаемый к продаже гостиничными предприятиями, не подлежит хранению и накоплению, поэтому перед предприятиями индустрии гостеприимства стоит задача оптимизации продаж несохраняемого продукта, так как любой непроданный номер в каждый конкретный день оборачивается убытками, которые уже никогда не могут быть возмещены [4]. С целью эффективного управления гостиницей менеджеры должны постоянно принимать решение об ассортименте услуг (какие услуги оказывать и, в каком объеме, от оказания каких услуг следует отказаться или временно приостановить и т.п.). Принятие подобных решений носит комплексный характер. Это означает, что во внимание принимаются сразу множество факторов (финансовых, маркетинговых и других) [1].

Таким образом, можно сделать вывод, что специфика гостиничных услуг во многом влияет на процессы принятия и реализации финансовых решений. Кроме того, многогранность и сложность гостиничного продукта расширяют круг обязанностей финансового менеджера на предприятии индустрии гостеприимства.