Совершенствование организации гостиничных услуг ГК «Горизонт»

На современном этапе развития экономики России сфера социальнокультурного сервиса и туризма является перспективным направлением. В то же время, развитие этой отрасли хозяйства в нашей стране существенно отстает от большинства европейских стран, в которых сфера услуг стала одной из доходных отраслей экономики. Российская сфера услуг и гостиничный бизнес в частности все еще не получили достаточного уровня развития.

Сегодня наблюдается жесткая конкуренция на российском рынке социально-культурного сервиса и туризма. «Борьба за выживание» является актуальной для всех участников рынка гостиничных услуг. Особую роль в этом процессе приобретают качество услуг, индивидуальный подход, профессионализм, уникальность, которые необходимо постоянно совершенствовать и развивать с целью повышения конкурентоспособности и возможности «выжить» в жестких конкурентных условиях. Многие преуспевающие гостиничные компании на собственном опыте осознали, что сегодня невозможно игнорировать требования рынка, не использовать новые подходы к менеджменту и не внедрять передовые технологии.

На современном этапе развития гостиничной индустрии исключительно важно прибегать к различным маркетинговым мероприятиям и неординарным маркетинговым идеям для достижения оптимальных условий успешного функционирования предприятия. В то же время маркетинговая деятельность большинства современных гостиниц России находится на невысоком уровне и требует дальнейшего совершенствования. Но сегодня руководство гостиничных компаний осознало важность этой области. Рост деловой активности, повышение конкурентоспособности – важнейшее направление в деятельности гостиничных предприятий.

Для успешной работы гостиницы необходимо знать специфику функционирования гостиничных предприятий в условиях рыночной экономики, основные проблемы и пути их решения, учитывать факторы, влияющие на развитие этой отрасли. Также важна своевременность и оперативность в управленческом процессе. Успех на рынке гостиничных услуг определяется грамотностью действий руководства, а также работой всего слаженного сплоченного коллектива. Только в этом случае можно достичь высокого уровня конкурентоспособности туристского продукта на современном рынке гостиничной индустрии.

Объект исследования – гостиничный бизнес в России. Предмет – гостиничный комплекс «Горизонт», особенности его функционирования. Цель исследования – выявить пути совершенствования организации гостиничных услуг ГК «Горизонт».

В настоящее время в России (как собственно и во всем мире) гостиничный бизнес является отраслью с высоким уровнем конкуренции, что заставляет постоянно искать пути совершенствования гостиничных услуг, развивать маркетинг предприятия, разрабатывать новые концепции оптимального удовлетворения потребностей клиентов. Успешной стратегией в данной сфере является формирование привлекательного имиджа гостиницы, создание высокого качества обслуживания. Это обеспечивается совместными усилиями работников, систематическим контролем со стороны администрации, непрерывным совершенствованием методов обслуживания, внедрением передовых технологий, расширением ассортимента и совершенствованием качества сервиса. «Сервис» означает совокупность технологий, обеспечивающих оптимальный уровень комфорта, удовлетворяющих разнообразные бытовые, хозяйственный и культурные запросы гостей, которые постоянно повышаются.

В городе Находка на рынке гостиничных услуг стабильная ситуация с высоким уровнем конкуренции, что обуславливает поиск путей совершенствования функционирования гостиничных предприятий, привлечения новых клиентов. Имеются перспективы интенсивного развития экономики НГО, что создаст благоприятные условия для дальнейшего развития гостиничной индустрии города.

В процессе исследования был проведен комплексный анализ хозяйственной деятельности гостиничного предприятия «Горизонт»: оценены результаты хозяйственной деятельности; установлены сильные и слабые стороны работы гостиницы.

Гостиничный комплекс «Горизонт» на сегодняшний день молодое быстро развивающееся предприятие с большим конкурентным потенциалом. Преимуществами гостиницы являются удобное расположение, развитая инфраструктура, хорошая материально-техническая база, свежий современный ремонт высшего класса, передовой уровень технологий обслуживания, достаточно высокий профессионализм работников. Гостиница отвечает всем современным стандартам, предъявляемым к гостиницам класса четыре звезды. В настоящее время на рынке гостиничной индустрии города Находка имеется не так много гостиниц подобного уровня, что обеспечивает достаточную заполненность номерного фонда гостиницы.

Гостиница «Горизонт» выгодно отличается от других гостиниц города тем, что придерживается в предоставлении услуг европейских стандартов, заключающихся в высоком уровне сервиса.

Вместе с этим, являясь молодым предприятием, гостиничный комплекс «Горизонт» имеет многие перспективы развития, требующие своей реализации уже в ближайшее время. Они связаны, прежде всего, с расширением ассортимента услуг, а также с созданием привлекательного имиджа гостиницы высшего класса

Несмотря на высокую конкурентоспособность гостиницы «Горизонт» необходимо вести постоянную работу над улучшением сервиса, работы персонала, расширять пакет услуг, совершенствовать систему согласованности всех элементов гостиницы, чутко реагировать на жалобы и предложения гостей. Повышение требовательности современного клиента к уровню сервиса, к разнообразию предоставляемых услуг, к индивидуализации подхода к его интересам также обуславливает необходимость гостиничного предприятия совершенствовать работу по удовлетворению желаний потребителя, ориентировать гостиничное предложение на завтрашний спрос.

На основе проведенного анализа предлагается стратегия дальнейшего совершенствования работы предприятия. Данная стратегия направлена в первую очередь на захват определенного сегмента рынка – потребителей с высоким уровнем достатка, иностранных граждан. Стратегия реализуется путем повышения имиджа предприятия и новой концепции сбыта услуг, ориентированной именно на приоритетный сегмент рынка потребителей.

В качестве мер по совершенствованию работы гостиничного комплекса «Горизонт» предлагается проводить мониторинг основных показателей его деятельности: анализ конкурентной среды, заполняемость гостиницы по месяцам, уровень обслуживания и т.д. Предлагается также проводить анализ качества гостиничных услуг с целью оперативного реагирования. Для этого необходимо, в том числе, организовывать социологические опросы жителей и гостей города для своевременного выявления существующих проблем в работе предприятия, а также появившихся новых запросов и потребностей клиентов. В долговременной перспективе это позволит создать необходимые условия для предоставления услуг более высокого качества по сравнению с конкурирующим аналогом, что в свою очередь обеспечит наполняемость гостиницы и высокие финансовые показатели работы.

Реализация на практике комплекса мер по повышению качества услуг гостиницы «Горизонт», позволят не только сохранить свои позиции на гостиничном рынке города Находка, но и выйти на более высокий уровень развития, повысить рентабельность предприятия, и успешно функционировать в будущем.