Региональные аспекты развития рынка животноводства на примере Краснодарского края

В статье рассмотрена проблема развития рынка животноводства Краснодарского края, характеризующаяся изменением экономической конъюнктуры, ростом производственных затрат и необходимостью обеспечения продовольственной безопасности региона. Целью исследования является выявление ключевых проблем функционирования животноводческого комплекса Краснодарского края и обоснование направлений их решения. Информационной базой послужили данные Росстата, ведомственная статистика Министерства сельского хозяйства и материалы научных исследований за период 2024–2025 гг. Методологическая основа исследования включает монографический, абстрактно-логический, экономико-статистический и графический методы, а также анализ и синтез. В результате исследования установлено, что при росте продуктивности дойного стада до 10,5 т на корову и увеличении производства молока на 5,7% в 2024 г. наблюдается сокращение поголовья крупного рогатого скота на 18,2 тыс. гол. (3,2%) и птицы на 9,7%. Индекс структурных сдвигов (Гатева) составил 0,87, что подтверждает концентрацию производства в крупных сельскохозяйственных организациях. Коэффициент корреляции между долей комбикормов в рационе и ростом отгрузок свинины составил 0,89, тогда как для птицеводства – 0,42. Положительная динамика валовых показателей достигается преимущественно за счет интенсификации в крупных сельскохозяйственных организациях, тогда как сектор малых форм хозяйствования демонстрирует спад. Практические рекомендации сводятся к необходимости увеличения доли полнорационных комбикормов в рационе птицы (целевой показатель – до 75%), адресной государственной поддержки малых хозяйств и усиления ветеринарного контроля для минимизации эпизоотических рисков.