Региональные особенности развития гостиничного бизнеса в кризисных условиях
Автор: Волк Елена Николаевна, Овчинникова Ирина Геннадьевна
Журнал: Сервис в России и за рубежом @service-rusjournal
Рубрика: Социально-экономические аспекты развития отраслей, комплексов, предприятий и организаций сферы услуг
Статья в выпуске: 4 (96), 2021 года.
Бесплатный доступ
В статье рассмотрены региональные особенности развития гостиничного бизнеса и туризма в кризисные и посткризисные периоды 2008-2009 гг., 2014-2015 гг., 2020-2021 гг. Для анализа выбраны города и соответствующие регионы: Пермь, Екатеринбург, Тюмень, Челябинск. В рамках исследования выдвинуто предположение, что показатели развития гостиничного бизнеса зависят от приоритетов стратегического развития туризма в городах и в самих регионах. В ходе выполнения работы применялись методы общенаучных исследований: проведен мониторинг сайтов гостиниц изучаемых территорий, проанализированы данные статистической отчетности и отчеты региональных органов власти. В ходе исследования, изучены основные документы по развитию туризма в регионах и проанализированы приоритетные стратегические направления развития туризма в соответствующих субъектах, проведен сравнительный анализ мероприятий, проводимых в городах в контексте стратегических целей развития тех или иных видов туризма. В результате было выявлено, что сформулированные стратегические цели в разных территориях являются одним из основных факторов, влияющих на уровень и динамику туристcкой отрасли и позволяют продолжать развитие туризма даже в кризисные и посткризисные периоды, при внесении определенных корректировок. Исследовав приоритетное направление «туризм» на уровне регионов и городов, оценив значения некоторых факторов, влияющих на развитие гостиничного бизнеса в кризисных условиях, в статье были сформулированы рекомендации по выстраиванию антикризисных направлений стратегического развития, применимых на разных иерархических уровнях (региона, города и гостиничного предприятия).
Гостиничный бизнес, туризм, кризис, антикризисное управление, регионы России
Короткий адрес: https://sciup.org/140260769
IDR: 140260769 | DOI: 10.24412/1995-042X-2021-4-169-183
Текст научной статьи Региональные особенности развития гостиничного бизнеса в кризисных условиях
To view a copy of this license, visit
На развитие гостиничного бизнеса в регионе влияет множество факторов (как внешних, так и внутренних). Но одним из самых существенных факторов является развитие туризма. Туризм как отрасль обладает многими характеристиками, которые могут сделать кризис более вероятным, усилить последствия кризиса и привлечь экстремальное освещение события в средствах массовой информации [9]. Гостиничный бизнес тесно связано с развитием туризма в регионе, поскольку доля гостей из числа местных жителей незначительна.
Туризм в свою очередь подвержен влиянию различных внешних факторов. Например, военно-политических конфликтов, сдерживающих поток туристов в регион. В связи с опасной ситуацией в зонах конфликтов люди отменяют свои поездки, которые могут еще длительное время не состояться из-за разрушенной туристской инфраструктуры. Существенно влияние экономических и финансовых кризисов, которые снижают платежеспособность туристов, меняют спрос населения в сторону товаров первой необходимости (а путешествия до сих пор во многих странах относятся к предметам роскоши). Поэтому люди сокращают сроки, бюджеты отдыха и количество поездок [3, с. 165]. Последними из таких стали кризисы 2008–2009 гг. и 2014–2015 гг. Еще одним существенным фактором являются природные катаклизмы и эпидемиологическая обстановка в регионе. За последние несколько десятилетий эти факторы нанесли серьезный ущерб туристской отрасли. Примерами природных катаклизмов являются: ураган "Катрина" в США в 2005 г., который повредил и разрушил 1,2 млн домов и затопил город Новый Орлеан; извержение вулкана в Исландии в апреле 2010 г., из-за которого было отменено более 100 000 рейсов по всему миру; цунами в Индонезии в 2018 г., которое смыло множество построек острова, унеся с собой более 1400 жизней (в том числе и туристов). Из эпидемий, повлиявших на туристские потоки, можно привести такие, как: атипичная пневмония в 2002 г., «свиной грипп» (H1N1) в 2009 г., лихорадка Эболы в 2014–2015 гг. и др. (в том числе и пандемия COVID-19). Число кризисов, связанных с туризмом, быстро росло в начале XXI века – по данным Холла (2010), с 1977 по 2010 гг. произошло в общей сложности 37 кризисов в сфере туризма, 34 из них с 2000 г. [8].
Природные, экономические, политические и другие факторы, отрицательно влияющие на развитие туризма, приводят к возникновению кризисных явлений в отрасли, которые, в свою очередь требуют антикризисных мер [2].
Метод исследования
В ходе выполнения работы применялись методы общенаучных исследований: анализа и синтеза, сравнительно-описательный, литературно-аналитический, статистический. Целью данного исследования является изучение развития региональных гостиничных рынков, на примере городов Пермь, Екатеринбург, Тюмень, Челябинск и выявление особенностей антикризисных мероприятий в этих территориях. Метод исследования – мониторинг сайтов гостиниц города, изучение статистических данных, специальной и научной литературы, отчетов региональных органов власти.
Гостиничный бизнес и стратегическое развитие регионов
Для анализа региональной ситуации на гостиничном рынке обратим внимание на приоритеты стратегического развития рассматриваемых городов. Необходимость этого анализа связана с тем, что социально-экономическое развитие, конкурентоспособность города, процессы реализации стратегического управления в условиях новой индустриализации влияют на развитие отраслевых рынков, в том числе и туристический и гостиничный бизнес [7]. Также поддержка на региональном уровне является одним из регуляторов кризисных ситуаций.
Для анализа рассмотрим приоритеты стратегического развития следующих городов: Пермь, Екатеринбург, Тюмень и Челябинск (табл. 1).
СЕРВИС
В РОССИИ
И ЗА РУБЕЖОМ
Таблица 1 – Основные документы стратегического планирования городов
Город |
Действующая редакция основного документа |
Пермь |
Стратегия социально-экономического развития муниципального образования город Пермь до 2030 года |
Екатеринбург |
Стратегический план развития Екатеринбурга до 2030 года |
Тюмень |
Стратегия социально-экономического развития Тюмени до 2020 года* |
Челябинск |
Стратегия социально-экономического развития Челябинска до 2035 года (не утверждена, в процессе разработки) |
*Представлен только проект Стратегии. Утвержденный документ не опубликован в каком-либо открытом информационном ресурсе |
Для реализации Стратегии цели и задачи социально-экономического развития Перми сформулированы по следующим функционально-целевым направлениям: «социальная сфера; общественная безопасность; экономическое развитие; развитие инфраструктуры; пространственное развитие; развитие системы муниципального управления».
Реализация направления «Экономическое развитие» предполагается за счет «развития диверсифицированной экономики, основанной на динамично развивающихся инновационных секторах, формирования условий для развития экономики знаний и перехода городской экономики к шестому технологическому укладу». Поскольку в данной программе ни в одном из направлений не выделено развитие туризма, то в данном направлении содержится основной инновационный вектор, который является одним из главных в развитии социально-экономических процессов, в том числе туризма1.
Для развития Екатеринбурга утверждены семь направлений стратегического развития города: сохранение и развитие человеческого потенциала; Екатеринбург – межрегиональный инновационно-ориентированный промышленно-финансовый центр; развитие и модернизация жилищно-коммунального сектора; развитие рынка товаров и услуг; формирование сбалансированной транспортной системы города; формирование комфортной, экологически благополучной городской среды; развитие гражданского общества и местного самоуправления.
В направлении «Развитие рынка товаров и услуг» значится стратегическая программа «Екатеринбург – международный центр деловых коммуникаций и туризма». Целевой вектор данного направления – «повышение конкурентоспособности Екатеринбурга и формирование его привлекательного образа как глобального центра деловых и туристических коммуникаций». Результатом программы прописаны следующие достижения: город – международный узнаваемый центр проведения крупных международных выставок, конгрессных мероприятий; место концентрации представительств иностранных компаний и притяжения туристов; повышение качества деловой инфраструктуры до уровня ведущих национальных и зарубежных международных центров.
Определены основные задачи указанного направления: "развитие современной деловой инфраструктуры города как основы деловых коммуникаций; создание в Екатеринбурге обособленного жилого и офисного квартала, предназначенного для проведения крупных конгрессных мероприятий, размещения офисов институтов и подразделений международных некоммерческих организаций (ООН, ЮНЕСКО, ЮНИДО, ОЮСЕ, ШОС, БРИКС), дипломатических представительств, а также проживания сотрудников; формирование на национальном и международном уровнях известности Екатеринбурга в качестве конкретной площадки для деловых коммуникаций и туризма; обеспечение информационной, логистической доступности услуг в сфере деловых и туристических коммуникаций»2.
В Тюмени на данный момент не разработана стратегическая программа по социально-экономическому развитию города. Предыдущий проект программы был разработан на период до 2020 года. Стратегия социально-экономического развития города Тюмени ставила достижение следующих целей: обеспечить активное инновационное развитие города, комфортные условия работы и отдыха для жителей; стать современным центром об-разова-ния, исследований и инновационных разработок. В области развития туризма выбрано направление бизнес-туризм. Для этого необходимо развитие гостиничной, 2 выставочной, транспортной инфраструктуры. Поскольку данная программа завершена, то обратимся к основным ее результатам (табл. 2).
Таблица 2 – Основные планируемые результаты выполнения Стратегии социально-экономического развития Тюмени до 2020 г.3
Покатателн |
Ел. 1UM. |
2009 |
Оценка |
Плановый период |
2020 / 2009. И |
||||
2010 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
||||
Обеспеченность гостиницами |
ед. на 100 те аэсе-тей |
6 |
6 |
<5 |
в |
6 |
<5 |
7 |
112.2 |
Единовременная вместимость гостиниц |
мест |
3423 |
3423 |
4162 |
4224 |
4286 |
4348 |
4410 |
128,8 |
Развитие пассажирского транспорта |
количество пассажиров. перевезенных водным транспортом |
тит чел |
4» |
50.6 |
74 |
76 |
79 |
$2 |
85 |
175.1 |
пропхткная способность аэропорта 'Рооптно" |
чел час |
400 |
400 |
800 |
800 |
8 СЮ |
800 |
800 |
200,0 |
увеличение пассажиропотока в а п 'Рошино" |
% |
120 |
140 |
230 |
24$ |
260 |
275 |
290 |
241.7 |
Тч-ркстский поток |
тыс чел |
343 |
376 |
750 |
895 |
1039 |
1184 |
1328 |
387.2 |
Объем санаторно-оздоровительных услуг |
млн pvo |
819 |
946 |
2193 |
2457 |
2722 |
2986 |
3250 |
396,8 |
Объем пристских vcavr |
млн руб |
578 |
667 |
1546 |
1732 |
1918 |
2104 |
2290 |
396,5 |
Выставки. семинары. конференции
Площадь экспозиций |
ТЫС. м* |
6 |
7 |
10 |
10 |
и |
11 |
12 |
200,0 |
Количество международных выставок |
ед |
2 |
3 |
5 |
6 |
6 |
7 |
7 |
350.0 |
Стратегическая программа развития Челябинска находится в стадии разработки, но тем не менее, эксперты обозначали основные направления, которые обозначены в программе «Город для жизни». В ней представлены 12 направлений (12 программ «Разбитых окон»): 1) комфортный город; 2) умный город; 3) культурный город; 4) город для бизнеса; 5) спортивный город; 6) торговля, сервис, услуги; 7) образование; 8) безопасный город; 9) красивый город; 10) транспорт; 11) заботливый город; 12) эффективный город4. Главным драйвером роста является промышленный сектор, вокруг которого будет формироваться городская экосистема и инфраструктура. Предложены стратегическая цель: «Челябинск – город технологических инноваций «Техноград» и миссия: «Концентрация интеллектуального капитала, генерирующего инновации». Основны- ми направлениями для достижения цели будут: решение экологических вопросов, развитие сервисной экономики, инфраструктуры связи, развитие Челябинска как центра медицинского туризма и т.д.
Кратко представив направления стратегического развития городов в действующих редакциях, нужно отметить, что в каждой из них предполагаются программы по развитию туризма. Исключение составляют город Пермь, в котором ни в одном из приоритетных направлений туризм не выделяется как отрасль, обеспечивающая социально-экономическое развитие города. Также Тюмень не имеет пока действующей программы, но стоит отметить, что в последней программе были определены направления по развитию туризма в городе. Все программы были разработаны в посткризисный период после 2014 г.
Исследовав приоритетные направления развития туризма в городах, обозначим, что сформулированные стратегические цели в разных территориях являются одним из основных аргументов, влияющих на уровень и динамику туристской отрасли, и позволяют продолжать развитие туризма даже в кризисные и посткризисные периоды, при внесении определенных корректировок.
Направления развития туризма в регионах
Далее при определении основных особенностей развития туристического и гостиничного бизнеса в регионах стоит проанализировать приоритетные стратегические направления развития туризма в соответствующих субъектах, поскольку они тоже влияют на развитие гостиничного бизнеса. Направление развития туризма во всех регионах отражено в различных программах (табл. 3).
Таблица 3 – Региональные программы по развитию туризма, задачи по их реализации и планируемые результаты
Региональная программа по развитию туризма |
Задачи |
Результаты |
Пермский край «Экономическая политика и инновационное развитие» утверждена Постановлением Правительства Пермского края от 03.10.2013 №1325-п, подпрограмма «Развитие туризма» |
|
|
Свердловская область Стратегия развития внутреннего и въездного туризма в Свердловской области на период до 2035 года от 1.08.2019 №488-ПП |
|
|
Региональная программа по развитию туризма |
Задачи |
Результаты |
мероприятий в сфере туризма, способствующих продвижению туристского продукта Свердловской области |
||
Тюменская область Стратегия социальноэкономического развития Тюменской области до 2030 года от 24.03.2020 №23 (приоритетное направление "Экономика") |
Развитие потребительского сервиса, обеспечивающего удовлетворение потребностей населения в товарах и услугах (потребительский сервис):
|
|
Челябинская область Государственная программа Челябинской области «Развитие культуры и туризма в Челябинской области» (подпрограмма «Развитие внутреннего и въездного туризма») от 27.11.2014 №638-П |
Повышение конкурентоспособности туристической отрасли |
|
Определив основные задачи и предполагаемые результаты в области развития туризма, сформулируем рекомендации по выстраиванию приоритетов в туристской отрасли. Во-первых, при определении стратегических направлений развития туризма в субъектах и в муниципальных центрах, должны быть сбалансированы их интересы, чтобы предполагаемые результаты обеспечивали достижение главных целей развития туризма и социально-экономического развития в целом. Во-вторых, при определении стратегических направлений, в качестве приоритетов развития необходимо учитывать национальные цели, проекты и программы на федеральном уровне.
Поскольку объектом данного исследования для определения основных проблем в области развития гостиничного бизнеса и в принятии антикризисных мер в разные периоды является город Пермь, то при анализе и сравнении действующих программ по развитию туризма в разных городах выявлена существенная проблема – отсутствие разработанных стратегических мероприятий по развитию туризма для самого города в отдельности. Сформулируем предположение, что показатели развития гостиничного бизнеса зависят от приоритетов стратегического развития туризма в городах и в самих регионах, закрепленных в их основных документах по развитию туризма (табл. 3).
Стратегии муниципального города и самого субъекта должны быть сбалансированы, консолидирующие усилия на всех уровнях управления, должны закрепить все туристические процессы, происходящие на территории города, учитывающие влияние и туристические возможности всех муниципальных регионов. Отсутствие подобных мер поддержки со стороны органов власти влияют на развитие гостиничного рынка и туризма в целом в периоды кризиса, поскольку туристская индустрия и индустрия гостеприимства чувствительны к изменению факторов внешней среды и соответственно невозможно рассчитывать на длительные поддерживающие мероприятия.
Гостиничный бизнес в регионах РФ в период кризисов 2008 – 2009 гг., 2014 – 2015 гг., 2020 – 2021 гг.
В период кризиса 2008–2009 гг. наибольшее снижение уровня загрузки гостиниц наблюдается в Свердловской (с 47% в 2007 г. до 23% в 2009 г.) и Челябинской (с 34% в 2007 г. до 29% в 2009 г.) областях. Однако в кризисный период 2014–2015 гг. такого резкого спада не наблюдается (6% и 2% соответственно). Это связано с принятиями эффективных антикризисных решений в предыдущие периоды. В Пермском крае наблюдается другая ситуация: во время кризиса 2008–2009 гг. уровень загрузки снизился на 19% (с 50% в 2008г. до 31% в 2010г.). Однако, стабилизация рынка и загрузки отелей до 40–41% и отсутствие антикризисных мероприятий в последующие пять лет привели к новому падению уровня загрузки на 12% (с 41% в 2014 г. до 29% в 2017 г.). Челябинская область – единственная из представленных территорий, которая после кризиса 2008– 2009 гг. почти достигла докризисного уровня загрузки (33% в 2010г.) и была подвержена незначительному снижению (на 3%) в следующий кризисный период, что связано с особенностями развития территории.
Выход из кризисных периодов региональных гостиничных предприятий зависит от того насколько сами регионы и столичные города готовы к развитию гостиничного бизнеса.
Таблица 4 - Основные показатели деятельности коллективных средств размещения5
Год |
Пермский край |
Свердловская область |
Тюменская область |
Челябинская область |
||||||||
Число мест в КСР, ед. год |
Число ночевок в КСР, ед. (значение за год) |
Средняя загрузка, % |
Число мест в КСР, ед. год |
Число ночевок в КСР, ед. (значение за год) |
Средняя загрузка, % |
Число мест в КСР, ед. год |
Число ночевок в КСР, ед. (значение за год) |
Средняя загрузка, % |
Число мест в КСР, ед. год |
Число ночевок в КСР, ед. (значение за год) |
Средняя загрузка, % |
|
2007 |
18 546 |
3 136 070 |
46 |
28 599 |
4 916 671 |
47 |
24 554 |
3 856 121 |
43 |
32 672 |
4 040 353 |
34 |
2008 |
16 081 |
2 947 178 |
50 |
42 758 |
5 902 779 |
28 |
22 614 |
3 841 766 |
47 |
36 544 |
4 050 596 |
30 |
2009 |
18 453 |
2 771 073 |
41 |
50 845 |
4 256 191 |
23 |
24 374 |
3 479 599 |
39 |
36 988 |
3 911 147 |
29 |
2010 |
21 866 |
2 496 079 |
31 |
31 086 |
3 684 038 |
32 |
24 278 |
3 414 469 |
39 |
32 637 |
3 987 746 |
33 |
2011 |
19 755 |
2 923 985 |
41 |
31 498 |
4 328 949 |
38 |
24 945 |
3 628 701 |
40 |
32 635 |
3 952 503 |
33 |
2012 |
19 783 |
2 880 244 |
40 |
32 113 |
4 393 748 |
37 |
27 693 |
4 292 198 |
42 |
34 559 |
4 027 846 |
32 |
2013 |
19 442 |
2 912 353 |
41 |
31 799 |
4 427 006 |
38 |
30 266 |
4 301 568 |
39 |
35 000 |
3 832 385 |
30 |
2014 |
18 989 |
2 870 129 |
41 |
32 513 |
4 338 078 |
37 |
30 865 |
4 182 027 |
37 |
39 360 |
3 781 184 |
26 |
2015 |
22 992 |
3 388 622 |
40 |
34 683 |
4 125 635 |
33 |
30 939 |
3 719 789 |
33 |
37 368 |
3 475 939 |
25 |
2016 |
21 070 |
2 649 543 |
34 |
35 490 |
4 413 379 |
34 |
33 125 |
3 854 291 |
32 |
36 892 |
3 301 500 |
25 |
2017 |
29 895 |
3 144 870 |
29 |
44 132 |
5 090 271 |
31 |
35 444 |
3 953 844 |
31 |
49 656 |
4 089 544 |
23 |
2018 |
30 377 |
3 287 944 |
30 |
48 121 |
5 638 436 |
32 |
37 537 |
4 424 977 |
32 |
49 378 |
4 256 113 |
24 |
2019 |
30 878 |
3 540 953 |
31 |
49 504 |
5 952 150 |
33 |
37 878 |
4 530 505 |
33 |
52 647 |
4 543 307 |
24 |
5 База данных показателей муниципальных образований. Пермский край: munst57/; Свердловская область: ; Тюменская область: ; Челябинская область: munst/munst75/
К факторам, влияющим на эффективность развития региональных рынков гостиничных услуг относятся: емкость туристического потенциала, деловая активность, месторасположение региона, транспортная доступность, традиции, имидж региона, менталитет местного населения [5]. Еще одним существенным фактором, влияющим на развитие туризма и гостиничного бизнеса, является наличие драйверов экономического роста – это сочетание сложных механизмов, которые учитывают рыночный спрос и, используя имеющиеся ресурсы, вносят изменения в экономическую действительность страны и региона [1]. Неоднократно на федеральном и региональных уровнях в посткризисные периоды уже отмечалось, что драйверами российской экономики могут быть: образование и инфраструктура, транспортная и логистическая инфраструктура, развитие малого и среднего бизнеса, развитие внутреннего туризма. Туризм способен стать драйвером экономического роста за счет проведения различных международных мероприятий (эффективность которых выше при условии их системности) разного уровня: олимпиады и чемпионаты мира, конференции, выставки и т.д. Для того, чтобы ответить на эти вопросы обратимся к сравнительному анализу городов и проводимые в них мероприятия в контексте стратегических целей развития тех или иных видов туризма (табл. 5).
Таблица 5 – Итоги реализации стратегических задач развития туризма в регионах
Го- Вид События в кризисные периоды: род ту- 2008–2009, 2014–2016, 2020–2021 гг. |
Результаты |
На регулярной основе: Дягилевский фестиваль; Пермский инженерно-промышленный форум; Проведение фестиваля "Белые ночи" (до 2015 г.). о н В 2030 г. – Федеральный проект "Пермь – 300 лет" |
Реконструкция аэропорта "Большое Савино". Создание социокультурного пространства "Завод Шпагина". Международные гостиничные операторы Hilton Garden Inn (до 2019 г.), Holiday Inn (c 2019 г). Строительство отеля Radisson (5 звезд). |
На регулярной основе:
На протяжении 18 лет ежегодно проходят международные туристические выставки ЛЕТО и EXPOTRAVEL. После 2008 г. проходили следующие мероприятия: - Саммит БРИК (июнь 2009 г.);
2023 г. – Универсиада по летним видам спорта |
Строительство рядом с магистралью, соединяющей Екатеринбург и аэропорт "Кольцово", МВЦ "Екатеринбург – ЭКСПО" (общая площадь – более 150 тыс. кв.м.). Появление международных гостиничных операторов после 2005 года Hyatt, Park Inn, Ramada, Angelo, Novotel, Radisson. Строительство футбольного стадиона" Арена – Екатеринбург" (на 35 тыс. мест), а также дополнительные спортивные сооружения. Открытие в 2015 г. общественного, культурного и образовательного центра «Ельцин–центр». На его площадке проходят международные и российские мероприятия (например, одно из последних Международная туристическая выставка ЛЕТО– 2021). В 2016 г. открылись новые объекты: отель «Арбарт», отель «Тенет», отель «Тесса», на Академической. К Универсиаде 2023 г. стартовало строительство Деревни Всемирных студенческих игр ФИСУ на 11 350 чел. |
Город |
Вид туризма |
События в кризисные периоды: 2008–2009, 2014–2016, 2020–2021 гг. |
Результаты |
z CD 5 2 l- |
о 00 о R CD ^ S 5S Z 5S ю о о |
На регулярной основе: Проведение этапов кубка мира и чемпионатов России по биатлону (международные этапы пока приостановлены по причине запретов из-за допинговых скандалов). Проведение Чемпионатов России по лыжным видам спорта. Международные соревнования по биатлону «Приз губернатора Тюменской области», международные соревнования по лыжным гонкам «Кубок Тюмени» и другие старты. 2014 г. – чемпионат мира по летнему биатлону. 2016 г. – Чемпиона Европы по биатлону 2011 г. – Чемпионат мира по дзюдо Международная научно-практическая конференция «Стратегия формирования здорового образа жизни населения средствами физической культуры и спорта: тенденции, традиции и инновации». Дополнительно с целью оздоровления туристы регулярно посещают термальные источники и санаторно-курортные учреждения (ежегодно в среднем около 100 тыс.чел.). |
Центр зимних видов спорта "Жемчужина Сибири". Гостиничные операторы: DoubleTree by Hilton Hotel Tyumen, Mercure Тюмень Центр 4* (Accor), Best Western Plus Спасская 4* Best Western International (общий номерной фонд 470 номеров). Самый большой открытый аквапарк в России, где расположен отель категории 4 звезды, конференц-залы на 500 чел. |
^ Z ю (X CD 3" |
Z ю о S о 00 о С1 |
Август 2014 г. – Чемпионат мира по дзюдо. Май 2015 г. – чемпионат мира по тхэквондо. XIII Международный съезд литейщиков стран ШОС, БРИКС, в рамках которого открылась выставка «Литье–2017». Апрель 2017 года – XVII Международная выставка «Уральская промышленно-экономическая неделя». Апрель 2017 г. – IX международный промышленный форум «Реконструкция промышленных предприятий – прорывные технологии в металлургии и машиностроении». Апрель 2018 г. – ХХ турнир юниорского чемпионата мира в Челябинске и Магнитогорске. 2016 и 2021 гг. – Чемпионат России по фигурному катанию. 2020 г. – Саммиты ШОС и БРИКС прошли одновременно в двух городах в Челябинске и С.-Петербурге |
После 2008 г. в Челябинске появились международные гостиничные операторы InterContinental Hotel Group (Holiday Inn, 4 звезды, 76 номеров), The Rezidor Hotel Group (Radisson Blu Chelyabinsk, 4 звезды, 211 номеров). Матчи посетило 128 703 зрителей (обновили рекорд Белоруссии по посещаемости около 115 тыс.чел.). Развитие Ледовой Арены "Трактор" по международным стандартам (используется для проведения соревнований и MICE-мероприятий). |
Антикризисные меры в стратегическом развитии гостиничного бизнеса
Таким образом, исследовав международные события в городах (а некоторые из них проходят на регулярной основе), оценив результаты для развития инфраструктуры, еще раз подтверждается, что подобные мероприятия гарантируют определенную выгоду для городов, в которых они проходят. Эта выгода заключается в следующих направлениях:
-
1) развивается спортивная инфраструктура и объекты для MICE - индустрии;
-
2) укрепляется сотрудничество заинтересованных сторон: туристских организаций, гостиничных предприятий, членов различных ассоциаций, туристов, национальных органов власти, коммерческих партнеров, СМИ, местных жителей и т.д.;
-
3) возрастает уровень гражданской позиции, патриотические настроения, чувство
гордости за страну и за город;
-
4) развиваются профессиональные навыки в определенных областях: организаторские способности, предоставление туристских услуг (экскурсоводы, гиды-переводчики и др.);
-
5) развивается система обеспечения безопасности;
-
6) повышается качество обслуживания за счет профессиональной дополнительной подготовки персонала ресторанов, гостиниц, магазинов и т.д.;
-
7) создаются дополнительные рабочие места;
-
8) усиливается инвестиционная деятельность;
-
9) формируется туристический бренд города и развивается туризм;
-
10) развивается транспортная система города;
-
11) строится туристская инфраструктура: гостиницы, рестораны, реконструируются объекты показа.
Но самое главное, «событийные календари» не зависят от кризисных влияний, даже с учетом переноса этих мероприятий, они все равно проводятся и сразу же после смягчения всех ограничений (экономических, политических, эпидемиологических) способны быстро «оживить» гостиничную отрасль и вызвать интерес со стороны инвесторов. Среди потенциальных инвесторов в развитие инфраструктуры города, в котором имеется постоянный, длительный календарь крупных международных событий, составленный на будущие периоды, выступают владельцы крупных гостиничных операторов.
Выход на местный рынок нового международного гостиничного бренда [9] всегда способствует развитию конкуренции, повышению качества гостиничных услуг, росту туристской привлекательности региона, созданию рабочих мест и т.д. На рис. 1 представлено распределение гостиничных операторов по города РФ.
15 000
14 000
13 000
12 000
10 000
О
Рис. 1 – Распределение существующего номерного фонда под управлением международных гостиничных операторов по городам России, данные на февраль 2021 г.6
Н ■

■ Accor Hotels
□ BWH Hotel Group
■ Domina Hotels
■ Hilton Worldwide
■ InterContinental Hotels Group
□ Marriott International
■ Penta Hotels Worldwide
□ Rocco Forte Hotels
□ Louvre Hotels Group
□ Corinthia Hotels
■ Hyatt Hotels Corporation
■ Jumeirah Group
■ Mandarin Oriental Hotel Group
■ Radisson Hotel Group
■ Sokos Hotels
Очевидно, 6что международные гостиничные операторы имеют больше возможностей для повсеместного внедрения инновационных технологий, что связано с их многолетним опытом работы, финансовой обеспеченностью, доступом к новым продуктам и т.д. Соответственно, те рынки, на которых представлены гостиницы, осуществляющие деятельность под брендом международного гостиничного оператора, быстрее внедряют подобные технологии. Так, по данным на 2016 год, среди региональных городов лидировал Екатеринбург - 4 место в РФ (после Москвы, Санкт-Петербурга и Сочи) - по количеству номеров в отелях, работающих под международными брендами (см. рис.1). Это период выхода из экономического кризиса 2014 года [4].
Основными поставщиками инновацион- ных продуктов на рынок гостиничных услуг становятся международные гостиничные операторы. Именно их отели самыми первыми стали потребителями PMS, далее стали устанавливать дополнительные модули по развитию систем управления доходами, CRM - систем и т.д., с каждым годом, особенно прорывные технологии появлялись в кризисные и посткризисные периоды, их функционирование совершенствовалось, автоматизировались ручные процессы и повышалась эффективность биз-нес-процессов.

Пермь Челябинск Тюмень Екатеринбург
Рис. 2 – Доля отелей международных брендов от общего количества номеров7
Таким образом, определим еще одну особенность развития гостиничного рынка города Пермь – незначительное количество международных гостиничных предприятий (рис. 2), что во многом определяет его олигополистическую модель конкуренции и повлияло на то, что при окончании кризисов не менялась модель развития гостиничных предприятий, что в свою очередь обусловливает замедление темпов развития гостиничного бизнеса.
Современное антикризисное управление туризмом начинается на государственном уровне с использование нацпроектов («Туризм и индустрия гостеприимства» (разработан Ростуризмом в 2021г.), который включает в себя три федеральных проекта: «Создание качественного и разнообразного турпродукта на всей территории страны», «Повышение доступности туристического продукта», «Совершенствование управления в сфере туризма»), на уровне регионов благодаря разработанным программам по развитию туризма, на уровне предприятий – антикризисные управленческие решения.
Исследовав приоритетное направление «туризм» на уровне регионов и городов, оценив значения некоторых факторов, влияющих на развитие гостиничного бизнеса в кризисных условиях, сформулируем рекомендации по выстраиванию антикризисных направлений стратегического развития, применимых на разных иерархических уровнях (региона, города и гостиничного предприятия). Комплексное развитие гостиничного бизнеса обеспечивается сбалансированностью интересов стейкхолдеров. От того насколько верно определены приоритеты развития туризма, как они реализуются и влияют на гостиничный бизнес, как предприниматели реагируют на изменения со стороны внешней среды зависят результаты развития туризма и индустрии гостеприимства. Во-первых, при определении состава антикризисных направлений необходимо руководствоваться результативностью от их реализации в достижении главной цели социально-экономичес-
ЖУРНАЛ кого развития региона / города и туризма, как одного из приоритетного направления в рамках стратегических планирования. Во-вторых, необходимо учитывать национальные проекты, которые реализуются на федеральном уровне, стратегии развития туризма на региональных уровнях и на уровне городов, а также их влияние на развитие гостиничного бизнеса.
Рекомендуемый состав антикризисных направлений по стратегическому развитию туризма и гостиничного бизнеса представлен в табл. 6.
Таблица 6 – Рекомендуемый состав антикризисных направлений в рамках стратегического планирования
Предполагаемое направление антикризисного стратегического развития |
Примерные компоненты антикризисного стратегического направления |
Примерный перечень показателей |
Развитие инфраструктуры |
Выставочные площади (ЭКСПО), спортивные объекты (стадионы, спортивные центры по подготовке, арены) соответствующие требованиям международных спортивных федераций, наличие предприятий питания, международный аэропорт и другая транспортная инфраструктура |
Площади выставочных площадок, вместимость зрителей, количество посадочных мест в предприятиях питания, пассажиропоток |
Развитие событийного туризма |
Календарь международных мероприятий |
Глубина календаря международных мероприятий, продолжительность, системность |
Развитие конкуренции на рынке гостиничных услуг |
Номерной фонд, международные гостиничные операторы |
Емкость рынка гостиничных услуг, обеспеченность классифицированным номерным фондом, категорийность отелей, загрузка |
Развитие инноваций |
Цифровые продукты, управление гостиничным предприятием |
Эффективность |
Экологическая ситуация |
Использование сырья, поддающегося переработке, энергосберегающие технологии, гипоаллергенные материалы |
Доля отходов, направленных на переработку, раздельный сбор мусора |
Безопасность |
Антитеррористическая безопасность, безопасность здоровья, преступность |
Обеспеченность антитеррористическим оборудованием, видеонаблюдение, уровень преступности в регионе, соблюдение санитарно-эпидемиологических рекомендаций / требований Роспотребнадзора |
Заключение
В статье рассмотрены кризисные вызовы (2008–2009, 2014–2015, 2020 – по настоящее время), а также влияние технологического прогресса, уровень конкуренции, приоритеты социально-экономического развития регионов и городов, особенности развития туризма. Соответственно, акцентировано внимание на необходимости применения антикризисных мер, способность и возможность региональных рынков гостиничных услуг быстрее адаптироваться к изменениям внешней среды, благодаря стратегическому развитию на разных иерархических уровнях: территории, города и гостиничного предприятия.
Современный антикризисный менеджмент должен развиваться согласно теории системного подхода [6, с. 125], не носить кратковременных решений на преодоление конкретной ситуации. В связи с этим должны быть постоянные действующие регуляторы со стороны органов управления, способные быстро адаптироваться к кризисным ситуациям или иметь разные варианты развития событий. Туризм должен стать одним из приоритетных направлений социально-экономического развития региона, выступать драйвером экономического роста. На уровне предприятий
– руководители также должны внести в структуру своего стратегического плана антикризисные инструменты на постоянной основе, принимать управленческие решения с ориентацией на перспективы развития рынка гостиничных услуг, это способно обеспечить более стабильное положение предприятия в кризис, поскольку у предприятия будут устойчивые сильные позиции и сформированы возможности для развития.
Список литературы Региональные особенности развития гостиничного бизнеса в кризисных условиях
- Андриевских С.С. Дроздова И.Б. Шишкарева О.М. Туризм и событийные мероприятия как драйверы экономического роста региона // Интернет-журнал "e-FORUM". 2018. №1(2). С. 1-11.
- Ассаф Б. Основы функционирования гостиничного предприятия в кризисной ситуации // Сервис в России и за рубежом. 2018. Т.12. Вып.3. С. 112-124. DOI: 10.24411/1995-042X-2018-10308
- Ассаф Б. Современные подходы к антикризисному управлению гостиничными предприятиями, применяемые в мировой практике // Вестник РЭУ им. Г.В. Плеханова. 2019. №2(104). С. 163-175.
- Бабич А.М., Зайцева Н.А. Влияние финансового кризиса на развитие гостиничного бизнеса // Сервис в России и за рубежом. 2012. №3. С. 176-182.
- Ефремова М.В. Анализ факторов развития региональных рынков гостиничных услуг // Экономический анализ: теория и практика. 2014. №22(373). С. 41-49.
- Койкова Т.Л. Возрастание роли инновационной деятельности предприятий сервиса и туризма в условиях кризиса // Современные технологии: актуальные вопросы, достижения и инновации: Сб. ст. победителей IV Междунар. науч.-практ. конф. Пенза, 2016. С. 122-125.
- Mcmullan C., Baum T. Crisis management: Towards a model of good practice for small to medium sized hotels. In: 1st International conference on safety and crisis management in the construction, SME and tourism sectors, 24-28 Jun. 2011, Nicosia, Cyprus.
- Bilić I., Pivcevic S. Crisis Management in Hotel Business - Insights from Croatia // Communication Management Review. 2017. Vol.2. Pp. 100-118. DOI: 10.22522/cmr20170225
- Niininen O. Five Star Crisis Management - Examples of Best Practice from the Hotel Industry. IntechOpen, 2013.