Улучшение качества куриного яйца в зависимости от уровня ретинола, холекальциферола и dl-α-токоферола в рационе в результате примененияметрологического исследования

В работе сообщаются результаты проведенных научных исследований, показывающие зависимость от стандартного уровня в рационе кур ретинола, холекальциферола и dl-α-токоферола и влияние этих витаминов на стандартные, сертификационные параметы полученного яйца от 420-дневного возраста кур. Качество полученого яйца определяли применением традиционных метрологических измерений с использованием современных методов количественной и качественной оценки в кваламетрии. В результате было установлено, что от стандартного уровня витаминов в рационе кур зависит качество продукции.