Рост и развитие быков-производителей в условиях племенного предприятия АО «Красноярскагроплем»

Автор: Мирвалиев Ф.С., Четвертакова Е.В.

Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau

Статья в выпуске: 5, 2024 года.

Бесплатный доступ

Цель исследования - изучение роста и развития быков в условиях АО «Красноярскагроплем» Красноярского края. Задачи: изучение изменений живой массы, линейных промеров и индексов телосложения в процессе онтогенеза. Объект исследования - быки-производители голштинской (красно-пестрые) (n = 11) и красно-пестрой (n =4) пород в возрасте от одного до пяти лет. Период исследования - 2014-2019 гг. Расчет абсолютного прироста, взятие промеров тела, расчет индексов проводили по общепринятым методикам. Быки-производители голштинской породы во все возрастные периоды превышали быков красно-пестрой породы по высоте в холке и косой длине туловища. Быки красно-пестрой породы по ширине груди в годовалом возрасте превосходили голштинских производителей на 3,25 %; в 1,6 года - на 13,8 (Р > 0,95); в 2-летнем - на 14,1 (Р > 0,999); в 3-летнем - на 7,59; в 4-летнем - на 6,1; в 5-летнем - на 9,7 % и обхвату пясти: на 3,1; 2,4; 1,3; 4,5 % (Р > 0,95), на 2,4 и на 1,2 % соответственно. Изменчивость признаков у быков голштинской и красно-пестрой пород характеризовалась низкой степенью во все возрастные периоды, что говорит об однородности поголовья и высокой стабильности экстерьерных качеств. Расчет индексов характеризует красно-пестрых быков как компактных с низкопоставленным туловищем, обладающих длинным корпусом и более глубокой грудью. Быки голштинской породы более высоконогие. Красно-пестрые и голштинские быки обладают выраженным молочным типом.

Еще

Быки-производители, красно-пестрая порода, голштинская порода, живая масса, промеры, индексы телосложения, экстерьерный профиль

Короткий адрес: https://sciup.org/140306116

IDR: 140306116 | DOI: 10.36718/1819-4036-2024-5-137-145

Текст научной статьи Рост и развитие быков-производителей в условиях племенного предприятия АО «Красноярскагроплем»

Введение . Развитие отрасли молочного скотоводства зависит от генофонда популяции крупного рогатого скота, из которого выбираются лучшие быки-производители и их генотип тиражируется на маточное поголовье [1], поэтому необходимо учитывать их породную и линейную принадлежность. Получая бычков от заказного спаривания, на первом этапе оценивают интенсивность его роста, экстерьерные показатели, так как от этого зависит его воспроизводительная способность [2].

Быки поступают из разных территорий Российской Федерации и ввозятся из-за рубежа. По мнению К.Е. Шкарупа и Г.Ю. Березкиной (2018), лучшими адаптационными показателями к местным климатическим и кормовым условиям обладают быки отечественной селекции [3].

Оценка быков по их телосложению позволяет определить, в какой степени они улучшают экстерьер и конституцию потомства. Кроме того, можно оценить устойчивость передачи характерных признаков линии, так как устойчивость передачи морфологических признаков в некоторой степени гарантирует передачу потомству и других полезных свойств [4, 5].

Цель исследования – изучение роста и развития быков в условиях племенного предприятия АО «Красноярскагроплем».

Задачи: изучение изменений живой массы, линейных промеров и индексов телосложения в процессе онтогенеза.

Объекты и методы . Исследование было проведено в АО «Красноярскагроплем» в период с 2014 по 2019 г. Объектом исследования были быки-производители голштинской (краснопестрые) (n = 11) и красно-пестрой (n = 4) пород. Расчет абсолютного прироста и индексов, взятие промеров тела проводили по общепринятым методикам [6]. При сборе материала использовали также данные из форм зоотехнического учета 1-МОЛ. Уровень кормления зависел от живой массы производителей и интенсивности их использования и обеспечивал заводскую упитанность. Состояние здоровья быков-производителей оценивалось ветеринарными специалистами как удовлетворительное.

Обработку первичных данных осуществляли в соответствии с рекомендациями Н.А. Плохин-ского (1970) [7] с применением компьютерной программы MS Excel.

Результаты и их обсуждение. От роста и развития быков в разные периоды зависит качество получаемой от них спермопродукции и показатели продуктивности потомства. По данным роста и развития можно судить о соответ- ствии быков направлению продуктивности и дальнейшем их назначении [8–10].

Изменение живой массы быков-производителей разной породной принадлежности от одного года до пятилетнего возраста представлены на рисунке 1.

Красно-пестрая порода Голштинская порода

Рис. 1. Изменение живой массы быков в зависимости от возраста и породной принадлежности, М±m

На протяжении всего периода мы наблюдали более высокие живые массы у быков краснопестрой породы. Производители этой породы превышали показатели живой массы своих сверстников: в возрасте одного года – на 1,8 %; в двухлетнем – на 2; в трехлетнем – на 2,6; в четырехлетнем – на 11,9 и в пять лет они были тяжелее на 17,6 %. Внутри пород изменчивость по живой массе была низкая (до 10 %), что говорит об однородности быков по этому показателю. Хотя мы наблюдали более высокую живую массу у быков красно-пестрой породы, достоверных различий по этому показателю между быками разных пород установлено не было.

Таким образом, выявлена тенденция к большей живой массе у быков-производителей краснопестрой породы. В возрасте четыре года краснопестрые быки превышали по живой массе быков голштинской породы на 11,9 % и в пятилетнем возрасте – на 17,6 %. Изменчивость по данному показателю в обеих группах была низкая.

Рост линейных промеров у быков неодинаков в разные возрастные периоды. Экстерьерные особенности быков определяли путем снятия промеров и вычисления индексов телосложения. Изменение линейных промеров с возрастом быков приведены в таблице 1.

Таблица 1

Показатель	Возраст, лет
Показатель	1	1,6	2	3	4	5
1	2	3	4	5	6	7
Голштинская порода
Высота в холке, см	138,1±1,6	147,5±1,0*	154,5±1,5	164,1±1,8	170,3±2,2	173,9±2,5
С V , %	3,72	2,30	3,15	3,55	3,99	3,86
Глубина груди, см	66,9±0,8	73,2±0,6	79,2±0,9	87,7±1,2	92,2±1,4	93,9±1,5
С V , %	3,76	2,51	3,70	4,36	4,85	4,32
Ширина груди, см	38,7±1,2	41,2±1,2	44,5±0,9	51,1±0,8	55,4±0,9	55,1± 6

Окончание табл. 1

1	2	3	4	5	6		7
С V , %	10,05	9,52	7,12	5,29	5,05		2,85
Ширина в маклоках, см	42,9±0,7	48,1±0,6	51,9±0,6	58,9±0,8	63,7±0,9		64,4±1,1
С V , %	4,97	3,89	3,54	4,71	4,25		4,38
Косая длина туловища, см	154,2±1,5	166,5±1,7	178,5±1,5	192,8±1,9	203,4±3,0		204,7±3,5
С V , %	3,11	3,35	2,77	3,30	4,74		4,58
Обхват груди за лопатками, см	177,2±1,5	193,1±1,6	209±1,2	230,9±2,7	241,9±1,8		243±2,3
С V , %	2,60	2,74	1,95	3,88	2,33		2,54
Обхват пясти, см	18,9±0,2	20,5±0,2	22,2±0,2	23,6±0,3	24,4±0,4		24,7±0,4
С V , %	3,90	3,35	3,38	4,34	4,81		4,50
Красно-пестрая порода
Высота в холке, см	127±5,1	138,3±3,4	146,8±3,2	156,3±4,1	162,5±7,5	165±9
С V , %	7,00	4,95	4,36	4,54	6,53	7,71
Глубина груди, см	64,3±1,9	72±1,1	78±1,1	85±1	92±3	94,5±5,5
С V , %	5,00	3,00	2,77	2,04	4,61	8,23
Ширина груди, см	40±1,2	47,8±2,4*	51,8±1,5***	55,3±3,5	59±8	61±6
С V , %	5,00	9,88	5,77	10,89	19,18	13,91
Ширина в маклоках, см	41,7±1,7	47±0,7	52,3±0,8	59,7±1,7	66±2	67±3
С V , %	6,93	3,01	2,87	4,84	4,29	6,33
Косая длина туловища, см	140,3±7,3	158,8±4,7	169±4,8	184,3±5,2	200±15	202,5±17,5
С V , %	9,05	5,96	5,65	4,92	10,61	12,22
Обхват груди за лопатками, см	173,3±4,4	195,5±2,9	212,3±1,0	229,7±0,3	244,5±0,5	248,5±4,5
С V , %	4,37	2,97	0,97	0,25	0,29	2,56
Обхват пясти, см	19,5±0,88	21,0±0,91	22,5±0,5	24,7±0,33*	25±1	25±1
С V , %	7,90	8,69	4,44	2,34	5,66	5,66

*Р > 0,95; ** Р > 0,99; *** Р > 0,999.

Экстерьерные показатели быков-производителей голштинской и красно-пестрой пород (М±m)

Быки-производители голштинской породы во все возрастные периоды превышали быков красно-пестрой породы по высоте в холке и косой длине туловища (см. табл. 1).

Быки красно-пестрой породы по ширине груди в годовалом возрасте превышали сверстников голштинской породы на 3,25 %; в 1,6 года – на 13,8 (Р > 0,95); в 2-летнем – на 14,1 (Р > 0,999); в 3-летнем – на 7,59; в 4-летнем – на 6,1; в 5-летнем – на 9,7 %, по обхвату пясти быки красно-пестрой породы превышали данный показатель весь период исследования – на 3,1; 2,4; 1,3; 4,5 (Р > 0,95); 2,4 и 1,2 % соответственно.

Изучаемые признаки у быков голштинской породы характеризовались низкой степенью изменчивости, что говорит об однородности поголовья и высокой стабильности экстерьерных качеств.

Быки-производители красно-пестрой породы по большинству изучаемых признаков также имели низкую изменчивость, но по показателям ширины груди и косой длины туловища изменчивость признаков варьировала от низкой в возрасте до 3 лет до средней в возрасте от 4 до 5 лет (см. табл. 1). Наивысшими показателями изменчивости отличались сыновья Водорода 905 линии С.Т. Рокит Волан 17436 и Вариант 21682, рожденные в АО «Племзавод Красноту-ранский» Красноярского края.

Для характеристики пропорциональности развития быков-производителей при оценке экстерьера вычисляли индексы телосложения. Были рассчитаны индексы длинноногости, растянутости, тазо-грудной, грудной, сбитости и костистости (табл. 2).

Таблица 2

Индексы телосложения быков-производителей голштинской и красно-пестрой пород

Индекс	Возраст, лет
Индекс	1	1,6	2	3	4	5
Голштинская порода
Длинноногости	52	50	49	46	46	46
Растянутости	112	113	116	118	119	118
Тазогрудной	90	86	86	87	87	86
Грудной	58	56	56	58	60	59
Сбитости	115	116	117	120	119	119
Костистости	14	14	14	14	14	14
Красно-пестрая порода
Длинноногости	50	48	47	46	43	42
Растянутости	111	115	115	118	123	123
Тазогрудной	96	102	99	93	89	91
Грудной	62	66	66	65	64	65
Сбитости	124	123	126	125	122	123
Костистости	15	15	15	15	15	15

Быки голштинской породы во все возрастные периоды превосходили быков красно-пестрой породы по индексу длинноногости (см. табл. 2). С возрастом быков индекс уменьшался как у гол-штинсих, так и красно-пестрых производителей.

В возрасте пяти лет быки красно-пестрой породы имели наибольший индекс растянутости – 123, что на 4,5 % больше, чем аналогичный показатель у голштинских быков, тазогрудной – на 5,5 %; грудной – на 9,2; сбитости – на 3,3; костистости – на 6,7 %, т. е. они обладают сравнительно длинным корпусом, глубокой грудью, более компактным низкопоставленным туловищем. Рост и снижение индексов у быков обеих пород соответствует общим закономерностям развития животных молочных пород.

Таким образом, все быки имели характерные черты для пород молочного направления продуктивности. Голштинские быки более высоко- ногие, красно-пестрые производители обладают сравнительно длинным корпусом, глубокой грудью, более компактным низкопоставленным туловищем. Полученные данные свидетельствуют, что красно-пестрые и голштинские быки обладают выраженным молочным типом.

Важным элементом комплексной оценки быков-производителей является графический метод изучения и оценки конституции и экстерьера, который позволит установить особенности телосложения быков разных пород и наглядно сравнить их между собой.

При построении экстерьерного профиля быков за эталон принимали стандарты скота молочного направления продуктивности.

Данные экстерьерного профиля быков голштинской породы по годам представлены на рисунках 2–7.

-5

-10

-15

-20

-5

-10

-15

-20

Рис. 3. Экстерьерный профиль голштинских быков в возрасте 18 месяцев

Рис. 2. Экстерьерный профиль голштинских быков в возрасте 12 месяцев

-5

-10

-15

-20

Рис. 4. Экстерьерный профиль голштинских быков в возрасте 24 месяцев

Рис. 5. Экстерьерный профиль голштинских быков в возрасте 3 лет

Рис. 6. Экстерьерный профиль голштинских быков в возрасте 4 лет

Рис. 7. Экстерьерный профиль голштинских быков в возрасте 5 лет

Весь период исследования быки голштинской породы отклонялись по индексу сбитости в сторону его уменьшения, что отражено на рисунках 2–7. Данный индекс является показате- лем развития массы тела быков, и с возрастом производителей он изменялся незначительно.

Данные экстерьерного профиля быков красно-пестрой породы по годам представлены на рисунках 8–13.

Рис. 8. Экстерьерный профиль быков краснопестрой породы в возрасте 12 месяцев

Рис. 9. Экстерьерный профиль быков краснопестрой породы в возрасте 18 месяцев

Рис. 10. Экстерьерный профиль быков краснопестрой породы в возрасте 24 месяцев

Рис. 11– Экстерьерный профиль быков краснопестрой породы в возрасте 3 лет

Рис. 12. Экстерьерный профиль быков краснопестрой породы в возрасте 4 лет

Рис. 13. Экстерьерный профиль быков краснопестрой породы в возрасте 5 лет

У быков красно-пестрой породы, так же как и у голштинских быков, наблюдали изменение индексов с возрастом животных. Быки данной породы соответствовали требованиям молочного скота, но имели более короткие конечности, хорошо развитую грудь, крепкий костяк.

Заключение. Быки-производители голштинской породы во все возрастные периоды превышали быков красно-пестрой породы по таким промерам, как высота в холке и косая длина туловища, а быки красно-пестрой породы по ширине груди в годовалом возрасте превышали сверстников голштинской породы на 3,25 %; в 1,6 года - на 13,8 (Р > 0,95); в 2-летнем - на 14,1 (Р > 0,999); в 3-летнем - на 7,59; в 4-летнем -на 6,1; в 5-летнем - на 9,7 % и обхвату пясти: на 3,1 %; 2,4; 1,3; 4,5 (Р > 0,95); 2,4 и на 1,2 % соответственно.

Изучаемые признаки у быков голштинской породы характеризовались низкой степенью изменчивости во все возрастные периоды, что говорит об однородности поголовья и высокой стабильности экстерьерных качеств.

Быки голштинской породы более высоконогие. Красно-пестрые производители обладают сравнительно длинным корпусом, глубокой грудью, более компактным низкопоставленным туловищем. Рост и снижение индексов у быков обеих пород соответствует общим закономерностям развития животных молочных пород. Полученные данные свидетельствуют о том, что красно-пестрые и голштинские быки обладают выраженным молочным типом.

Список литературы Рост и развитие быков-производителей в условиях племенного предприятия АО «Красноярскагроплем»

Четвертакова Е.В. Реактивность и адаптационная способность быков-спермодоноров в Красноярском крае // Вестник КрасГАУ. 2019. № 7. С. 71-78. EDN: ZCBWDY
Изменение роста и воспроизводительной способности быков под влиянием паратипических факторов / И.З. Сирацкий [и др.] // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. 2012. № 15 (2). С. 60-65.
Шкарупа К.Е., Березкина Г.Ю. Особенности роста и развития быков-производителей отечественной и импортной селекции // Новости науки в АПК. 2018. № 2-1 (11). С. 526-529. EDN: SSTKRB
Катмаков П.С., Анисимова Е.И., Бушов А.В. Оценка экстерьера быков-производителей симментальской породы и их потомства // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2022. № 2 (58). С. 154-158. EDN: NMJGOK
Мурленков Н.В., Шендаков А.И. Сравнительная оценка быков-производителей по экстерьерным и воспроизводительным качествам // Биология в сельском хозяйстве. 2023. № 2 (39). С. 12-14. EDN: NGMSJL
Практикум по разведению сельскохозяйственных животных: учеб. пособие. Ч. 1. Экстерьер и конституция сельскохозяйственных животных / сост. А.И. Любимов [и др.]. Ижевск: Ижевская ГСХА, 2012. 150 с.
Плохинский Н.А. Биометрия: учеб. пособие. 2-е изд. М.: Изд-во Москов. ун-та, 1970. 367 с.
Виноградова Н.Д., Падерина Р.В., Шляпина М.В. Биотехнологические показатели качества спермопродукции быков-производителей в ОАО "Невское" // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2015. № 39. С. 144-149. EDN: UXWMEN
Хохрин С.Н. Влияние возраста на качество спермы быков разных генотипов // Роль молодых ученых в решении актуальных задач АПК: сб. науч. тр. Междунар. науч.-практ. конф. молодых ученых. СПб.-Пушкин: Санкт-Петербургский ГАУ, 2017. С. 180-183. EDN: TUTQBF
Четвертакова Е.В. Адаптационная способность спермы быков к криоконсервации // Научное обеспечение животноводства Сибири: сб. науч. тр. Междунар. науч.-практ. конф. Красноярск, 2020. С. 397-401. EDN: PXIVJH

Еще

Статья научная