Роза Мащенко: « При правильном выращивании выгодна любая птица»

” ВСЕ ДЛЯ ОПРЫСКИВАТЕЛЕЙ гроиталика Тел.: (495) 135-43-05, 151-19-12       реклама

реклама

НАША СПРАВКА

Индюки Виктория – гибридная порода, выведенная в Ставрополе для небольших фермерских хозяйств. Кросс формировался из крупных самцов и самок с высокой яйценоскостью и повышенной скороспелостью. Крылья рекомендуется вовремя подрезать, чтобы особи не пытались перелететь за территорию. Высокие показатели продуктивности. Быстрый прирост массы. На килограмм привеса расходуется примерно 3 кг корма. Мясо питательное, с обилием ненасыщенных кислот, относится к диетическому, быстро усваивается. Птенцы подвижные, крепкие, выживаемость до 90%. Устойчивы к стрессам, не пугливы, имеют уравновешенный характер.

птицу. Больше таких ситуаций не допускаем. Корма полностью покупные, только сена подкашиваем немного сами. Покупаем пшеницу, ячмень, кукурузу, сою, горох. Зерноотходы не берем, наша птица должна получать качественный корм. Дробим зерно сами, добавляем растительное масло, в нем много полезного для птицы витамина А, даем творог, мясокостную и рыбную муку.

– Как получаете молодняк?

– Держать маточное поголовье, достаточное для воспроизводства такого количества молодняка, у нас возможности нет. Конечно, свое яйцо мы тоже инкубируем, но, в основном, мы покупаем племенное яйцо и суточный молодняк, это удобнее и выгоднее. Суточный индюшонок стоит 270300 рублей. Цыплят везем из Краснодара, гусят из Башкирии. Дорога занимает не больше суток, малыши отлично переносят перевозку. Яйцо закупаем импортное, закладываем в собственные инкубаторы. В среднем за одно яйцо птицы отдаем 29 рублей. Выход птицы из яйца 70%, зави-

НАША СПРАВКА

Муларды получаются при скрещивании селезней мускусных уток с домашними утками, чаще с белыми пекинскими. Это неприхотливый в содержании гибрид, отличающийся высокой устойчивостью к заболеваниям и идеально подходящий для небольших ферм. От пекинской утки мулардам достались большие размеры тела, а от мускусной – накопление минимального количества жира в мясе (3%), что делает его мягким и нежным. Гибрид очень непривередлив к условиям содержания, обладает отличным иммунитетом. Муларды не производят много шума, от них практически нет грязи и запаха. Они отлично ведут себя на открытом выпасе, не доставляют проблем, отлично управляются. Муларды хорошо растут практически на любом корме, за первые несколько месяцев птицы набирают вес до 4 кг, к четырем месяцам их масса увеличивается до 6 килограммов, а в 5 месяцев муларды сравниваются с гусями и весят около 7 килограммов. Отличительной чертой кросса является однородность стада.

сит от качества партии и добросовестности продавца. В этом году, например, простая цесарка вывелась хорошо, 80-85%, а французская бройлерная всего 25%.

– А в целом ситуация по сбыту какая?

– Весной реализуем подращенный молодняк, это живые деньги для покупки кормов, для текущих нужд. Тушки продаем на рынке в Липецке, на сельскохозяйственных ярмарках. Приезжают и перекупщики, увозят нашу птицу в Москву. На Савеловском рынке домашняя утка стоит 950 рублей за килограмм, а мы на рынке в Липецке продаем птицу по 300-350 рублей, самая высокая цена на гуся в рождественскую неделю – 500 рублей. Цены на мясо птицы много лет уже на одном уровне, в отличие от затрат на ее выращивание. С магазинами не работаем, они хотят купить у нас раза в два дешевле, чем мы на рынке продаем, а потом цену ставят раза в три выше нашей же рыночной. К тому же, мы все распродаем на рынках, в дополнительном сбыте не нуждаемся. Стараемся держать разную по возрасту птицу, чтобы не резать всю одновременно, а небольшими партиями. У нас всегда есть зрелая, не переросшая птица. Тушки аккуратные, без повреждений, мы ощипываем птицу вручную, никакими машинками и насадками не пользуемся. На ощипывание индюка уходит не более 15 минут, на курицу меньше. Опаливаем обязательно. За два-три вечера перед ярмаркой мы управляемся с подготовкой достаточного объема к продаже. Охлаждаются тушки в специальном помещении, никогда не положу одну на другую. Для меня принципиально, чтобы тушка была красивой и свежей.

Провожая нас, Роза Мащенко улыбается:

– Мы работу не бросаем, не разочаровываемся. Более того, никого не отговариваем. Вчера меня знакомая спрашивала, есть ли смысл начать заниматься птицей на подворье? Отвечаю – есть, главное, в трудной ситуации никогда не опускать руки, а выход найдется всегда.

Людмила Черноносова f

ТРАКТОР Т8.410 ОТ NEW HOLLAND -

КЛЮЧ К ВАШЕМУ УСПЕХУ

Увеличивайте п р о и з в о Д ит ел ьн кость до 20% за счет системы интеллектуального управления мощностью двигателя

Экономьте топливо До 25% с новой топливной системок BOSCH

И уникальной запатентованной автоматической системой выбора скорости движения

Сокращайте время ежедневного обслуживания

Безрамная конструкция обеспечивает легкий доступ к основным узлам и компонентам

Увеличенный межсервисный интервал -600 мото-часов

Официальный дилер

ООО «БИЗНЕС МАРКЕТ»

8 800 200 22 52

88 NEW HOLLAND

AGRICULTURE

ВАШ УСПЕХ - НАША С ПЕНИ АЛ ИЗ АШ