Рыболовство в системе жизнеобеспечения жителей Тарского Прииртышья в XVII-XVIII веках на примере деревни Ананьино
Автор: Татаурова Л.В., Тихонов С.С.
Журнал: Проблемы археологии, этнографии, антропологии Сибири и сопредельных территорий @paeas
Рубрика: Археология эпохи палеометалла средневековья и нового времени
Статья в выпуске: т.XXIX, 2023 года.
Бесплатный доступ
В культурном слое русской деревни Ананьино, археологическое исследование которой продолжается 15 лет, в 2023 г. получены материалы, позволившие создать модель рыболовного промысла. Выявить его значение в системе жизнеобеспечения населения как самой деревни, так и Тарского Прииртышья. Проанализированы водные ресурсы и рыболовные угодья района. Изучение письменных и археологических источников позволило выявить используемые орудия лова и их вещное наличие в культурном слое памятника. Выяснилось, что большая часть артефактов представляет сетные и крючковые снасти: глиняные грузила для различных видов сетей и рыболовные крючки для удочек и других орудий лова. Археоихтиологический материал из культурного слоя памятника выявил разнообразие добываемой рыбы: осетровые породы, щука, налим, язь, окунь, карась и их размеры. На основании длины рыб подсчитаны их весовые характеристики, которые позволили оценить объемы биомассы этого пищевого продукта. Рассмотрено значение рыбы в системах питания и жизнеобеспечения населения деревни Ананьино и в разных районах промысла в Тарском Прииртышье. В питании рыбу употребляли наравне с мучными продуктами. В начальный период освоения Сибири она была вторым хлебом. Для приготовления пищи использовали свежую, соленую, вяленую, сухую. В жизнеобеспечении деревень таежных зон добыча рыбы имела равное с охотой на зверя значение, в лесостепных зонах ее доля в системе промыслов взрастает в два раза. Как товар продукция рыболовства была широко востребована на рынке.
Система жизнеобеспечения, рыболовство, русская деревня, археология, письменные источники, орудия промысла
Короткий адрес: https://sciup.org/145146636
IDR: 145146636 | DOI: 10.17746/2658-6193.2023.29.0912-0917
Список литературы Рыболовство в системе жизнеобеспечения жителей Тарского Прииртышья в XVII-XVIII веках на примере деревни Ананьино
- Гундризер А.Н., Иоганзен Б.Г., Кривощеков Г.М. Рыба Западной Сибири: Учеб. пособие. - Томск: Изд-во Том. гос. ун-та, 1984. - 122 с.
- Дозорная книга Тарского уезда 1701 года. Т. 1. / подгот. к изд. М. Л. Бережнова, Н.В. Кабакова, С.Н. Корусенко, Т.П. Рогожникова, М.В. Хоменко. - Омск: Наука, 2021. - 658 с.
- Крестьянское землепользование и хозяйство в Тобольской и Томской губерниях. - СПб.: Тип. В. Бизобразова, 1894. - 428 с.
- Куза А.В. Рыбный промысел в Древней Руси. - М.; СПб.: Нестор-История, 2016. - 208 с. EDN: YSROXB
- Служилые люди Сибири конца XVI - начала XVIII в.: энциклопедический словарь / отв. ред. И.Н. Каменецкий. -М.; СПб.: Нестор-История, 2019. - 1006 с.
- Тарское Прииртышье в документах Петровской эпохи: начало XVIII века / подгот. к изд. А.А. Крих, И.В. Межевикин. - Омск: Наука, 2022. - 502 с.
- Тарское Прииртышье в Петровскую эпоху: статистика перемен / М.Л. Бережнова, Н.В. Кабакова, С.Н. Корусенко и др. - Омск: Наука, 2022. - 376 с.
- Хорографическая чертежная книга Сибири С.У. Ремезова. - Т. 1. - Факсимильное издание Houghton library of the Harvard college Harvard university. - Тобольск: [б.и.], 2011. - 350 с.
