Сенсорометрическое определение степени поражения зерна пшеницы головней
Автор: Лыткина Л.И., Шенцова Е.С., Апалихина О.А., Курманахынова М.К., Абжанова Ш.А., Сериккызы М.С.
Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu
Рубрика: Техника и технологии
Статья в выпуске: 1 (126), 2020 года.
Бесплатный доступ
В статье описывается разработанный способ установления степени поражения зерна пшеницы головневыми грибами, позволяющий определить его нетоксичный уровень, повысить точность измерения и надежность полученных результатов, обеспечить простоту обработки результатов, позволяющий предотвратить дальнейшую порчу зерна пшеницы и обеспечить его сохранность без снижения качества. Поскольку головня снижает урожай, ухудшает качество зерна и зернопродуктов, улучшение санитарного состояния зернового сырья является актуальной проблемой. Установлено, что разработанный способ позволяет существенно сократить расходы на проведение анализа на 300-320 рублей, сократить время на проведение анализа на 20-25 минут, уменьшить погрешность измерения с 15% до 10%.
Зерно пшеницы, споры головневых грибов, детектирующее устройство, сенсор, комбикормовая промышленность, бидай астығы, шірік саңырауқұлақтарының споралары, детектрлеуші құрылғы, құрама жем өнеркәсібі
Короткий адрес: https://sciup.org/140250852
IDR: 140250852 | УДК: 633.85:664.8047
Sensor determination of the degree of wheat grain damage by smut mushrooms
The article describes the developed method for determining the degree of damage to wheat grain by smut fungi, which allows to determine its non-toxic level, increase the measurement accuracy and reliability of the results, to ensure the simplicity of processing the results, to prevent further damage to wheat grain and to ensure its safety without compromising quality. As smut reduces the yield, worsens the quality of grain and grain products, and improving the sanitary condition of grain raw materials is an urgent problem. It was established that the developed method allows to significantly reduce the cost of analysis by 300-320 rubles, reduce the time for analysis by 20-25 minutes, reduce the measurement error from 15% to 10%.
Список литературы Сенсорометрическое определение степени поражения зерна пшеницы головней
- Поражения зерна головневыми грибами [Электронный ресурс]. Режим доступа/ URL: http://club.cnews.ru/blogs/entry/porazheniya_zerna_golovnevymi_gribami (дата обращения 15.09.2018).
- Шенцова Е.С., Шевцов А.А., Лыткина Л.И. Технология комбикормов/ учеб. Пособие. - Воронеж: Воронеж. гос. технол. акад., 2004. - 204 с.
- Козьмина Н.П., Гунькин В.А., Суслянок Г.М. Зерноведение с основами биохимии растений - М.: Колос С, 2006. - 464 с.
- Головневые болезни пшеницы [Электронный ресурс]. Режим доступа/ URL: http://agro-portal.su/pshenica/2062-golovnevye-bolezni-pshenicy.html (дата обращения 15.09.2018).
- ГОСТ 13496.11-74 Зерно. Метод определения содержания спор головневых грибов (с Изменением N 1); введ. 01.01.1975 - М.: Издательство стандартов (1974 г.), переиздан Стандартинформ (2009 г. ) -3 с.
- ГОСТ 9353-2016 Пшеница. Технические условия; введ. 01.07.2018 М.: Стандартинформ (2016 г.) - 15 с.
