Социально-психологические аспекты оценки школьного питания субъектами системы образования

В статье отражены социально-психологические аспекты оценки школьного питания субъектами системы образования. Отмечены нормативно-правовые документы, касающиеся организации питания школьников. Проведен анализ регионального исследования педагогов, детей и родителей по вопросу организации питания в школьной столовой. В исследовании приняли участие 1 600 школьников 12-18 лет, 4 889 родителей и 800 педагогов Саратовской области в возрасте от 36 до 49 лет. По результатам проведенного анализа выявлен ряд противоречивых оценок по поводу питания детей в школе. Основной вывод исследования сделан о том, что калорийность школьных блюд не в полной мере соответствует возрастным потребностям детей и подростков в пищевых веществах и энергии, принципам рационального сбалансированного здорового питания. Результаты исследования могут быть использованы для качественной организации школьного питания с учетом мнения обучающихся, учителей и родителей.