Соевое молоко –как заменитель коровьего молока

В данной статье раскрывается роль соевого молока в питании человека. Также доказано преимущество соевого молока как заменителя коровьего молока. Соевое молоко лучше переваривается в желудке, чем коровье, не имеет вредных болезнетворных бактерий по сравнению с коровьим, которое может стать источником заражения, если получено от больного животного. В соевом молоке содержится: белков - 3,0 %, жиров - 1,5, углеводов - 4,0, минеральных веществ - 2,1, сухих веществ - 10,6 %.