4 (94), 2012 - Вестник Алматинского технологического университета

4 (94), 2012 - Вестник Алматинского технологического университета

Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu

Бесплатный доступ

ID: 140204499 Короткий адрес: https://sciup.org/140204499

Содержание выпуска 4 (94), 2012 Вестник Алматинского технологического университета

Техника и технологии

Рустемова А.О., Нуржасарова М.А. Изучение новых возможностей войлока в дизайне современной одежды 5

Узаков Я.М., Таева А.М., Калдарбекова М.А., Искинеева А.С., Сериккызы М., Сатбаева А.с, Акмолдаева А.Т. Разработка технологии национальных мясных продуктов из баранины 8

Узаков Я.М., Таева А.М., Сериккызы М., Калдарбекова М.А., Искалиева Г.А., Сатбаева А.С. Исследование технологических свойств конского жира 13

Узаков Я.М., Таева А.М., Калдарбекова М.А., Искинеева А.С., Сериккызы М., Сатбаева А.С., Акмолдаева А.Т. Исследование биологической и пищевой ценности баранины 16

Узаков Я.М., Таева А.М., Искинеева А.С., Сериккызы М., Сатбаева А.С. Разработка технологии колбасных изделий функционального назначения с использованием белковых обогатителей 20

Изатуллаев Е.А., Хасиев Х.Х., Витавская А.В., Пронина Ю.Г. Клиническая апробация диетического продукта - зернового хлеба «Метелка» 24

Витавская А.В., Каламкарова Л.И., Пронина Ю.Г. О безопасности зернового вида хлеба «Идеал» 27

Иманбекова В.Б. Былары нерксібінде жібіту процесін олдану жне тері шикізатына сер ететін факторлар 30

Кененбай Ш.Ы., Джетписбаева Б.Ш., Жангалиева Ш. Тйені ркеш майы шикізатына сипаттама 34

Жиенбаева С.Т., Алимкулов Ж.С., Изтаев А.И. Использование жмыха из зародыша кукурузы в комбикормах для сельскохозяйственной птицы 38

Алимкулов Ж.С., Жиенбаева С.Т., Изтаев А.И., Какежанова Г. Влияние удельных нагрузок на вальцовую линию на качество муки и энергоемкость процесса измельчения 41

Ералиева М.Ж. Алыды киімдерінде олданылатын ою-рнектерді «Corel DRAW» бадарламасымен топтастыру 44

Талагатбекова А.Ж., Ашимова Е.А. Анализ исследований народного костюма 47

Искакова Г.К., Изтаев Б.А., Куанышбекова К. Исследование физических и биохимических свойств новых сортов мягкой и твердой пшеницы Казахстана 53

Искакова Г.К., Изтаев Б.А., Куанышбекова К. Исследование макаронных свойств муки из твердой и мягкой пшеницы 58

Соколовский А.Р., Соколовская И.Ю., Мунасипов С.Е. Информационный подход к описанию структуры и свойств волокнисто-пористых материалов 62

Солтанбаева Г.Ш. Развитие растительного орнамента в орнаментальном искусстве казахов 66

Умирзакова С.Х., Солтыбаева Б.е Топинамбур в производстве галет 69

Умирзакова С.Х., Солтыбаева Б.Е. Использование улучшителей в производстве крекера 73

Джиембетова И.С., Евтюшкина М.И., Мадиев У.К. Исследование факторов, влияющих на эксплуатационные свойства полученной гидрофобной кожи для армейской обуви 78

Джетписбаева Б.Ш. Соя сті - сиыр стіні алмастырышы ретінде 86

Естественные науки

Абзалбекулы Б., Сатыбаева М., Иманбеков К. ИК-спектроскопическое исследование структуры модифицированных силиконовых композиций 89

Экономика и сервис

Могильная А.В. Интерактивные технологии в рекламе 94

Ахметжанова З.Х., Жангуттина Г.О. Ландшафтный подход в изучении эстетических свойств природно-рекреационных ресурсов РК 99

Инновации в образовании

Муратаев К.К., Парфнова Е.Ю. Вопросы теоретической базы к курсовым работам специальности «Дизайн» 104

Выпуск журнала