Совершенствование кадрового обеспечения индустрии моды и красоты

Большинство населения стран Евросоюза, США и других развитых стран в настоящее время занято в сфере обслуживания. Глобализация в мире экономики приводит к закрытию заводов и фабрик в развитых странах и переноса производства товаров в страны с дешевой рабочей силой. Модернизация производства через его автоматизацию является основным фактором, влияющим на сокращение численности работников в массовом производстве. Эффективность производства изделий на индивидуального потребителя сферы услуг также диктует смену массового производства изделий на «рачительное» их производство. Все перечисленные и другие причины выводят трудовые ресурсы из промышленного производства в сферу обслуживания. В сфере обслуживания человеческий труд не может быть полностью исключен, поскольку его исключение лишает нас важного для нас человеческого общения, душевного тепла, внимания и заботы. Каждый человек в сфере обслуживания за счет его разнообразия может найти работу по душе и творческим возможностям. Удовлетворение потребностей человека, желание сделать себя и других счастливыми, вот основная задача специалистов, получивших образование по направлению «Сервис» [1]. Профессия специалиста по сервису — профессия настоящего времени и будущего: общество, в котором человек реализует свои возможности в создании атмосферы творчества, комфорта и достоинства.

Работодатель в рыночной экономике стремится к обеспечению конкурентоспособности результатов своего труда: лучшего сочетания цены и качества. Если в массовом производстве перед работником стоит задача выпуска продукции в соответствии с техническими условиями на ее изготовление, то в области сервиса — оказание услуги в соответствии с индивидуальными потребностями потребителя, в заданном им количестве и сроках. В области сервиса происходит возврат к умельцу-ремесленнику, который специально для конкретного заказчика изготавливал нужное именно ему изделие (например, платье) или выполнял услугу (например, прическу), и этот возврат происходит на современном техническом и технологическом уровне, когда умелец-ремесленник в составе команды профессионалов в технологическом процессе оказании услуги с помощью современных технологических возможностей и на компьютеризированном технологическом оборудовании производит индивидуальноориентированную продукцию или услугу.

Особенности оценки качества услуги заключается в том, что на нее более чем в промышленном производстве влияет качество обслуживания и внедрение новых технологий. На реализацию данных факторов работодате- лем в области сервиса особо влияет кадровый ее потенциал.

Самую объективную оценку персонала в области сервиса могут произвести только те, кто наиболее в этом заинтересован, а именно работодатели и потребители услуг. Критерием оценки профессиональных квалификаций персонала со стороны работодателя могли бы стать профессиональные стандарты или требования к должности, представленные в квалификационном справочнике. Однако в России только совершаются попытки создания национальной системы независимой оценки профессиональных квалификаций, которая потребуют проведения сертификации специалистов на соответствие профессиональным стандартам в соответствующей их деятельности области [2].

В настоящее время профессиональные стандарты в области сервиса разработаны и действуют только в общественном питании, в гостиничном бизнесе и при предоставлении услуг ритуально-похоронной отрасли [3]. Анализ существующих требований к должностям по профессиональным объединениям работодателей в сфере бытовых услуг показал необходимость переработки квалификационных характеристик работников, отраженных в квалификационном справочнике профессий рабочих (раздел Бытовое обслуживание населения), который утвержден постановлением Госкомтруда СССР и ВЦСПС от 20 февраля 1984 года № 58/3–102.

Работодатель в сфере обслуживания населения в рыночных условиях ведения бизнеса для обеспечения конкурентоспособной услуги сталкивается с проблемой привлечения более квалифицированных и креативных профессиональных кадров, эффективно работающих в инновационной экономике. Это приводит к созданию на предприятиях собственной системы подготовки или переподготовки профессиональных кадров, когда работники получают в короткий срок конкретные профессиональные квалификации. Работодатель стремится к минимальным затратам и потерям на переподготовку кадров. Это накладывает определенные ограничения на смену трудоустройства работника, прошедшего переподготовку с помощью предприятия, что снижает гибкость кадровой политики предприятия. Кроме того, в рамках развития глобальных интеграционных процессов между странами, следствием которых является миграции трудовых кадров, происходит установление в разных странах общих требований к профессиональным квалификациям.

Наличие профессиональных стандартов и Федеральных государственных образовательных стандартов, учитывающих наиболее общие современные существенные требования к профессиональным квалификациям, позволяют учитывать как региональные особенности, так и корректировать их в соответствии с развитием отрасли становится актуальным в отношениях между работодателем и профессиональными учебными заведениями. Формирование требований к профессиональным квалификациям в соответствии с принятыми уровнями будет также соответствовать интеграционным процессам. Таким образом, перед работодателем и учебными заведениями возникает задача проведения существенных преобразований в отношениях между работодателем, нанимаемым работником и системой образования, которая готовит этих работников.

Большинство имеющихся Федеральных профессиональных образовательных стандартов предъявляют требования к уровню подготовки специалистов (за исключением подготовки по направлению «Сервис»), не во всем учитывающих особенности их профессиональной деятельности для работы в области сервиса. Индустрия моды и красоты является составной частью области сервиса. К индустрии моды и красоты относим предприятия, организации, предпринимателей и творческих лиц, создающих новые модные тенденции в образе человека: одежде, прическе, макияже и т. п. Салоны мод и красоты, творческие мастерские, конструкторские бюро, модельные агентства, рекламно-информационные издания, исследовательские центры, производители, потребители и распространители моды активно трудятся в индустрии моды и красоты. В этой индустрии заняты руководители компаний и проектов, связанных с индустрией моды и красоты, модельеры, стилисты, конструкторы, технологи, парикмахеры, визажисты, косметологи, массажисты и работники многих других профессий.

Создание и организация работы салонов, агентств и предприятий, оказывающих качественные, безопасные и экономически эффективные услуги в индустрии моды и красоты, являются актуальной задачей для нашего времени. Для ее решения нужны специалисты с глубокими знаниями в экономике, технологии и управлении. Однако для малых по мощности предприятий отсутствует экономическая целесообразность иметь нескольких специалистов различной профессиональной подготовки: экономистов, менеджеров, конструкторов, технологов, модельеров и т. д. Поэтому для ведения рачительного хозяйствования необходим специалист с мультифункциональными знаниями, умениями и навыками (табл. 1). Формирование профессиональных требований работодателем к специалистам, создающим и развивающим индустрию моды и красоты, требует учета необходимости освоения работником различных знаний. Работодатель не всегда готов дать исчерпывающую информацию о квалификациях с учетом перспектив развития отрасли не только из-за наличия конкуренции между ними, но и вследствие отсутствия общих аналитических служб при их объединениях. Об этом и говорит отсутствие единых требований, представленных в профессиональном стандарте, который должен был быть сформирован единой Ассоциацией работодателей индустрии моды и красоты.

Для разработки профессиональных стандартов работников индустрии моды и красоты и формирования требований к компетенциям выпускников могут быть использованы дескрипторы Национальной рамки квалификаций РФ (далее — НРК РФ) [4]. НРК РФ построена аналогично Европейской рамке квалификаций и представляет собой таблицу характеристик девяти квалификационных уровней, раскрытых через три обобщенных показателя: «Широта полномочий и ответственность»; «Сложность деятельности»; «На-укоемкость деятельности» (табл. 1). В данной системе большое внимание уделено характерной для сферы услуг роли личных качеств персонала. Другая особенность — взаимодействие с потребителем в процессе обслуживания — должна учитываться при конкретизации профессиональных компетенций и разработке системы их оценивания.

Все уровни профессиональной деятельности могут иметь место в индустрии моды и красоты. В настоящее профессиональная подготовка с использованием профессиональных образовательных стандартов третьего поколения проводится не только для среднего профессионального образования, но в рамках высшего профессионального образования

Таблица 1

Таблица дескрипторов Национальной рамки квалификаций РФ [4]

по направлению «Сервис» по программе бакалавриата по профилю «Сервис в индустрии моды и красоты». При подготовке по данной программе студент осваивает квалификации работников индустрии от четвертого до шестого уровней квалификации.

Большая дифференциация в профессиональной деятельности в индустрии моды и красоты в образовательной программе конкретизируется как общими профессиональными компетенциями, так и конкретными компетенциями, которые обеспечиваются дисциплинами по выбору, модульной системой подготовки и реализацией индивидуальной траектории обучения, выполнением конкретных творческих работ по заданию работодателя. При прохождении производственно-технологической практики на третьем курсе обучения студент имеет возможность выбрать место прохождения практики на реальном предприятии и сориентироваться на будущую профессию. Дальнейшее обучение для студента может стать, по согласованию с работодателем, более ориентированной на дальнейшую профессиональную деятельность на данном предприятии. Таким образом, работодатель получает подготовленного работника, знающего и умеющего решать задачи, стоящие перед предприятием, используя методы и опыт решения данных задач, как в нашей стране, так и за рубежом. Совместно с работодателем можно расширить компетенции бакалавров сервиса применительно к конкретной отрасли индустрии красоты и моды.

В Российском государственном университете туризма и сервиса для достижения тесного взаимодействия с работодателями используются как традиционные [5], так и инновационные методы:

• •    организация ярмарок вакансий с приглашением работодателей;

• •    трудоустройство выпускников через работу регионального центра занятости, функционирующего на базе университета;

• •    выполнение вузом в интересах предприятий договорных работ и оказание консалтинговых услуг;

• •    участие в работе Ассоциации вузов туризма и сервиса;

• •    реализация программ дополнительного профессионального образования, повышения профессиональной квалификации специалистов, переподготовки кадров для предприятий;

• •    проведение научных конференций по актуальным вопросам развития туризма и сервиса;

• •    проведение конструкторско-технологических или других инновационных научноисследовательских работ по профилю предприятия на базе университета;

• •    взаимодействие с университетом в решении проблемных задач предприятий в производственной сфере;

• •    совершенствование процесса подготовки конкурентоспособных специалистов различного профиля и уровня (участие студентов в Международном конкурсе «Золотая линия», подготовка курсовых и дипломных проектов по заказу предприятий и др.)

• •    осуществление производственных практик и стажировок студентов на предприятиях;

• •    проведение предприятиями конкурсов на лучший дипломный проект для привлечения наиболее способных студентов и др.;

• •    организация и проведение ежегодных Международных научно-практических конференций «Наука — сервису», семинаров, круглых столов с привлечением работодателей, центров занятости населения, кадровых агентств;

• •    проведение мастер-классов представителями предприятий и др.

И все-таки для более эффективного совершенствования требований к профессиональным квалификациям необходимо разработать профессиональный стандарт по должностям в соответствии с уровнями квалификаций для создания постоянно действующих механизмов мониторинга и прогнозирования потребностей рынка труда; кадрового маркетинга и др.

Обучение по профилю «Индустрия моды и красоты» позволяет подготовить креативных руководителей и менеджеров для предприятий индустрии моды и красоты, понимающих специфику этой отрасли и способных эффективно использовать в своей профессиональной деятельности новейшие бизнес-технологии и производить их оценку. Они могут также эффективно выполнять работу конструктора, стилиста, технолога сервиса, эксперта, что обеспечивается благодаря изучению таких дисциплин, как менеджмент в сервисе, экономика, маркетинг в сервисе, организация и управление деятельностью предприятия сервиса, основы предпринимательской деятельности, информационной обеспечение сервисной дея- тельности и др. Студенты также изучают такие дисциплины, как диагностика персонального образа потребителя в сервисе индустрии моды и красоты, технологии формирования модного бренда в сервисе индустрии моды и красоты, технология модельного бизнеса в индустрии моды и красоты, технологические процессы в сервисе индустрии моды и красоты, автоматизированное проектирование изделий и технологий в индустрии моды и красоты, основы визажного искусства, технологии формирования модного гардероба в сервисе индустрии моды, технологии формирования персонального образа в индустрии моды, технология формирования аксессуаров в индустрии моды, формирование модной формы тела потребителя, материалы для процессов сервиса в индустрии моды и красоты, экспертиза качества косметических и парикмахерских услуг, экспертиза качества изделий индустрии моды и др.

Подготовка кадров через высшее профессиональное образование позволяет творчески выполнять работу в сфере сервиса с использованием современных технологий и их совершенствованием, создавать технологии, материалы и средства для индустрии моды и красоты, разрабатывать технологии, сберегающие здоровье, энергию и ресурсы. Компьютеризация во всех сферах деятельности человека требует не только их квалифицированного использования, но и адаптации к региональным особенностям, совершенствования и т. д. Квалифицированные кадры для индустрии моды и красоты позволят создать единую систему формирования модного внешнего образа соотечественника, что создаст не только качественную услугу для потребителя, но и сделает привлекательной отечественную продукцию потребительских товаров, формируемой индустрией моды и красоты (одежда, парфюмерно-косметическая продукция, ткани и др.), на международном уровне.

Таким образом, разработка требований к профессиональным квалификациям работников индустрии моды и красоты и их гармонизация с требованиями к компетенциям выпускников профессиональных учебных заведений, представленных в Федеральных государственных образовательных стандартах, позволят подготавливать квалифицированные кадры для сферы сервиса и поднять уровень и качество бытовых услуг.