Современное состояние и инновационное направление в сфере услуг
Автор: Жаксыбергенов А.Г., Лю И.Г.
Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu
Рубрика: Экономика и сервис
Статья в выпуске: 2 (92), 2012 года.
Бесплатный доступ
В статье проанализировано инновационное направление, современное состояние сферы услуг в области ресторанного сервиса, так как крупной отраслью сферы услуг является ресторанное дело, его анализ позволяет установить те перемены, которые совершаются в сфере услуг. Рассмотрены данные об объеме услуг предприятий общественного питания в Республике Казахстан и в г. Алматы за 2008-2011 гг. Актуализируются основные инновационные направления ресторанного дела, используемые в мировой практике.
Инновация, инновационная деятельность, услуга, сервис, ресторан, ресторанный бизнес, современное состояние, сфера услуг
Короткий адрес: https://sciup.org/140204535
IDR: 140204535
Список литературы Современное состояние и инновационное направление в сфере услуг
- Браймер Р. Основы управления в ресто-ранном бизнесе/Пер. с англ. -М.: Агент пресс, 2008. -320 с.
- Купешова С.Т. Инновационный менед-жмент: учебное пособие. -Алматы: Қазақ университетi, 2011.-210с.
- Турнгинбаева А. Н. Проблемы и перспек-тивы инновационного развития инновационного развития в Казахстане: учебное пособие -Алматы: Қазақ университетi, 2010. -189с.
- Режим доступа: http:www.restoranoff.ru
- Режим доступа: http:www.stat.kz
