Сравнительная оценка влияния вакцинального стресса на ряд физиологических показателей, продуктивность и показатели молока коров

На современном этапе развития животноводства продолжает оставаться актуальной тема изучения стресс-факторов и разработка способов сведения к минимуму их негативного влияния на организм животных. Транспортировка, производственные шумы, смена обслуживающего персонала, перегруппировки, изменение способов содержания, проведение ветеринарно-санитарных мероприятий и другое – все это зачастую отрицательно сказывается на организме животного. Доказано, что наиболее чувствительными к изменениям привычной среды являются молодые, высокопродуктивные и племенные животные [1, 2, 3, 8, 10, 13].

Стресс является аномальным состоянием или неспецифической реакцией организма в ответ на отрицательно или положительно заряженный раздражитель различной природы [15, 18].

Способность животного организма адаптироваться к новым условиям несет ценное практическое значение, так как негативное влияние стресс-факторов ведет к нарушениям репродуктивной функции, снижению качественного и количественного состава получаемой продукции, снижению общей резистентности организма в целом. Немало работ проведено с целью изучения стрессоустойчивости сельскохозяйственных животных [3, 8, 15, 17].

С.И. Плященко и В.Т. Сидоров (1987) в своих работах для оценки стрессоу-стойчивости животных использовали гематологические (морфологический состав форменных элементов крови, содержание гемоглобина, количество лейкоцитов и эритроцитов и др.), биохимические (содержание глюкозы, общего белка, неорганического фосфора, кальция, кетоновых тел, витамина А, каротина и др.) и иммунобиологические показатели (титр нормальных антител, фагоцитоз лейкоцитов, лизоцимная активность сыворотки и другие показатели).

Изменения данных показателей крови в ответ на стресс-фактор свидетельствует о снижении или потере естественной резистентности и способности к адаптации животного организма [6, 11].

Стрессоустойчивость тесно связана с типом высшей нервной деятельности (ВНД) животного. Так, в ответ на взятие крови отмечается снижение молочной продуктивности на 2,31 кг (около 20 %) у коров боязливого типа ВНД, при этом у коров со спокойным темпераментом разница в молокоотдаче составляла всего 0,86 кг. Так же отмечалось снижение жирности молока в большей степени у коров с боязливым типом высшей нервной деятельности [14].

При переводе с линейного типа доильной установки на тип «Карусель» и из- менении условий содержания с привязного на беспривязно-боксовое отмечалось снижение удоя на 54 %, у некоторых особей наблюдалась полная агалактия (О.А. Маслов (1990), О.А. Маслов, Л.А. Безенко, 1991) [4].

По данным Н.А. Тарасенковой, А.С. Бушкаревой (2011), Н.В. Ермаковой (2014) смена стойлового на пастбищное содержание коров, изменение температурного режима и показателей окружающей среды в целом, изменение физических нагрузок происходящее при смене весенне-летнего и осенне-зимнего способа содержания животных также является сильным многосоставляющим стресс-фактором. При этом отмечаются изменения в крови: повышение уровня глюкозы на 21,2 % при переходе с пастбища в стойло и, наоборот, снижение ее от нормы на 20,4 % в конце зимы; содержание антиоксидантных витаминов А, Е в зимний период находилось на нижней границе физиологической нормы, что говорило об истощении системы антиоксидантной защиты в условиях активации процессов перекисного окисления липидов. Отмечалось устойчивое снижение удоев в зимне-стойловый период (с 10,2 % в ноябре до 24,2 % в апреле по сравнению с сентябрем), так же отмечалось резкое снижение молокоотдачи в жаркую погоду до 45,0 % [5, 12].

Исключить полностью из жизни животных некоторые стресс-факторы невозможно, так как манипуляции, приводящие к их возникновению, являются жизненно необходимыми. К таким стресс-факторам можно отнести вакцинацию.

Цель исследований ‒ изучить влияние массовой вакцинации на ряд физиологических и продуктивных показателей крупного рогатого скота (первотелок и коров 2-й лактации).

Материалы и методы

Исследования проводились на базе СПК «Вышгородский» Рязанской области в 2019 году, а также в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на базе кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы, хирургии, акушерства и внутренних болезней животных ФГБОУ ВО РГАТУ.

Для исследования было сформировано 3 группы животных-аналогов по 10 голов в каждой: первотелки и коровы 2-й лактации без учета типов высшей нервной деятельности. В качестве контрольной группы использовались животные-аналоги, которым в эксперименте вакцинация не проводилась.

Животные содержались в одинаковых условиях, с одинаковым рационом, обслуживались в одной группе одной дояркой. Контрольные точки исследования: 0 – до вакцинации, 1 – через 24 ч после проведения вакцинации в группе, 2 – через 72 ч после воздействия стресс-фактора. Вакцинацию проводили массово.

Работа включала в себя оценку общих клинических показателей крови и ряда биохимических показателей, а также учета суточной продуктивности животных и исследования качественных и санитарных показателей молока.

Забор крови проводили в утренние часы до кормления из хвостовой вены с использованием вакуумных пробирок LIND-VAC для исследования сыворотки крови с сухим активатором диоксид кремния (производитель OÜ InterVacTechnology, Эстония). Биохимический анализ проводили на содержание общего белка, альбуминов, глобулинов, глюкозы, Са, Р, использовали автоматический биохимический и иммуноферментный анализатор «ChemWell» с набором рекомендованных реактивов. Гематологические исследования крови были проведены на гематологическом анализаторе Abacus Junior Vet. Продуктивные показатели животных оценивали по результатам учета в программе управления стадом DelPro™ для ферм с привязным содержанием животных. Определение концентрации кортизола с целью оценки стресс-реакции проводили непосредственно после проведения вакцинации, пробы сыворотки крови направляли в ГБУ РО «Рязанская облветлаборатория». Для проведения исследования использовали тест СтероидИФАкортизол01 (ЗАО «Алкор Био», Россия), в основе которого лежит твердофазный конкурентный метод имму-ноферментного анализа на микропланшетах.

Качественные показатели молока определяли в условиях лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на кафедре ветеринарно-санитарной экспертизы, хирургии, акушерства и внутренних болезней животных на автоматизированном измерительном комплексе «ЛАКТАН 1-4» исп. 700.

Процесс лактации тесно взаимосвязан с дыхательной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной, выделительной системами и регулируется нервной системой, следовательно, изменения в какой-либо системе организма влекут за собой изменения и в процессе молокоотдачи. Таким образом, деятельность молочной железы у молочных коров является ярким индикатором состояния организма животного в целом, в том числе и при воздействии стресс-факторов.

Результаты исследований и их обсуждение

Результаты исследований подвергали статистическому анализу.

В таблице 1 представлены результаты общего анализа крови до воздействия вакцинального стресса (стресс-фактора), а также спустя 24 и 72 часа.

Таблица 1 – Показатели общего анализа крови животных

Период исследования	Показатели
	WBC (лейкоциты) / 10 9 /л		LYM (лимфоциты) / % х10 9 /л	RBC (эритроциты) / 10 12 /л	HGB (гемоглобин) / г/л	PLT (тромбоциты) / млн/л	HCT (гематокрит) / %
До проведения вакцинации
Контроль		6,15±0,8	58±5,1	6,20±0,80	121±11,0	4,8±1,10	32±1,8
Первотелки		6,30±0,7	57±4,2	6,75±0,65	117,5±8,2	4,9±0,60	34±2,5
Коровы 2-й лактации		6,22±0,4	54±2,6	6,44±0,62	126±6,4	4,4±0,80	32±2,4
Спустя 24 часа
Контроль		6,2±1,1	59±6,2	6,30±1,0	123±10,6	4,5±1,4	31±2,0
Первотелки		6,2±0,4	53±2,9*	6,99±0,40**	119,0±7,5	5,0±0,70	38±2,1*
Коровы 2-й лактации		6,3±0,8	53±4,8	6,28±0,5	120±4,1	4,3±0,40	33±1,9
Спустя 72 часа
Контроль		6,22±0,6	56±6,0	6,26±0,46	120±8,9	4,6±0,90	33±2,1
Первотелки		6,40±0,6	62±7,1	6,79±0,42	120,0±6,9	4,9±0,75	36±2,2
Коровы 2-й лактации		6,28±0,8	58±3,4	6,33±0,58	128±7,1	4,5±0,60	34±2,8
Примечание:		р<0,05*; р<0,01**, в сравнении с показателями до воздействия стресс-фактора.

Учитывая данные, представленные в таблице 1, под воздействием стресс-фактора (экспериментального, вакцинального) стоит отметить достоверное увеличение показателя количества эритроцитов в крови первотелок спустя 24 часа после проведенной вакцинации на 3,5 % к значениям фоновой пробы, а также снижение количества лимфоцитов на 7,5 % на фоне стабильного значения общего показателя лейкоцитов, рост значения гематокрита более чем на 10 %.

Достоверных изменений показателей общего анализа крови животных из группы коров 2-й лактации не было выявлено, как и в крови первотелок спустя 72 часа в результате вероятного наступления фазы резистентности.

Оценивая результаты показателей крови животных из контрольной группы, можно с уверенностью говорить, что как спустя сутки, так и 72 часа значения были стабильны и разница с аналогичными показателями в начале опыта составляла не более 1 %. Данные значения подтверждает отсутствие побочного эффекта от процедуры забора крови, а также влияния факторов кормления и окружающей среды в период постановки опыта (табл. 2) .

Таблица 2 – Биохимические показатели крови до и после воздействия стресс-фактора

Группа животных	Общий белок, (г/л)	Глюкоза, (ммоль/л)	Са, (ммоль/л)	Р, (ммоль/л)	Альбумин, г/л	Глобулин, г/л
До воздействия стресс-фактора
Контроль	77,6±3,0	2,98±0,26	2,50±0,31	2,42±0,30	35,6±1,9	41,4±2,4
Первотелки	81,4±2,9	2,84±0,12	2,39±0,06	2,18±0,09	37,4±2,2	39,2±2,1
Коровы 2-й лактации	78,0±3,2	3,21±0,24	2,51±0,13	2,38±0,19	36,1±2,8	44,0±3,8
через 24 часа
Контроль	76,9±3,3	2,88±0,16	2,48±0,21	2,44±0,19	36,0±2,0	42,1±2,7
Первотелки	85,9±2,9	3,62±0,10**	2,46±0,16	2,11±0,08	36,2±2,6	42,6±4,4
Коровы 2-й лактации	81,71±3,1	3,56±0,09*	2,48±0,12	2,29±0,16	36,6±3,5	43,2±3,1
через 72 часа
Контроль	77,9±3,4	2,92±0,22	2,54±0,30	2,43±0,21	34,9±1,8	41,8±2,8
Первотелки	86,2±2,9	3,10±0,17*	2,54±0,15	2,19±0,06	36,2±2,6	48,0±3,5
Коровы 2-й лактации	82,5±3,1	3,26±0,09	2,57±0,17	2,20±0,06	36,2±2,6	46,4±2,9
Норма	72-86	2,22-3,88	2,5-3,1	1,45-2,10	28-39	29-49
Примечание: р<0,05*; р<0,01**, в сравнении с показателями до воздействия стресс-фактора.

Анализируя таблицу 2, достоверно можно лишь утверждать об изменении содержания глюкозы в крови опытных животных, причем значительнее это выражено в первые сутки после воздействия раздражителя в виде массовой манипуляции по проведению вакцинации. Так, в группе коров-первотелок значение увеличилось на 21,5 % и на 9,4 % в группе коров второй лактации соответственно. Спустя 72 часа после вакцинации значение изменения показателя глюкозы как в первой, так и во второй группах животных было значительно менее изменено в сравнении с фоновыми показателями, у коров-первотелок ‒ 9,3 %, а у коров второй лактации ‒ 1,5 %.

Изменения значений биохимических показателей крови также отмечены в росте значений общего глобулина, что мы связываем не с состоянием стресса и реакцией тревоги, а с иммунобиологическими процессами, происходящими под действием биопрепарата, используемого для иммунопрофилактики.

Оценивая уровень кортизола в крови животных спустя 24 часа после вакцинации, отмечали повышение значений в среднем на 37 и 22 % в группе первотелок и коров второй лактации соответственно (44,8±3,9 и 39,9±5,1 нмоль/л) в сравнении с аналогичным показателем в контрольной группе (32,7±4,6 нмоль/л).

Таблица 3 – Продуктивность и качественные показатели молока до и после воздействия стресс-фактора

Группа животных	Удой, кг	Жир, %	Белок, %	Кислот ность, Т0	Плотность, А°	Содержание соматических клеток тыс./ см³
До воздействия стресс-фактора
Контроль	28,1±2,6	3,79±0,12	3,16±0,08	16,9±0,2	30,2±1,0	220±20
Первотелки	23,2±1,6	3,92±0,11	3,11±0,11	17,2±0,3	30,2±1,1	175±28
Коровы 2-й лактации	27,8±2,2	3,85±0,14	3,18±0,14	17,3±0,4	29,8±0,8	218±36
через 24 часа
Контроль	27,6±2,5	3,76±0,08	3,18±0,1	17,0±0,4	30,0±0,8	216±20
Первотелки	19,42±1,2**	3,62±0,15*	3,21±0,10	16,9±0,1	30,7±0,8	191±19
Коровы 2-й лактации	25,36±2,9	3,79±0,12	3,15±0,11	17,1±0,2	29,6±0,7	198±41
через 72 часа
Контроль	28,3±3,0	3,72±0,14	3,14±0,06	17,0±0,6	30,8±0,7	202±16
Первотелки	22,75±2,2	3,87±0,16	3,10±0,8	17,4±0,2	30,1±0,4	187±36
Коровы 2-й лактации	28,12±3,7	3,70±0,22	3,14±0,1	17,1±0,2	30,0±0,6	211±22
Примечание: р<0,05*; р<0,01**, в сравнении с показателями до воздействия стресс-фактора.

Относительно воздействия вакцинального стресс-фактора на продуктивность и показатели молока следует отметить снижение удоя в обеих группах животных, более выраженное в группе коров-первотелок, а именно на 19,5 % и 7,6 % через 24 часа соответственно. При этом восстановление продуктивности в полной мере в группе коров второй лактации наблюдалось уже к исходу третьих суток после стресса, тогда как у первотелок показатель продуктивности в данный период уступал значению до воздействия стресс-фактора на 1,9 %.

Также к достоверно изменившимся показателям в худшую сторону можно отнести массовую долю жира в молоке первотельных коров на первые сутки эксперимента, жирность в среднем снизилась на 8,3 %.

Выводы

Обобщая полученные результаты можно сделать вывод о том, что в сравнении с коровами второй лактации реакция на стресс коров-первотелок выражена значительно сильнее, что выражалось в смещении значений показателей крови (увеличение показателя количества эритроцитов в крови спустя 24 часа после проведенной вакцинации на 3,5 %, снижение количества лимфоцитов на 7,5 % на фоне стабильного значения общего показателя лейкоцитов и рост значения гематокрита более чем на 10 %), снижении продуктивности и в изменении качественных показателей молока. Реакция тревоги у таких животных проявлялась ярче, стадия резистентности наступала позже, что проявлялось более активным расходованием и перераспределением энергии организма на поддержание гомеостаза в состоянии стресса и производство молока. Учитывая крайнюю необходимость проведения ветеринарных мероприятий и их значимость в сохранении здоровья и продуктивности поголовья, а также роль в сохранении здоровья людей, задачей ветеринарной службы является рациональная организация проведения ветеринарных манипуляций, включая вакцинопрофилактику.