Технико-экономическое обоснование твердофазной аэробной ферментации органических отходов
Автор: Уваров Р.А., Кравченко А.С., Штанг А.А., Ермоченко А.И.
Журнал: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Рубрика: Технологии, машины и оборудование для агропромышленного комплекса (технические науки)
Статья в выпуске: 3 (94), 2024 года.
Бесплатный доступ
Птицеводство является одной из наиболее развитых отраслей сельского хозяйства. В настоящее время в России функционирует около 400 птицеводческих предприятий, но в целом отрасль развита весьма неоднородно: 25 крупнейших птицефабрик производят практически 70 % всей птицеводческой продукции. Столь высокая концентрация производства в локальных точках ставит под угрозу экологическую безопасность целых регионов. Одним из основных негативных факторов воздействия на окружающую среду является производимый птичий помет. Технология ускоренной аэробной твердофазной ферментации позволяет в сжатые сроки перерабатывать значительное количество помета с минимальной нагрузкой на окружающую среду. В рамках исследования проведена технико-экономическая оценка технологии пассивного буртового компостирования и твердофазной аэробной ферментации. Сравнение технологий в условиях действующей птицефабрики показало более сжатые сроки окупаемости - 3,39 и 2,86 года соответственно, а экологический эффект составил 361,6 т азота и 52,2 т фосфора в год.
Отходы апк, помет, ферментация, компостирование, рентабельность, эколого-экономический эффект
Короткий адрес: https://sciup.org/142242285
IDR: 142242285 | DOI: 10.53980/24131997_2024_3_21
Список литературы Технико-экономическое обоснование твердофазной аэробной ферментации органических отходов
- Косьмин А.Д., Кузнецова О.П., Кузнецов В.В. и др. Современное состояние продовольственной безопасности Российской Федерации // Продовольственная политика и безопасность. - 2023. - Т. 10, № 1. - С. 29-48. - DOI: 10.18334/ррЛ.10.1.116664.
- Hamam M., Spina D., Raimondo M. et al. Industrial symbiosis and agri-food system: Themes, links, and relationships // Frontiers in Sustainable Food Systems. - 2023. - Vol. 6. - P. 1012436. - DOI: 10.3389/fsufs.2022.1012436.
- Брюханов А.Ю., Попов В.Д., Васильев Э.В. и др. Анализ и решения экологических проблем в животноводстве // Сельскохозяйственные машины и технологии. - 2021. - Т. 15, № 4. - С. 48-55. - DOI: 10.22314/2073-7599-2021-15-4-48-55.
- Qakmakgi R., SalikM. A., Qakmakgi S. Assessment and principles of environmentally sustainable food and agriculture systems // Agriculture. - 2023. - Vol. 13, N 5. - P. 1073. - DOI: 10.3390/agricul-ture13051073.
- Шалавина Е.В., Васильев Э.В. Повышение экологической безопасности путем разработки технологического регламента переработки и использования побочной продукции животноводства // Агро-ЭкоИнженерия. - 2023. - № 1 (114). - С. 141-152. - DOI: 10.24412/2713-2641-2023-1114-141-154.
- Поголовье скота и птицы. Единая межведомственная информационно-статистическая система - М., 2024. - URL: https://www.fedstat.ru/indicator/33915 (дата обращения 12.07.2024).
- Рейтинг ТОП-25 крупнейших птицефабрик в России в 2023 году. АГРОМИКС. - М., 2024. -URL: https://agromics.ru/novosti/reyting-kurica/ (дата обращения 10.07.2024).
- Помет птичий. Федеральный классификационный каталог отходов. Федеральная служба по надзору в сфере природопользования (Росприроднадзор). - М., 2024. - URL: https://rpn.gov.ru/fkko/11271000000/ (дата обращения 22.07.2024).
- Информационно-технический справочник по наилучшим доступным технологиям ИТС 422023 Интенсивное разведение сельскохозяйственной птицы. - М.: Бюро НДТ, Росстандарт, 2023. - 188 с.
- Beck H.E., McVicar T.R., Vergopolan N. et al. High-resolution (1 km) Koppen-Geiger maps for 1901-2099 based on constrained CMIP6 projections // Scientific data. - 2023. - Vol. 10, N. 1. - P. 724. - DOI: 10.1038/s41597-023-02549-6.
- Uvarov R., Briukhanov A., Shalavina E. Study results of mass and nutrient loss in technologies of different composting rate: case of bedding poultry manure // Engineering for Rural Development. - 2016. -Vol. 15. - P. 851-857.
- Уваров Р.А. Анализ технологий переработки твердого навоза и помета, адаптированных к условиям Северо-Западного Федерального округа // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. - 2017. - № 93. - С. 133-146.
- Фомичева Н.В., Рабинович Г.Ю., Прутенская Е.А. и др. Микробиологическая оценка процесса ускоренной твердофазной ферментации органического сырья // Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. - 2021. - Т. 11, № 2(37). - С. 236-243. - DOI: 10.21285/2227-2925-2021-11-2-236-243.
- Pavlov S.B., Kartashov S.V., Vasilyeva G.V. Innovative technology for processing poultry manure for use in the Novgorod Region // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. - IOP Publishing, 2021. - Vol. 852, N 1. - P. 012080. - DOI: 10.1088/1755-1315/852/1/012080.
- Уваров Р.А., Кременевская М.И. Аэробная твердофазная ферментация отходов птицефабрик как элемент функционирования устойчивой продовольственной системы // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Процессы и аппараты пищевых производств. - 2022. - № 3 (53). - С. 53-62. - DOI: 10.17586/2310-1164-2022-15-3-53-62.
- Зверева С.С., Манишкин С.Г., Зуйкова Е.Ю. Действие органических удобрений на урожайность гибридов кукурузы // Биологический круговорот питательных веществ при использовании удобрений и биоресурсов в системах земледелия различной интенсификации. - 2021. - С. 61-64.
- Zakharov A.M., Maksimov D.A., Minin V.B. et al. Dependence of the yield of organic potatoes on the variable composition of technological operations // Improving Energy Efficiency, Environmental Safety and Sustainable Development in Agriculture: International Scientific and Practical Conference, Saratov, October 20-24, 2021. - London: IOP Publishing Ltd, 2022. - P. 012081. - DOI 10.1088/1755-1315/979/1/012081.
- Novikova I., Titova Yu. A., Krasnobaeva I. et al. New polyfunctional biorationals use to achieve competitive yield of organic potatoes in the North-West Russian ecosystem // Plants. - 2022. - Vol. 11, N 7. -DOI: 10.3390/plants11070962.
- Зыков А.В., Егорова К.И., Юнин В.А. Влияние органического удобрения «Биагум» на рост однолетних саженцев яблони // Аграрный научный журнал. - 2024. - № 7. - С. 23-28. -DOI: 10.28983/asj.y2024i7pp23-28.
- Патент № 2759055 C1 Российская Федерация, МПК C05F 3/06, C05F 3/00. Биоферментатор для ускоренной переработки органических отходов: № 2020137700. - Заявл. 17.11.2020; опубл. 09.11.2021 / Р.А. Уваров; заявитель Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный агроинженерный центр ВИМ».
- Межгосударственный стандарт ГОСТ 15150-69 Машины, приборы и другие технические изделия. Исполнения для различных климатических районов. Категории, условия эксплуатации, хранения и транспортирования в части воздействия климатических факторов внешней среды. - М.: Стандартин-форм, 2010. - 60 с.
- Межгосударственный стандарт ГОСТ 34393-2018 Техника сельскохозяйственная. Методы экономической оценки. - М.: Стандартинформ, 2018. - 15 с.
- РД-АПК 1.10.15.02-17 Методические рекомендации по технологическому проектированию систем удаления и подготовки к использованию навоза и помета - М.: Росинформагротех, 2017. - 166 с.
- Ветеринарно-санитарные правила подготовки к использованию в качестве органических удобрений навоза, помета и стоков при инфекционных и инвазионных болезнях животных и птицы. -М.: Юридическая литература, 1997. - 19 с.
- Абросимова М. С., Иванов Е. А., Кочергина С. Г. Состояние и направления развития сельского хозяйства региона // Российское предпринимательство. - 2018. - Т. 19, №. 4. - С. 977-990. - DOI: 10.18334/rp.19.4.39006.
- Брюханов А.Ю., Васильев Э.В., Шалавина Е.В. и др. Методы решения экологических проблем в животноводстве и птицеводстве // Сельскохозяйственные машины и технологии. - 2019. - Т. 13, № 4. - С. 32-37. - DOI: 10.22314/2073-7599-2019-13-4-32-37.
- Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 54003-2010 Экологический менеджмент. Оценка прошлого накопленного в местах дислокации организаций экологического ущерба. Общие положения. - М.: Стандартинформ, 2019. - 49 с.
- Уваров Р.А. Обоснование типоразмерного ряда барабанных биоферментаторов // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. - 2018. - № 94. - С. 143-150. - DOI: 10.24411/0131-5226-2018-10021.
Статья научная
