Товароведная характеристика бананов, реализуемых на рынке г. Хабаровска
Автор: Жебо А.В., Уварова Н.Г.
Журнал: Вестник Хабаровской государственной академии экономики и права @vestnik-ael
Рубрика: Потребительский рынок и продовольственная безопасность
Статья в выпуске: 3, 2019 года.
Бесплатный доступ
Статья посвящена изучению ассортимента и качества бананов, реализуемых на рынке г. Хабаровска. Исследованы органолептические и физико-химические показатели отдельных образцов, выявлено их соответствие требованиям нормативных документов.
Бананы, ассортимент, качество, международный рынок, нормативные документы
Короткий адрес: https://sciup.org/143168866
IDR: 143168866
Список литературы Товароведная характеристика бананов, реализуемых на рынке г. Хабаровска
- ГОСТ Р 51603-2000. Бананы свежие. Технические условия.
- Плотникова Т. В. Экспертиза свежих плодов и овощей: учеб. пособие. - 2-е изд., стер. / Т. В. Плотникова, В. М. Позняковский, Т. В. Ларина, JI. Г. Елисеева. Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 2001. 302 с.
- Обзор мирового рынка бананов // fruitnews.ru/analytics/48343-obzor-mirovogo-rynka-bananov.html
- Косикова Д. Мировой рынок бананов: потребление экологически чистых бананов в США снижается вслед за сокращением импорта / Д. Косикова // www.indexbox.ru/news/potrebleniye-ekologicheski-chistykh-bananov-v-ssha-snizhayetsya-vsled-za-importom
Статья научная
