Тема номера. Рубрика в журнале - Фермер. Поволжье
Максим Мамедов: «Через кооператив работать выгоднее»
Статья
По мнению экспертов, именно кооперация поможет крестьянскофермерским хозяйствам стать конкурентоспособными. Это объективная необходимость для объединения мелких производителей, чтобы они могли гибко реагировать на изменяющийся спрос, защищать свои интересы и рационально использовать имеющиеся ресурсы.
Бесплатно
Максим Сабиров: « Испанские козы компактные, но рентабельные»
Статья
Они миниатюрны, но обладают большим умом. У них горделивая осанка, но они добры и любят ласку. Они отлично чувствуют себя и на каменистых склонах гор Сьерра-Невада и на просторах Среднерусской равнины. Они – знойные брюнетки-испанки, козы Мурсиана Гранадина.
Бесплатно
Мехак Чичоян: « Удешевление строительства – каркасно-тентовая технология»
Статья
Молочный сектор, пожалуй, одно из самых сложных направлений животноводства. Долгая окупаемость и постоянные вливания средств на этапе развития делают этот бизнес малопривлекательным для фермеров. Не счесть и вопросов, которые встают перед производителями молока: где взять продуктивный скот, как создать хорошую кормовую базу, как снизить затраты на строительство коровника, как наладить сбыт? Найти верные решения получается не у всех и не сразу. И все-таки отрасль, пусть и медленно, но развивается. Но как определить успешность хозяйства? По надоям, по поголовью, по прибыли? А если успехами фермера гордится губернатор, можно ли говорить о том, что в хозяйстве все идет по плану?
Бесплатно
Михаил Жаренков: «Сложно тому, кто ничего не делает»
Другой
Четыре года назад случай свел двух людей, каждый из которых имел мечту – чтобы перестали умирать села, чтобы у людей была работа, чтобы не опустела земля саратовская, а полнилась полями и фермами. Сегодня сельчанин Виталий Евлампиев и горожанин (но с сельскими корнями) Михаил Жаренков – владельцы небольшой, но успешной, как они утверждают, фермы в Новобурасском районе.
Бесплатно
Ольга Корогодина: « Если хочешь что-то сделать хорошо, сделай это сам»
Статья
Чтобы сварить вкусный и полезный суп, возьмите куриный бульон, лук, морковь, сельдерей, зубчик чеснока, несколько листьев кейла, перец….» Кейл? Что это? Овощ или специя? Где оно растет, и в каких магазинах продается? Может, не стоит экспериментировать с новыми рецептами и сварить себе привычный борщ?
Бесплатно
Почва – дом для микроорганизмов: как создать в нем баланс?
Статья
Почва – среда, которая характеризуется большим количеством пищевых цепочек. В частности, растительные сообщества являются продуцентами органического вещества, от возврата которого в почву зависит жизнь многих ее обитателей.
Бесплатно
Ренат Исмаков: «С применением КАС урожайность выросла на три центнера с гектара»
Статья
Фермер Ренат Исмаков из саратовского села Привольное – молодой, начинающий, но на страницах «Фермера» уже был. С детских лет Ренат помогал своему отцу, фермеру Валерию Исмакову, а после получения высшего юридического образования вернулся работать на родную землю.
Бесплатно
Сергей Гамбург: «Цифровые технологии в АПК – это путь в будущее»
Статья
Сегодня основной вектор развития сельского хозяйства – цифровизация. На рынке появляются новые цифровые продукты, которые меняют не только методы работы, но и сам подход к ведению хозяйства в целом. По планам Минсельхоза, реализация проекта «Цифровое сельское хозяйство», производительность сельхозпредприятий, применяющих цифровые технологии в своей работе, должна увеличиться к 2024 году вдвое.
Бесплатно
Сергей Дупак: « Вкладывать лучше не в новую квартиру, а в кошару или трактор»
Статья
КФХ Сергея Дупака из Котельниковского района давно уже вышло за рамки привычных представлений о крестьянском хозяйстве. Консервативный уклад в организации работы основных производств удивительным образом сочетается с современным маркетингом, стремлением создавать свои, ни с чем несравнимые, фермерские бренды
Бесплатно
Сергей Скляр: « Сегодня в моде платить рабочим высокую зарплату»
Статья научная
Экономика растениеводческих хозяйств Поволжья во многом держится на выращивании подсолнечника. Однако почвенно-климатические условия левобережья бывают настолько суровы, что эта культура не дает никакой экономической отдачи. Возможно ли успешно хозяйствовать на небогатой земле без подсолнечника? В ООО «Зерно Заволжья» Старополтавского района Волгоградской области на этот вопрос ответили утвердительно. По мнению учредителя хозяйства Сергея Скляра, в сельском хозяйстве не надо изобретать велосипед, все рецепты эффективной работы в условиях жесточайшей нехватки влаги давно известны. Это соблюдение правил агротехники, содержание паров, мотивирование работников на конечный результат.
Бесплатно
Сколько нулей нужно на ферму с «нуля»? Экономика начала
Статья
Многие фермеры, рассказывая нам историю развития хозяйства, говорят: «Я начинал с нуля». Но в продолжение беседы часто выясняется, что «нуль» у каждого свой. У кого-то это старенький трактор, оставшийся от закрытого колхоза, у кого-то несколько родственных земельных паев, у кого-то хорошие инвестиции со стороны. Как же определить, где он, самый крепкий нуль, опираясь на который, можно начинать работать, или, проще говоря, сколько денег надо на открытие фермы с «нуля»?
Бесплатно
Трудно ли начинающему фермеру получить грант?
Статья
Сегодня каждый житель России, который намерен заниматься предпринимательством в сфере АПК и создать собственное хозяйство, может получить грант «Агростартап». Бытует мнение, что получить грант не так-то просто. На всех грантов не хватит, говорят одни. Гранты дают только крупным предприятиям или по «блату», утверждают другие. Грант – это бумажная волокита и трата времени, продолжают третьи. А кто-то считает грант тяжким грузом, приводящим фермера в суд. И все дружно резюмируют – бесплатный сыр бывает только в мышеловке.
Бесплатно
Эксперименты с гибридами и сортами позволяют обеспечивать запросы рынка
Статья
Выращивание овощей в рамках небольшого овощеводческого фермерского хозяйства должно строиться на том, чтобы находить свою уникальную потребительскую нишу и выстраивать производство под удовлетворение быстроменяющихся запросов и вкусовых предпочтений покупателей. Так считает глава крестьянского хозяйства «Родничок» Дубовского района Волгоградской области Александр Шорохов
Бесплатно
Юлия Яваева: « Многоплановость хозяйства позволяет нам развиваться при любой ситуации»
Статья
Объявленная пандемия коронавируса заметно сказалась на российской экономике и бизнесе. Особенно остро ситуация чувствуется в АПК, где любое предприятие должно действовать без остановки в рамках четко отлаженных и давно устоявшихся отношений: партнерских, трудовых, социальных. И если относительно зернового производства эксперты выражают вполне оптимистичные мнения (да, могут сорваться сроки поставок зерна, но на общем спросе это не скажется – зерно и мука нужны многим странам; нет проблем с севом и уборкой – при современной технике в хозяйствах хватает минимального трудового резерва; прогнозируется хороший урожай; не устроит цена – зерно можно хранить несколько лет и реализовать при необходимости), то в отношении овощеводства опасения есть и как раз по тем же причинам, которые в отношении зерна работают со знаком плюс. Сбыт, рабочие руки, уборка и хранение урожая – все эти вопросы, ежегодно встававшие перед овощеводами, обострились.
Бесплатно
