Влияние гермивита на продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров
Автор: Топурия Гоча Мирианович, Ребезов Максим борисовиЧ., Жуков Петр Алексеевич
Рубрика: Экологические проблемы биохимии и технологии
Статья в выпуске: 3 т.2, 2014 года.
Бесплатный доступ
Применение препаратов природного происхождения позволяет повысить продуктивность сельскохозяйственной птицы и улучшить качество продуктов птицеводства. Для этих целей успешно применяются иммуностимуляторы, пробиотики, биологически активные вещества, препараты природного происхождения. Гермивит - препарат, полученный из зародышей пшеницы, в его состав входят витамины, аминокислоты, макро- и микроэлементы.В работе рассматривается влияние растительной кормовой добавки гермивит на рост, развитие, мясную продуктивность цыплят-бройлеров? а также оценить качество мяса птицы. Результаты взвешивания внутренних органов цыплят-бройлеров показали, что значения массы печени, сердца, легких, селезенки, мышечного желудка и почек у цыплят-бройлеров контрольной и первой опытной группы отличались незначительно и недостоверно.Продукты животноводства при определенных условиях могут представлять потенциальную опасность для потребителя, в связи с чем нами была проведена ветеринарно-санитарная экспертиза мяса цыплят-бройлеров.В суточном возрасте живая масса цыплят всех подопытных групп была практически одинаковой.В семидневном возрасте у птицы опытных групп живая масса не отличалась от контрольных значений. На 14-й день исследований максимальный показатель живой массы был установлен у представителей второй и третьей опытных групп (327,58 ±2,109; 327,26 ± 2,044 г), что на 3,95-4,05 % больше, чем в контроле. У цыплят первойопытной группы изучаемый показатель был выше, чем у контрольный сверстников на1,51%. В 28-дневном возрасте цыплята-бройлеры первой опытной группы имели живую массу на 0,67% больше, чем в контрольной группе, цыплята второй опытной группы - на 1,62%, третьей - на 1,60%. К концу выращивания птица первой опытной группы опережала контрольных сверстников на 0,64%, второй - на 7,03%, третьей опытной группы - на 7,01%.Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса цыплят-бройлеров проведена в соответствии с требованиями российского ветеринарного законодательства. Показано, что препарат способствует повышению продуктивности птицы и не оказывает отрицательного влияния на ветеринарно-санитарные показатели мяса.
Цыплята-бройлеры, продуктивность, ветеринарно-санитарная экспертиза, биотехнология
Короткий адрес: https://sciup.org/147160716
IDR: 147160716
Список литературы Влияние гермивита на продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров
- Топурия, Г.М. Функциональное состояние организма и продуктивность цыплят-бройлеров при применении хитозана/Г.М. Топурия, А.Г. Богачев//Вестник Оренбургского государственного университета. -2006. -№ 12. -С. 263.
- Топурия, Г.М. Влияние лигногумата-КД-А на содержание иммунокомпетентных клеток в крови свиней/Г.М. Топурия, Л.Ю. Топурия, С.В. Семенов, М.Б. Ребезов//Вестник мясного скотоводства. -2014. -Т. 2. -№ 85. -С. 85-88.
- Топурия, Г.М. Количественное содержание иммунокомпетентных клеток в крови поросят-отъемышей при стимуляции иммунных реакций/Г.М. Топурия, Л.Ю. Топурия, Д.Р. Бибикова, М.Б. Ребезов//Вестник мясного скотоводства. -2014. -Т. 1. -№ 84. -С. 87-90.
- Топурия, Г.М. Влияние хитозана на мясную продуктивность утят/Г.М. Топурия, Л.Ю. Топурия, В.П. Корелин//Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2013. -№ 6 (44). -С. 137-139.
- Топурия, Л.Ю. Иммунобиохимические показатели цыплят-бройлеров при применении рибава/Л.Ю. Топурия, Г.М. Топурия//БИО. -2009. -№ 10. -С. 7.
- Горелик, А.С. Молочная продуктивность коров и рост, развитие телочек при введении в рацион «Альбит-Био»/А.С. Горелик, О.В. Горелик, М.Б. Ребезов, А.Н. Мазаев//Молодой ученый. -2014. -№ 8. -С. 388-390.
- Топурия, Л.Ю. Влияние пробиотиков на продуктивность цыплят-бройлеров/Л.Ю. Топурия, Г.М. Топурия, Е.В. Григорьева, М.Б. Ребезов//Известия Оренбургского государственного аграрного университета. -2014. -№ 2. -С. 143-145.
- Максимюк, Н.Н. Физиологические основы продуктивности животных: монография/Н.Н. Максимюк, М.Б. Ребезов. -В.Новгород: Новгородский технопарк, 2013. -144 с.
- Богатова, О.В. Современные биотехнологии в сельском хозяйстве: монография/О.В. Богатова, Г.В. Карпова, М.Б. Ребезов, Г.М. Топурия, М.В. Клычкова, Ю.С. Кичко. -Оренбург: ОГУ, 2012. -171 с.
- Губер, Н.Б. Научное и практическое обоснование новых биотехнологических приемов повышения производства говядины и ее пищевой ценности: монография/Н.Б. Губер, А.М. Монастырев, М.Б. Ребезов. -В. Новгород: Новгородский технопарк, 2013. -120 с.
- Топурия, Г.М. Показатели иммунного статуса телочек при применении гермивита/Г.М. Топурия, Л.Ю. Топурия, И.А. Рубинский//Ветеринария. -2011. -№ 4. -С. 12-14.
- Топурия, Л.Ю. Основные принципы иммунокоррекции в ветеринарной медицине/Л.Ю. Топурия, Г.М. Топурия//Ветеринария Кубани. -2010. -№ 4. -С. 3-4.
- Топурия, Г.М. Влияние гермивита на обмен веществ у телок/Г.М. Топурия, Л.Ю. Топурия, И.А. Рубинский//Ветеринария. -2011. -№ 2. -С. 59-61.
- Топурия, Г.М. Гермивит -эффективная кормовая добавка для телят в молочный период выращивания/Г.М. Топурия, Л.Ю. Топурия, А.И. Чернокожев//Вестн. мясного скотоводства. -2011. -Т. 1. -№ 64. -С. 84-89.
- Топурия, Г.М. Применение гермивита при выращивании телят/Г.М. Топурия, А.И. Чернокожев//Ветеринария Кубани. -2010. -№ 3. -С. 7-8.
- Топурия, Г.М. Влияние гермивита на мясную продуктивность и качество мяса утят/Г.М. Топурия, Л.Ю. Топурия, М.Б. Ребезов, О.В. Богатова, С.В. Стадникова//Вестник мясного скотоводства. -2013. -Т. 5. -№ 83. -С. 98-102.
- Богатова, О.В. Влияние гермивита на содержание токсичных веществ в мясе гусей/О.В. Богатова, С.В. Стадникова, М.Б. Ребезов//Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство: материалы международной научно-технической (заочной) конференции, 3-4 декабря 2013 г. [Эл. ресурс]. Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, ВГУИТ, 2013. -1 CD-R. -С. 756-759.
- Хайруллин, М.Ф. О потребительских предпочтениях при выборе мясных продуктов/М.Ф. Хайруллин, М.Б. Ребезов, Н.Л. Наумова, А.А. Лукин, А.О. Дуць//Мясная индустрия. -2011. -№ 12. -С. 15-17.
- Ребезов, М.Б. Конъюнктура предложения мясных продуктов «Халяль» на примере города Челябинска/М.Б. Ребезов, И.М. Амерханов, Г.К. Альхамова, А.Р. Етимбаева//Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. -2012. -№ 77. -С. 915-924.
- Боган, В.И. Совершенствование методов контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции/В.И. Боган, М.Б. Ребезов, А.Р. Гайсина, Н.Н. Максимюк, Б.К. Асенова//Молодой ученый. -2013. -№ 10 (69). -С. 101-105.
- Догарева, Н.Г. Создание новых видов продуктов из сырья животного происхождения и безотходных технологий их производства/Н.Г. Догарева, С.В. Стадникова, М.Б. Ребезов//В сборнике: Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры: Всероссийской научно-методической конференции (с международным участием). -Оренбург: ОГУ, 2013. -С. 945-953.
- науки и культуры: Всероссийской научно-методической конференции (с международным участием). -Оренбург: ОГУ, 2013. -С. 945-953.
- Ребезов, М.Б. Установление сроков хранения мясных снеков/М.Б. Ребезов, М.Ф. Хайруллин, О.В. Зинина, А.О. Дуць [и др.].//Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. -2012. -№ 77. -С. 403-412.
- Соловьева, А.А. Актуальные биотехнологические решения в мясной промышленности/А.А. Соловьева, О.В. Зинина, М.Б. Ребезов, М.Л. Лакеева, Е.В. Гаврилова//Молодой ученый. -2013. -№ 5. -С. 105-107.
- Ребезов, М.Б. Технохимический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов/М.Б. Ребезов, Е.П. Мирошникова, О.В. Богатова, Н.Н. Максимюк, М.Ф Хайруллин [и др.]. -Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2011. -107 с.
- Ребезов, М.Б. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясопродуктов. Часть 2./М.Б. Ребезов, Е.П. Мирошникова, О.В. Богатова, А.А. Лукин, М.Ф. Хайруллин [и др.]. -Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2011. -Т. 2.-133 с.
- Асенова, Б.К. Ет өнiмдерiн өндiрудiң физика-химиялық жəне биохимиялық негiздерi//Б.К. Асенова, М.Б. Ребезов, К.Ж. Амирханов, А.Н. Нургазезова, Л.С. Бакирова. -Алматы: Халықаралық жазылым агентiгi, 2013. -130 б.
- Нуштаева, А.И. Современные требования к безопасности мясных изделий // А.И. Нуштаева, Н.Б. Губер, Я.М. Ребезов, Ю.А. Полтавская // Молодой ученый. - 2014. - № 11 (70). - С. 83-86.
- Сенько, А.Я. Идентификация и фальсификация продуктов животноводства/А.Я. Сенько, Г.М. Топурия -Оренбург: Издател ский центр Оренбургского ГАУ, 2006. -128 с.