Влияние и результаты использования быков-производителей на популяциях молочного скота Вологодской области

Производство молока является важной социально-экономической и народнохозяйственной задачей обеспечения населения ценными продуктами питания.

По данным Food and Agricultural Organization of the United Nations (далее FAO), крупный рогатый скот производит 83% мирового производства молока. В 2016 году мировое производство молока, по данным FAO, составило 816 млн тонн [1].

Основными регионами роста производства коровьего молока являются страны Азии. Наибольший удельный вес по производству молока принадлежит Германии (21,5%) и Франции (17%) [2].

Уровень развития отрасли молочного животноводства в странах мира характеризуется средним надоем на корову в год. На основании данных Росстата за 2016 год лидерами по продуктивности, являются Израиль ‒ 12953 кг, США ‒ 10330 кг и Дания ‒ 9367 кг молока [3].

В хозяйствах всех категорий России производство молока за 2018 год составило 30611 тыс. тонн, или 101,4% к 2017 году. На одну корову надоено 5945 кг молока, или 105% к 2017 году, по данным Министерства сельского хозяйства РФ [4].

Важной задачей «Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017‒2025 годы» в Российской Федерации является увеличение объемов производства продукции молочного животноводства [5].

Повышение надоев коров, несомненно, связано с генетическим совершенствованием скота и технологическим прогрессом: внедрением инновационных технологий доения, реконструкцией и оснащением ферм, оптимизацией питания молочных коров за счет подбора рационов, модернизацией условий содержания всех полновозрастных групп [6, 7, 8].

Перед современными учеными и специалистами сельского хозяйства встала задача повышения конкурентоспособности отечественного молочного скотоводства. Её решение возможно путем увеличения объемов производства молока, в том числе на основе использования лучших генетических ресурсов и гармонизации подходов оценки животных с принятыми за рубежом.

Молочное скотоводство России, по мнению академиков Х.А. Амерханова и Н.И. Стрекозова, имеет достаточные генетические ресурсы, которые при создании соответствующих технологических условий способны обеспечить страну конкурентоспособной молочной и племенной продукцией, а также решить задачу продовольственной безопасности по молоку и говядине [9].

В последние годы в племенных хозяйствах отмечается увеличение числа используемых быков-производителей, что затрудняет проведение селекционно-племенной работы.

Использование большого количества быков расшатывает наследственность, не позволяет сосредоточиться на консолидировании желательных хозяйственнополезных признаков, увеличивает расходы на приобретение спермопродукции и т.д. [10].

Данные отечественных и зарубежных исследователей свидетельствуют о том, что эффективность селекции на 60‒70% и более определяется использованием проверенных по потомству быков [11].

Только оценка и тщательный отбор производителей по способности к передаче желательных хозяйственно-полезных признаков обеспечат положительную динамику селекционного процесса [12].

Генетическое улучшение популяций молочного скота основывается на повышении точности определения племенной ценности животных.

При оценке быков по качеству потомства различают следующие методы сравнительной оценки дочерей производителей: со сверстницами, с матерями, со средними показателями по стаду, со стандартом по породе, между дочерьми нескольких производителей, оцениваемых одновременно [13].

В таких странах, как Дания, Голландия, применяют метод оценки путем сравнения между собой групп дочерей, отобранных в хозяйствах и поставленных в одинаковые, строго стандартные условия на специальных испытательных станциях. Оценку по показателям продуктивности всех дочерей, находящихся в обычных хозяйственных условиях, при сравнении их продуктивности со средними показателями стада или со стандартом породы используют в США, Франции, Венгрии. Оценка путем сравнения продуктивности дочерей с показателями их матерей наиболее широко распространена в США (Методические рекомендации) [14].

В России наибольшее распространение при оценке быков по качеству потомства получил метод «дочери-сверстницы», при котором сравнивают между собой животных, выращенных и используемых в сходных условиях [15].

В нашей стране официально используется оценка производителей по потомству, базирующаяся на прямом сравнении продуктивности дочерей проверяемых быков с их сверстницами. Оценка производителей по качеству потомства, по мнению О.Г. Лоретц, является наиболее точным методом определения фактической племенной ценности. Его использование позволяет выявить лучших в племенном отношении производителей и взято за основу для проведения научных исследований по данной теме.

Актуальность исследований обусловлена необходимостью совершенствования популяций крупного рогатого скота молочных пород путем использования лучших быков-производителей и повышения конкурентоспособности отечественного племенного материала.

Новизна состоит в том, что впервые в сравнительном аспекте изучено влияние мирового и отечественного генофонда молочных пород на улучшение современных популяций крупного рогатого скота.

Цель исследований ‒ определить влияние быков и их племенную ценность в разрезе селекций по продуктивным признакам дочерей породных популяций, согласно основным направлениям научно-исследовательской работы в рамках выполнения государственного задания.

Практическая значимость заключается в возможности использовать результаты исследований при проведении селекционно-племенной работы в племенных хозяйствах и на породных популяциях Вологодской области.

Объект исследований: быки-производители и их дочери 37 племенных хозяйств Вологодской области айрширской, холмогорской, ярославской, черно-пестрой породы с общим поголовьем 30627 голов.

Для определения результатов использования производителей и их влияния на показатели продуктивности дочерей, быки были распределены по селекциям с учетом места их рождения.

Расчет коэффициентов силы влияния (η2) быков-производителей молочных пород на продуктивные признаки дочерей проведен с использованием однофакторного дисперсионного анализа [16].

Племенная ценность быков-производителей по качеству потомства рассчитана методом «дочери-сверстницы» по средним показателям продуктивности дочерей (не менее 10 голов) за 1-ю лактацию и их сверстниц [17].

Статистическая обработка данных проведена с использованием программ «Excel» и «STATISTIСA».

Установлено, что на современном поголовье коров айрширской породы 1-го отела использовалось 29 быков-производителей, из них 16 быков ‒ отечественной селекции, которые составили 55%, и зарубежной ‒ 45%.

Определена наибольшая величина коэффициента силы влияния у быков айр-ширской породы отечественной и зарубежной селекции на МДБ дочерей (η2 = 0,40) и (η2 = 0,35) (при Р ≤ 0,001), которые соответствуют умеренной степени влияния, у зарубежных производителей влияние на надой минимальное и недостоверное (табл. 1) .

На подконтрольной популяции холмогорской породы использовалось 22 быка-производителя, из них 15 (68%) ‒ отечественной селекции и 7 (32%) ‒ зарубежной.

Высокие значения коэффициента силы влияния определены у холмогорских быков отечественной селекции на все продуктивные показатели дочерей от (η2 = 0,30) до (η2 = 0,38).

Таблица 1 – Коэффициенты силы влияния (η2) быков-производителей на продуктивные показатели дочерей молочных пород по селекциям

Айрширская               Зарубежные           Отечественные

Надой	0,06	0,13*
МДЖ	0,21*	0,19*
МДБ	0,35*	0,40*
Холмогорской
Надой	0,08*	0,37*
МДЖ	0,12*	0,30*
МДБ	0,08*	0,38*
Ярославской
Надой	-	0,23*
МДЖ	-	0,11*
МДБ	-	0,20*
Черно-пестрой	Уровень надоя < 8000 кг	Уровень надоя ≥ 8000 кг
Зарубежной селекции
Надой	0,05*	0,12*
МДЖ	0,12*	0,12*
МДБ	0,11*	0,18*
Отечественной селекции
Надой	0,18*	0,15*
МДЖ	0,27*	0,26*
МДБ	0,22*	0,31*
*Р ≤ 0,001.

В исследуемой популяции ярославской породы использовалось 14 быков-производителей, из них бык Борман 90840 ‒ зарубежной селекции, остальные – отечественной.

Коэффициент силы влияния быков отечественной селекции на надой дочерей составил η2= 0,23, МДБ - η2= 0,20, МДЖ - η2= 0,11 с высокой степенью достоверности.

Популяция крупного рогатого скота черно-пестрой породы самая многочисленная в Вологодской области. Установлено, что на поголовье коров первого отела черно-пестрой породы использовалось 103 быка-производителя: 37 ‒ зарубежной селекции, 66 ‒ отечественной.

Для определения силы влияния быков и расчета их племенной ценности хозяйства были разделены на две группы: в первую вошли стада с продуктивностью до 8000 кг, а во вторую ‒ 8000 кг молока и более.

Степень влияния быков-производителей зарубежной селекции в хозяйствах двух уровней продуктивности очень слабая (η2 = 0,05 - 0,18) с высокой степенью достоверности.

Максимальный показатель коэффициента силы влияния отмечается по массовой доле белка (η2 = 0,31) дочерей, полученных от быков отечественной селекции в хозяйствах с уровнем продуктивности выше 8000 кг молока.

На основании проведенного сравнительного анализа установлено, что быки– производители отечественной селекции имеют большую степень силы влияния на продуктивные показатели дочерей, чем зарубежные.

На современных подконтрольных популяциях молочных пород определена племенная ценность быков по качеству потомства и на основе полученных данных выявлены лучшие производители в разрезе селекций.

На популяции айрширской породы использовались быки-производители отечественной селекции, три из которых являются улучшателями надоя дочерей, 5 ‒ МДЖ и 4 ‒ МДБ. Анализ племенной ценности быков зарубежной селекции позволил установить, что 7 производителей ‒ улучшатели надоя дочерей, 7 ‒ МДЖ и 5 ‒ МДБ (табл. 2 ).

Таблица 2 ‒ Племенная ценность быков-производителей айрширской породы по продуктивным показателям дочерей в разрезе селекций

Кличка, № быка-отца	n-дочерей	± к сверстницам
		Надой, кг	МДЖ,%	МДБ,%
Байкал 3673	174	278	0,08	0,00
Люкс 507	12	-344	-0,04	-0,03
Утёс 202	16	-220	0,07	-0,03
Тариф 263	13	-391	0,10	0,05
Каскад 565	12	-742	-0,01	-0,03
Зингер 418	40	889	-0,22	0,27
Сильный 422	10	-757	0,05	0,04
Лиман 537	12	81	0,05	-0,03
Мармелад 556	17	-153	-0,05	0,01
Полянин 938	92	-83	-0,02	-0,08
Аромат 111	23	-919	-0,06	-0,11
Отечественная	432	7602	4,40	3,18
Анатоли 711	11	350	0,25	-0,09
Колорадо 106936987	53	-136	-0,08	0,01
Урхо 420	23	535	0,09	-0,22
Алку 1134	14	121	0,11	0,01
Умар 669	33	-566	0,06	0,00
Лендскейп 635	28	255	-0,13	0,16
Силвуд 9756875	10	-296	0,07	-0,16

Кличка, № быка-отца	n-дочерей	± к сверстницам
		Надой, кг	МДЖ,%	МДБ,%
Чакид 107344428	29	-206	-0,11	0,15
Арво 680	18	121	0,18	-0,04
Хялю 223	13	190	-0,09	-0,02
Юджин 10707843	49	190	0,01	-0,09
Канзас 643	17	-197	-0,08	0,19
Зарубежная	299	7844	4,30	3,30

На основе результатов использования быков отечественной селекции лидирует Зингер 418 по надою дочерей с племенной ценностью +889 кг молока, затем Байкал 3673 (+278 кг) и Лиман 537 (+81 кг). Потомки быка Байкала 3673 имеют также превосходство над сверстницами по МДЖ (+0,08%), а МДБ - на уровне среднего значения по селекции (3,18%).

Высокой племенной ценностью характеризуются быки зарубежной селекции: Урхо 420 (+535 кг молока), Анатоли 711 (+350 кг), Лендскейп 635 (+255 кг) ‒ по надою дочерей; Анатоли 711 (+0,25%), Арво 680 (+0,18%) ‒ по МДЖ; Канзас 643 (+0,19%), Лендскейп 635 (+0,16%), Чакид 107344428 (+0,15%) ‒ по МДБ.

Повышение всех продуктивных показателей потомства установлено при использовании быка Алку 1134, (+121кг,+0,11%+0,01%) зарубежной селекции.

Лучшими в рейтинге производителей айрширской породы являются бык Зингер 418 отечественной селекции и Урхо 669 – зарубежной по надою дочерей, а Байкал 3673 и Алку 1134 по комплексу признаков, соответственно.

Результаты использования производителей на популяции холмогорской породы свидетельствуют о том, что у 4-х быков отечественной селекции дочери имеют превосходство над сверстницами по надою, у 3-х ‒ по МДЖ и у 2-х ‒ МДБ. Данные племенной ценности производителей зарубежной селекции указывают, что дочери одного быка имеют превосходство по надою, МДБ и 2-х быков ‒ по МДЖ (табл. 3) .

Таблица 3 ‒ Племенная ценность быков-производителей холмогорской породы по продуктивным показателям дочерей в разрезе селекций

Кличка, № быка-отца селекция	n-дочерей	± к сверстницам
		Надой, кг	МДЖ,%	МДБ,%
Трубач 174	32	234	0,16	-0,13
Дельтар 1952	26	99	-0,16	-0,15
Эльф 10363	10	1790	-0,16	0,09
Терн 10208	12	-1060	0,44	-0,03
Сенат 10458	60	-964	0,01	0,16
Уголек 10261	69	335	-0,18	0,00
Отечественная	238	6632	3,83	3,23
Август 536817926	66	-310	0,16	-0,05
Чадвик 11011994	252	-230	0,00	-0,01
Боно 11397813	83	663	-0,23	-0,02
Лаутастар 106739810	84	-124	0,11	0,06
Зарубежная	498	6524	3,84	3,08

Лучшими результатами использования характеризуются быки отечественной селекции Эльф 10363 (+1790 кг) ‒ по надою дочерей, Терн 10208 (+0,44%) ‒ по

МДЖ, Сенат 10458 (+0,16%) ‒ по МДБ.

Анализ племенной ценности быков зарубежной селекции свидетельствует о превосходстве быка Боно 11397813 по надою дочерей на 663 кг молока, Августа 536817926 - по МДЖ (+0,16%), Лаутастара 106739810 по МДЖ и МДБ (+0,11%) и (+0,06%).

Установлено, что первыми в рейтинге производителей холмогорской породы является бык Эльф 10363 отечественной селекции и Боно 11397813 -зарубежной, по надою дочерей.

Результаты использования быков на подконтрольной популяции ярославской породы свидетельствуют о том, что 5 производителей отечественной селекции являются улучшателями надоя, 8 - МДЖ и МДБ.

Определены высокие показатели племенной ценности быков: Биссер 1888, Бархан 1918, Восток 544, Гарт 1190 – по надою дочерей до +1029 кг молока, МДЖ до +0,27%, МДБ до +0,06%, которые являются улучшателями всех продуктивных признаков и входят в рейтинг лучших производителей ярославской породы. Максимальные показатели племенной ценности определены у быка-производителя Злака 221 по жиру (+0,30%) и белку (+0,06%) дочерей (рисунок) .

Племенная ценность быков-производителей ярославской породы по продуктивным показателям дочерей

Результаты использования быков-производителей на популяции черно-пестрой породы указывают, что в хозяйствах со средним надоем на корову выше 8000 кг молока выявлено 14 быков-улучшателей зарубежной и 19 отечественной селекции, у которых превосходство дочерей над сверстницами по надою за 1-ю лактацию составило от 99 до 2340 кг молока.

Племенная ценность быков, используемых на стадах с уровнем продуктивности ниже 8000 кг молока, свидетельствует о том, что улучшателями по надою явля- ются 4 производителя зарубежной селекции и 19 отечественной с превосходством дочерей от +99 до +1617 кг молока.

На основе анализа результатов использования быков-производителей чернопестрой породы определен рейтинг 10 лучших быков по продуктивным признакам потомков: надою, МДЖ, МДБ с учетом селекции и уровня продуктивности стад (табл. 4) .

Таблица 4 ‒ Лучшие быки-производители черно-пестрой породы в разрезе селекций по продуктивным признакам дочерей

№ п/п		Селекция, кличка, № быка,	Число дочерей	+ к сверстницам	Уровень надоя по стаду, кг
		Зарубежная
1.	^ 2 О d га т о с	Калифорно-М 463324	17	2340	> 8000
2.		Альта Р2 62916235	14	1876	> 8000
3.		Фелс-М 462090	16	1572	> 8000
4.		АльтаЛадди 135797213	66	1358	> 8000
5.		Опек-М 465473	22	1131	> 8000
		Отечественная
1.		Марс 49	13	1617	< 8000
2.		Мустанг 151	18	1571	< 8000
3.		Сундук 5024	18	1401	> 8000
4.		Премьер 351	28	1205	< 8000
5.		Бамбук 247	12	1186	> 8000
		Зарубежная
1.	ч0 0s * d z О с	Мороз 78948082	22	0,31	> 8000
		Отечественная
1.		Маяк 220	24	1,22	> 8000
2.		Мудрец 49	11	0,53	< 8000
3.		Муссон 7231	44	0,34	< 8000
4.		Мангуст 1412	35	0,33	< 8000
5.		Хром 1387	40	0,29	< 8000
6.		Акцент 154	22	0,27	< 8000
7.		Шифр 4777	17	0,27	< 8000
8.		Ребус 101476	62	0,23	> 8000
9.		Милан 735	20	0,22	< 8000
		Отечественная
1.	ч0 0х ш d Z О □	Маяк 220	24	0,22	> 8000
2.		Гермес 184	37	0,19	> 8000
3.		Кенворд 39	10	0,18	> 8000
4.		Чебрец 1139	12	0,18	> 8000
5.		Валуй 1350	11	0,17	> 8000
6.		Акцент 154	12	0,14	> 8000
7.		Шифр 4777	17	0,14	< 8000
8.		Стрелец 132	15	0,11	> 8000
9.		Смартин 78	37	0,11	> 8000
10.		Пирс 118	27	0,11	< 8000

Данные таблицы свидетельствуют о том, что лучшими по надою дочерей являются как отечественные, так и зарубежные производители с племенной ценностью более 1100 кг молока в стадах с разным уровнем продуктивности. Наилучшие результаты использования получены у быков отечественной селекции по МДЖ (от 0,22% до 1,22%) и МДБ (от 0,11% до 0,22%) дочерей.

Установлены улучшатели по комплексу продуктивных признаков ‒ это быки-производители черно-пестрой породы отечественной селекции Факир 1247 (+908 кг, +0,04%, +0,04%) и Шифр 4777 (+110 кг, +0,27%, +0,14%), зарубежной селекции – Альта Эсквайр 62253394 (+375 кг, +0,01%, +0,02%).

По результатам проведенных исследований выявлено достоверное влияние быков-производителей различной селекции на продуктивные признаки коров современных популяций.

Рекомендовано для использования на популяциях молочного скота айршир-ской, холмогорской, ярославской и черно-пестрой пород лучших быков-производителей с учетом селекции, оказывающих наибольшее влияние на продуктивные показатели дочерей. Целесообразно планировать получение от них потомков для дальнейшего совершенствования отечественных генетических ресурсов.