Восстановленное молоко или молочный напиток?
Автор: Браницкий Валерий Владимирович, Петрова Людмила Владимировна
Журнал: Вестник Омского государственного аграрного университета @vestnik-omgau
Рубрика: Технические науки
Статья в выпуске: 3 (3), 2011 года.
Бесплатный доступ
В статье рассмотрено мнение специалистов и общественности по вопросу введение Федеральным законом № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" термина «молочный напиток», в определение которого перешло восстановленное молоко, что вызвало резонанс мнений. В статье подчеркнута важность исследовательской работы по изучению качественных показателей восстановленного молока. А данные о зависимости качественных показателей восстановленного молока от производственных параметров сушки.
Восстановленное молоко, молочный напиток, технический регламент, сушка молока, восстановление молока
Короткий адрес: https://sciup.org/142198725
IDR: 142198725
Список литературы Восстановленное молоко или молочный напиток?
- Интернет ресурс: http://top.rbc.ru Официальный сайт «РосБизнесКонсалтинг» -статья «Депутаты отказались заменять «молочный напиток» на «восстановленное молоко»
- Интернет ресурс: http://rg.ru Официальный сайт «Российская газета» -статья «Не тех регламент: Минсельхоз выступает за сохранение термина «молочный напиток»
- Крусь, Г.Н., Храмцов А.Г., Волокитина З.В., Карпычев С.В. Технология молока и молочных продуктов. -М.: КолосС, 2004. -455 с.
- Липатов, Н.Н., Харитонов В.Д. Сухое молоко. -М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. -264 с.
- Разумов, В.И. Категориально-системная методология в подготовке ученых: Учебное пособие. -Омск, 2004. -277 с.
- Технический регламент на молоко//Электронный журнал «АгроРынок», июнь 2008 г. (по материалам ИА «Интерфакс»)
- Федеральный закон №88 ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»,от 12 июня 2008.
