Технические науки. Рубрика в журнале - Научный журнал молодых ученых
Оптимизация состава сухой функциональной смеси для молочных напитков
Статья научная
Перспективным направлением в рационе питания является использование молочно-растительных продуктов. Комбинирование сырья растительного и животного происхождения позволяет повысить пищевую и биологическую ценность продукта, придать ему заданные свойства. С этой целью используют методы математического моделирования. Одной из распространенных методик проведения оптимизации многокомпонентных рецептур является линейное программирование в приложении Excel. В представленной работе приведена методика оптимизации состава сухой функциональной смеси, основными компонентами которой являются сухое обезжиренное молоко, сывороточный белок, порошки клубники и малины сублимационной сушки, сухой яичный белок, стевия. При формировании балансовых уравнений учитывали данные о химическом составе сырьевых компоненетов, а также физиологические нормы потребления витаминов и минеральных веществ для взрослых. В результате оптимизации рассчитана рецептура молочной смеси, которая имеет полноценных химический состав и может служить основой для получения молочных напитков функционального назначения.
Бесплатно
Организация отдыха и психологической разгрузки как способ улучшения условий труда работников АПК
Статья научная
Организация отдыха является важной проблемой при обеспечении безопасности труда. В соответсвии со Ст. 223 ТК РФ каждый работодатель обязан обустроить ряд помещений для необходимого отдыха сотрудников. Комната для отдыха и психологической разгрузки существенно снижает риск появления чрезвычайных ситуаций. Каждая организация должна предусматривать и обустраивать помещение для приема пищи, санитарно-бытовые помещения, а также иметь свой медпункт.
Бесплатно
Органолептические и химические свойства шоколада
Статья научная
С каждым годом появляются новые виды шоколада с различными вкусами и добавками. Но именно классический молочный и горький шоколад остаются наиболее популярными. Цель работы: выявить марку шоколада, которая наиболее полезна по органолептическим и химическим показателям. Исследования проводились на базе кафедры химии Орловского ГАУ.
Бесплатно
Основные причины вибраций в автомобилях отечественного производства. Методы их устранения
Статья научная
В статье рассмотрены основные причины возникновения вибраций при эксплуатации автомобилей. Вибрация является естественным процессом, которая возникает при работе узлов автомобиля. Полностью от нее избавиться невозможно, но можно использовать различные методы по ее уменьшению. Систематическое проведение ТО, устранения неполадок путем проведения ремонтов (текущего, капитального), применение виброщумоизоляции и т.д. помогут избавиться от нежелательных вибраций, сделая автомобиль комфортным и безопасным при его эксплуатации.
Бесплатно
Основные проблемы управления охраной труда на предприятиях и пути их решения
Статья научная
В статье рассмотрены проблемы управления охраны труда в организациях, изменения законодательства по охране труда и дано обоснование мероприятий по улучшению условий труда.
Бесплатно
Основные современные направления при реконструкции производственных зданий
Статья научная
Данная статья рассматривает перспективу реконструкции и восстановления производственных зданий в современных условиях с использованием инновационных проектов. Рассматриваются основные понятия, предлагаются для рассмотрения современные варианты реконструкции промышленных предприятий.
Бесплатно
Особенности водородного изнашивания пар трения
Статья обзорная
Проведен анализ узлов трения скольжения сельскохозяйственных машин по видам применяемых смазочных материалов. Обоснованы основные причины возникновения дефектов в узлах трения.
Бесплатно
Особенности гидравлических систем автотракторной техники
Статья научная
Для поступательного развития сельскохозяйственного производства необходима поддержка со стороны аграрной науки. Во многом этому способствуют современные разработки технологий и технических средств механизации сельского хозяйства. Существенную роль при решении проблем агропромышленного комплекса играет автотракторная техника. Механизация производственных процессов зачастую сопровождается тракторами сельскохозяйственного назначения. В настоящее время автотракторная техника оснащена самыми передовыми узлами и механизмами. Одной из важнейших систем трактора является гидравлика. Изучено устройства современной гидравлической системы сельскохозяйственных тракторов. Обзор литературных источников и их анализ позволил установить особенности их конструкции и принципа действия, а также определить плюсы и минусы этих технических устройств. На этой основе можно искать пути дальнейшей модернизации гидравлической системы автотракторной техники.
Бесплатно
Статья научная
Выявлены особенности заключения договора технологического присоединения к электрическим сетям для потребителей.
Бесплатно
Статья научная
Эффективное использование автотракторной техники в агропромышленном комплексе страны диктует необходимость применения современных систем управления мобильными машинами, обеспечивающих повышение качества выполняемых технологических операций. Исследование особенностей и принципов функционирования различных систем усилителей рулевого управления транспортных средств на основе обзора и анализа изученной информации способствует правильной эксплуатации в меняющихся условиях работы и создает основу для дальнейшей их модернизации.
Бесплатно
Особенности конструкции и функционирования газобалонного оборудования первого поколения
Статья научная
Дано описание конструктивных особенностей газобалонного оборудования первого поколения и принципа его работы как одного из приоритетных направлений применения автотракторной техники в агропромышленном комплексе страны, включая транспортные машины. Установлены недостатки, а также положительные аспекты процесса эксплуатации этой системы. Выполненный обзор и анализ функционирования рассмотренного газобалонного оборудования дает основу для создания более совершенных технических средств и агроинженерных систем, отвечающих современным требованиям.
Бесплатно
Особенности оценки объектов незавершённого строительства
Статья научная
В статье рассмотрены особенности оценки объектов незавершённого строительства. Авторами приведены подходы и методики реализации затратного подхода к оценке стоимости объектов недвижимости, находящихся на стадии строительства.
Бесплатно
Особенности функционирования каталитического преобразователя и лямбда-зонда
Статья научная
Научные исследования прикладного характера способствуют конкурентно способному развитию отраслей промышленности, в том числе сельского хозяйства. При этом существенное значение придается инновационным разработкам в области автотракторной техники как решающего фактора технического обеспечения производственных процессов. Поршневые двигатели внутреннего сгорания в настоящее время являются главным источником энергии мобильных транспортных средств. Однако эксплуатация силовых агрегатов этого типа наносит значительный вред окружающей среде. Для уменьшения вредных выбросов при функционировании моторов используются современные системы. Каталитический преобразователь и лямбда-зонд представляют собой некоторые их них. Выполнен обзор литературных источников, приведен их анализ. Установлены принципы работы и особенности конструкции каталитического преобразователя и лямбда-зонда. Уточнены условия эксплуатации этих устройств корректной работы с целью повышения их ресурса.
Бесплатно
Особенности электронных систем впрыскивания топлива
Статья научная
Автомобили в настоящее время претерпевают бурное развитие. Транспортные средства нашли широкое применение в самых различных областях жизнедеятельности человека, включая промышленность и сельскохозяйственное производство. Например, без высокоразвитого автомобильного хозяйства трудно представить успешное функционирование агропромышленного комплекса страны. Этому во многом способствуют инновационные научные исследования. Надежную работу автотракторной техники обеспечивают новые разработки в этой области. Определение особенностей электронных систем впрыска горючего поршневых моторов и принципа их функционирования позволяет выявить положительные и отрицательные элементы с целью поиска дальнейших путей развития в этой области технических средств и технологий.
Бесплатно
Отличительные особенности газобаллонного оборудования четвертого поколения автотранспортной техники
Статья научная
Основой развития производственных процессов, включая агропромышленный комплекс, являются современные технические средства и технологии. Становление агропромышленного комплекса на качественно новый уровень обеспечивается во многом разработками аграрной науки. Существенное значение при решении приоритетных задач развития сельскохозяйственного производства имеет его современное автотракторное сопровождение. В качестве горючего поршневых двигателей внутреннего сгорания все более широкое распространение получает газообразное топливо. На основе выполненного литературного обзора и анализа особенностей конструкции и, принципа функционирования газобаллонного оборудования четвертого поколения выявлены его положительные и отрицательные стороны. Установлены перспективы их развития.
Бесплатно
Оценка возможности использования датчика Пельтье как теплового реле для асинхронных двигателей
Статья научная
В статье рассматривается вопрос использования датчика Пельтье в качестве теплового реле при эксплуатации асинхронного электродвигателя.
Бесплатно
Статья научная
В статье проведен расчет солнечной инсоляции на территории города Благовещенска Амурской области и рассмотрена возможность исходя из солнечной инсоляции использования гелиоколлекторов.
Бесплатно
Оценка области применения проводов нового поколения
Статья научная
Цель работы . Увеличить надежность воздушных линий для бесперебойного питания агропромышленного комплекса. Материалы и методы . Рассмотрены характеристики основных компактированных проводов и высокотемпературных проводов с температурой нагрева больше 90 градусов Цельсия типа ACCC, ACCR, GTACSR, Ack2y, АСТ и 9 других моделей Составлена таблица сравнения проводов нового поколения с проводами устаревшего типа АС. Рассчитана технико-экономическая составляющая применения проводов нового поколения. Посчитана окупаемость проводов. Результаты исследования. Посчитанная пропускная способность провода нового поколения в 2 раза выше пропускной способности стандартного провода АС. Срок окупаемости составил 4 года, что говорит о возможных перспективах использования проводов.
Бесплатно
Статья научная
Рассматривается возможность диагностики площади поперечного сечения рабочей арматуры в железобетонных балках без предварительного напряжения арматуры по результатам их динамических испытаний в упругой стадии работы. Разработан способ определения площади поперечного сечения арматуры по основной частоте колебаний железобетонных балок на основе математических формул, показана погрешность предлагаемого способа, проведен эксперимент на натурных железобетонных конструкциях балках 2 ПБ 26-4, произведена корректировка математических формул по результатам экспериментальных исследований
Бесплатно
Статья научная
Работа направлена на выявление отклонения ПКЭ от нормируемых значений путем замера, а также на методы нормализации показателей качества электрической энергии на предприятии по обслуживанию автомобилей. В работе использовались методы литературного обзора, анализ научных и журнальных статей, а также результатов эксперимента (замеров ПКЭ). В ходе исследования было выявлено отклонение кратковременной и долговременной дозы фликера, коэффициентов несимметрии напряжений по обратной и нулевой последовательностям, несинусоидальности напряжения. Приведение ПКЭ к нормируемым значениям ГОСТ 32144-2013 можно достичь путем внедрения дополнительного оборудования (ограничитель пускового тока, симметрирующее устройство, активный и пассивный фильтр), а также путем изменения режима работы тех. оборудования.
Бесплатно
