Анализ отечественного и зарубежного опыта обеспечения экологической безопасности, разработки и внедрения экостандартов в гостиничном бизнесе на примере Ленинградской области и Санкт-Петербурга
Автор: Антропова А.Э., Олейник А.С.
Журнал: Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса @vestnik-rguts
Рубрика: Гостиничное дело
Статья в выпуске: 2-1 т.14, 2020 года.
Бесплатный доступ
Взаимосвязь человека (потребителя и собственника бизнеса) с каждым днем увеличивается и наносит вред экологии, это является одной из глобальных проблем политического и социально-экономического развития общества. Все больше людей начинают задумываться о том, какой след они оставляют на планете после себя и как повлиять на его сокращение. Поэтому эко стандартизация гостиничных предприятий становится шагом на пути к уменьшению влияния на окружающую среду посредством оптимизации деятельности и внедрения экостандартов и сертификатов. В условиях возрастающего давления на природу люди постоянно сталкиваются с одной и той же проблемой: природные коллапсы продолжают наносить экономический и социальный ущерб. В условиях стремительного развития гостиничного бизнеса и усиления конкуренции, в связи с повсеместным ухудшением экологической ситуации потребители и деловые партнеры стали уделять особое внимание вопросам экологической безопасности предприятия и предоставления услуг гостям. Поэтому на данный момент в сложившихся рыночных условиях гостиничного бизнеса необходимо искать новый подход. Основным из таких подходов для оптимизации деятельности организации является разработка экологического стандарта работы гостиничного предприятия (далее экостандарта). Вышеперечисленные факторы обуславливают актуальность разработки статьи на темы: «Анализ отечественного и зарубежного опыта обеспечения экологической безопасности, разработки и внедрения экостандартов в гостиничном бизнесе на примере Ленинградской области и Санкт-Петербурга».
Экологизация, экостандарт, разработка экостандарта, экостандарты гостиничного предприятия, экологическая безопасность, оптимизация деятельности
Короткий адрес: https://sciup.org/140253813
IDR: 140253813
Список литературы Анализ отечественного и зарубежного опыта обеспечения экологической безопасности, разработки и внедрения экостандартов в гостиничном бизнесе на примере Ленинградской области и Санкт-Петербурга
- Федеральный закон «Об охране окружающей среды» от 10.01.2002 N 7-ФЗ (с изменениями на 30 декабря 2020 года).
- ИСО 14001-2016 Нaционaльный стaндaрт «Системы экологического менеджментa. Требовaния и руководство по применению».
- Отто О.В. Влияние экологического фактора на развитие гостиничного бизнеса // Наука и туризм: стратегия взаимодействия. Выпуск 7(5). С. 22-28.
- Ежедневный интернет-журнал для отельеров, топ-менеджеров гостиничной индустрии и работников сферы horeca. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://hotelier.pro.
- Некоммерческая организация Экологический союз, экомаркировка «Листок жизни». [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://ecounion.ru/.
- «Зеленый ключ»: экосертификация для гостиниц, ресторанов и конференц-центров. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.greenkey.global/.
- Гостиничный оператор Accor. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://group.accor.com/en.
- Гостиничный оператор Accor, программа устойчивого экологического развития. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://all.accor.com/ru/sustainable-development/index.shtml.
- Программа по защите окружающей среды IHG Green Engage™ system. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.ihg.com/content/ru/ru/about/green-engage.
- Федеральная служба по аккредитации. [Электронный ресурс]. – Режим доступа:https://www.gsа.gov/cdnstаtic/GTАC_HotelCаrbonMeаsurementInitiаtive_30Аpr2014_%282%29_%281%29.pdf.
