Анализ содержания тяжелых металлов в молочных продуктах, вырабатываемых в Вологодской области
Автор: Забегалова Г.Н., Паутова А.И.
Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe
Рубрика: Технология переработки С/Х продуктов
Статья в выпуске: 2 (2), 2011 года.
Бесплатный доступ
В работе рассмотрены вопросы загрязнения пищевых продуктов тяжелыми металлами из окружающей среды. Проанализировано их содержание в наиболее распространенных молочных продуктах
Тяжелые металлы, загрязнение, молочные продукты
Короткий адрес: https://sciup.org/14998583
IDR: 14998583
Статья научная
