Дезинфекция инкубационного яйца препаратом нового поколения Анолитом АНК Супер

Hatching.

Биоцидная обработка продукции птицеводства, контаминированной аэрогенными инфекциями, требует применения новых, высокоэффективных, экологически безопасных дезинфицирующих средств. Использование для дезинфекции птицеводческих помещений, инкубаторов и яиц различных известных средств не всегда безвредно для окружающей среды и птицы. Одним из перспективных подходов в этом направлении является применение электро-активированных растворов-нейтрального Анолита АНК и Анолита АНК Супер [2-7].

Доказано, что нейтральный Анолит АНК был эффективен для санитарной обработки влажным и аэрозольным методами производственных помещений и технологического оборудования в птицеводстве [2,4,6]. Преимуществами нейтрального Анолита АНК в сравнении с применяемыми в настоящее время дезинфектантами является высокая антимикробная и спорицидная активность, экологическая чистота, низкая стоимость, эффективность и низкая токсичность [ 1,3 ]. При этом, препарат не обладал кожнорезорбтивным и раздражающим действием и имел низкую коррозионную активность [ 5 ]. Нами в лабораторных экспериментах доказана эффективность применения Анолита АНК Супер для дезинфекции имитаторов поверхностей помещений и продукции птицеводства.

Цель работы. Провести исследования по разработке эффективных режимов и технологии дезинфекции инкубационного яйца препаратом нового поколения Аналитом АНК Супер в производственных опытах.

Материалы и методы исследований. В опытах использовалась следующая аппаратура: установка для получения электроактивированных растворов СТЭЛ-АНК Супер -100, аэрозольный распылитель ПЭР-1, аэрозольный распылитель «Росинка». В качестве дезинфектанта использовали Анолит АНК Супер с содержанием оксидантов 510 мг/л. Контроль качества дезинфекции осуществляли микробиологическими способами с использованием Asp. Fumigatus, E. coli (шт. 1257), которые проводились по известным методикам согласно «Правилам проведения ветеринарной дезинфекции и дезинвазии объектов Государственного ветеринарного надзора» (утв. Департаментом ветеринарии МСХ РФ 25 июля 2002 г.).

Результаты исследований.

Производственные опыты проведенны в инкубатории ФГУП ППЗ «Кучинский» Московской области.

Суть работы заключалась в том, что инкубационное яйцо перед закладкой в инкубатор в количестве 80 штук было обработано аэрозолями Анолита АНК Супер в герметизированной камере при давлении в воздушной системе З ати, содержание оксидантов 510 мг/л, расход препарата 50 мл/м³ камеры, экспозиция 3-6 ч.

Для проверки эффективности режима и технологии дезинфекции брали смывы со скорлупы яиц до дезинфекции и через 3 и 6 ч после дезинфекции для бактериологических исследований. Из смывов произвели посевы на чашки Петри со средой Чапека.

Чашки Петри помещали в термостат и проводили инкубацию при температуре 2225° С в течение 3-5 суток. Учитывали количество выросших колоний и рассчитали эффективность режима и технологии дезинфекции. Результаты исследований представлены в таблице 1.

Таблица 1 - Изучение эффективности аэрозольного метода дезинфекции инкубационного яйца Анолитом АНК Супер на птицефабрике

Экспозиция час	Количество бактерий и грибов на скорлупе яйца
	Общая бак. обсемененность		E.coli		Asp. fumigatus
	тыс.	% обеззараживания	тыс.	% обеззараживания	тыс.	% обеззараживания
Исходный фон	360 ±12,6	-	3,24±0,12	-	1,89±0,08	-
3 час	0,79± 0,12	99,78	0	100,0	0,45±0,04	76,2
6 час	0,31± 0,04	99,91	0	100,0	0,38±0,02	79,9

Из таблицы 1 видно, что скорлупа инкубационных яиц обильно обсеменена микрофлорой. Так, на скорлупе яиц, общая бактериальная обсеменёность достигает 360 тыс. бактерий. Количество обнаруженных кишечных палочек и грбов составляет соответственно 3,24 и 1,89 тыс. колоний. После аэрозольной дезинфекции анолитом АНК Супер через три часа экспозиции общая бактериальная контаминация скорлупы яиц снизилась на 99,78 %, а количество кишечных палочек и грибов соответственно на 100 и 76,2%, что достаточно для профилактики инфекций (колибактериоз , аспергиллёз и др.).

Для изучения безвредности режима и технологии аэрозольной дезинфекции инкубационное яйцо после обработки было заложено в инкубационную машину. Контролем служило яйцо, обработанное общепринятым традиционным препаратом.

После вывода цыплят и их выборки с выводных машин был проведен расчет процента вывода цыплят и состояние их здоровья.

Результаты инкубации яиц предоставлены в таблице 2 и 3.

Таблица 2 - Влияние аэрозольной дезинфекции инкубационных яиц Анолитом АНК Супер на выводимость цыплят

Показатели	Результаты инкубации
	Контроль		Опыт
	шт.	%	шт.	%
Заложено яиц в инкубатор	78	100,0	80	100,0
Неоплод	7	8,97	6	7,5
Кровяное кольцо	1	1,28	-	0
Замершие	2	2,57	1	1,25
Получено цыплят	68	87,18	73	91,25

Из таблицы 2 видно, что аэрозольная дезинфекция инкубационных яиц Анолитом АНК Супер не оказывает отрицательного действия на выводимость цыплят. Процент вывода цыплят из опытных яиц был выше в сравнении с контролем. Более наглядная картина по всей партии яйца представлена в таблице 3.

опытных цыплят в выводном инкубаторе

Таблица 3 - Выводимость контрольных и

Показатели	Результаты инкубации
	Контроль		Опыт
	шт.	%	шт.	%
Заложено яиц в инкубатор	12620	100,0	80	100,0
Неоплод	1064	8,43	6	7,5
Кровяное кольцо	444	3,52	1	1,25
Замершие	120	0,95	-	0
Получено цыплят	10992	87,1	73	91,25±4,15

Результаты инкубации показали, что выводимость цыплят из опытных яиц была на 4,15% выше в сравнении с контролем.

Все цыплята имели хорошую подвижность и состояние здоровья.

Расчет экономической эффективности применения Анолита АНК Супер для дезинфекции инкубационного яйца проведен по методу приведенных затрат и представлен в таблице 4.

Таблица 4 - Экономическая эффективность применения Анолита АНК Супер для дезинфекции инкубационного яйца

Затраты по статьям	Способ дезинфекции
	Орошение Анолитом АНК Супер	Аэрозоли анолита АНК Супер
Расход препарата на одну обработку,л	40	1,5
Стоимость препарата, руб./л	20,0	20,0
Всего стоимость	800,0	30,0
Снижение стоимости обработки, руб.	-	770

Примечание: расчет произведен на одну закладку яйца в инкубационную машину.

Из таблицы 4 видно, что при одинаковых затратах на проведение дезинфекции за счет снижения расхода препарата Анолита АНК Супер экономический эффект при обработке партии инкубационного яйца на одну закладку в инкубационную машину составляет 770 руб., а на дезинфекцию всего яйца на птицефабрике мощностью 5 млн. голов цыплят в год 154,0 тыс.рублей.

Супер наиболее эффективным является аэрозольный метод, который может быть рекомендован для ветеринарной практики. Другие же методы дезинфекции (погружения и орошения) целесообразно использовать для дезинфекции пищевого яйца перед отправкой в торговую сеть.

Заключение. Показана высокая эффективность и экономичность аэрозольной дезинфекции контаминированного яйца Анолитом АНК Супер с содержанием оксидантов 510 мг/л. Указанный режим и технология рекомендуются для профилактической и вынужденной дезинфекции.

Данные исследований, проведенные нами в лабораторных и производственных условиях показали, что из трёх апрбированных методов дезинфекции инкубационного яйца Анолитом АНК

ЛИТЕРАТУРА: 1. Бахир В.М. Эффективность и безопасность химических средств для дезинфекции предстерилизационной очистки и стерилизации. Дезинфекционное дело.- 2003, №1. –с 29-36. 2. Ваннер Н.Э., Закомырдин А.А. Влажная дезинфекция поверхностей помещений Анолитом АНК. // III Международный симпозиум, Москва, 28-29 октября 2001 г.- ВНИИИМТ, 2001. –с. 230. 3. Голохваст К.С. и др. Перспективы использования электрохимической активации растворов. // Вода: химия и экология. -2011 -№2. –с.23-30. 4. Каврук Л.С., Зиборова Е.А. Применение Анолита АНК при кишечной инфекции.// Ветеринарный консультант. -2002. -№ 23. –с.6. 5.Торопков В.В., Альтшуль Э.Б., Торопкова Е.В. Токсическая характеристика препарата католит.// 3-й международный симпозиум «Электрохимическая активация». –М. -2001. –с.57-62. 6.Фисинин В.М., Филоненко В.И. Спирина С.К. Электроактивированная вода в птицеводстве.// Аграрная наука. -1999. -№8. –с. 18-19. 7. Rahman S.M., Ding T., Oh D.H. Effectivenes of low concentration electrolyzed water to inaсtivate foodbozne pathogenes under different environmental conditions.// Jnt. J Food Microbiol. -2010. –vol. 139 (3), №15. –р. 147-153.

ДЕЗИНФЕКЦИЯ ИНКУБАЦИОННОГО ЯЙЦА ПРЕПАРАТОМ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ АНОЛИТОМ АНК СУПЕР

Ваннер Н.Э. , Прокопенко А.А.,Закомырдин А.А.

Ре5зюме6

Для ветеринарной практики разработана технология дезинфекции инкубационных яиц, контаминированных бактериями и грибами с помощью Анолита АНК Супер

DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY AND MODES OF HATCHING EGGS DISINFECTION