Үй жануарларына арналған азықтардың жаңа инновациялары (2023–2025): балама ақуыздар, микробиомға бағытталған тамақтану және қауіпсіздікті ескере отырып азықты өңдеу

Үй жануарларына арналған азық-түлік секторы 2023 және 2025 жылдың ортасы аралығында тұрақтылық мақсаттарына, микробиома ғылымындағы жетістіктерге және өңдеу мен ораудағы жаңа зерттеулерге негізделген жылдам инновацияларды бастан кешірді. Бұл шолу төрт негізгі домен бойынша соңғы әзірлемелерді синтездейді: (1) баламалы және жаңа протеиндер (жәндіктер, бір жасушалы ақуыздар және өсірілетін ет), (2) постбиотиктер мен ерте дәлдік тәсілдеріне баса назар аудара отырып, микробиомаға бағытталған тамақтану, (3) дизайн бойынша қауіпсіздікті өңдеу - әсіресе жоғары қысымды өңдеу және PP-ге арналған өңдеу). (4) ластаушы заттар мен қаптамаға қатысты мәселелер (микотоксиндер, микробқа қарсы төзімділік, PFAS). Осы мақалада реттеуші кезеңдер талқыланады, негізгі деректер (қоректік заттардың құрамы, расталған өңдеу параметрлері, қадағалау нәтижелері) қорытындалады, білімдегі маңызды кемшіліктерді анықталады (мысықтардың қорегіне қойылатын талаптар, ұзақ мерзімді азықтандыру сынақтары, рецептураға тән процесті тексеру) және сала мен академиялық мүдделі тараптар үшін ҒЗТКЖ күн тәртібі ұсынылады. Жақын болашақтағы зерттеу күн тәртібі үй жануарларына арналған мақсатты түрде жүргізілетін азықтандыру сынақтарын, құрам деңгейіндегі технологиялық үдерістердің валидациясын және жеткізу тізбегінің ашықтығын басым бағыттар ретінде айқындауы тиіс. Бұл тұрақтылыққа қатысты тұжырымдардың қоректік көрсеткіштерге түзетілген әсер деректерімен негізделуін қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, инновацияларды пилоттық кезеңнен қауіпсіз, қолжетімді әрі ғылыми тұрғыда дәлелденген үй жануарларының негізгі азықтарына енгізу үшін өнеркәсіп, академиялық орта және реттеуші органдар арасындағы үйлесімді ынтымақтастық шешуші рөл атқарады.