Новые инновации в области кормов для домашних животных (2023–2025): альтернативные белки, питание, ориентированное на микробиом, и обработка с учетом безопасности

В период с 2023 до середины 2025 года в секторе кормов для домашних животных произошли быстрые инновации, вызванные целями в области устойчивого развития, достижениями в науке о микробиоме и новыми требованиями к переработке и упаковке. В этом обзоре обобщены последние разработки в четырех основных областях: (1) альтернативные и новые белки (насекомые, одноклеточные белки и культивируемое мясо), (2) питание, ориентированное на микробиом, с акцентом на постбиотики и ранние подходы к точному питанию, (3) переработка с учетом безопасности, в частности переработка под высоким давлением (HPP) для сырых и минимально обработанных рационов и (4) проблемы, связанные с загрязнителями и упаковкой (микотоксины, устойчивость к антимикробным препаратам, PFAS). Мы обсуждаем важные этапы в области регулирования, обобщаем ключевые данные (состав питательных веществ, проверенные параметры обработки, результаты мониторинга), выявляем критические пробелы в знаниях (потребности кошек, долгосрочные испытания кормов, валидация процессов для конкретных рецептур) и предлагаем программу НИОКР для заинтересованных сторон из промышленности и академических кругов. В ближайшей перспективе исследования должны сосредоточиться на тщательно проведённых испытаниях кормления домашних животных, валидации процессов на уровне рецептуры и прозрачности цепочки поставок, чтобы заявления о устойчивости опирались на данные о воздействии, скорректированные по питательной ценности. Дальнейший прогресс также будет зависеть от тесного сотрудничества между индустрией, наукой и регулирующими органами, чтобы перевести инновации из пилотных проектов в безопасные, доступные и полезные корма для широкого рынка домашних животных.