Характеристика некоторых сортов облепихи, интродуцированных в Ботанический сад Кабардино-Балкарского государственного университета

Несмотря на огромные успехи химии, синтезирующей лекарственные препараты, в арсенале научной и народной медицины всех стран мира насчитывается более 12 тыс. наименований растений, в том числе и облепиха. Причина популярности препаратов, получаемых из растений, заключается в том, что лекарственные растения являются живыми организмами, образующими в своих клетках вещества, физиологически, иммунно- и биохимически более близкие и доступные животным организмам, чем синтетические препараты. Наличие в лекарственных растениях не только так называемых действующих веществ, но и сопутствующих им (витаминов, пектинов, микроэлементов, клетчатки и др.) способствует комплексному воздействию на организм человека без побочных явлений. Однако существует постоянный дефицит лекарственного растительного сырья из-за истощения природных запасов некоторых видов, произрастания других в труднодоступных местах или из-за экономической невыгодности сбора третьих.

Облепиха в своем ареале образовала в различных географических районах многочисленные экотипы. Произрастая на увлажненных местообитаниях речных долин и морских побережий, облепиха стала типичным мезоксерофитом, растением с двойственной экологической природой, ее корневая система располагается в увлажненном горизонте почвы и обеспечивает подземную и надземную части растений влагой. В полупустынных

засушливых зонах возникли экотипы с сильно развитыми ксероморфными признаками. В высокогорьях формируются экотипы, особи которых имеют более короткий период вегетации, крупные и менее опушенные листья, отличающиеся повышенной морозостойкостью. На Кавказе (Северный Кавказ, Закавказье) же сложились свои собственные популяции, произрастающие в разнообразных экологических условиях. В условиях КабардиноБалкарской республики площадь естественных зарослей особо ценного лекарственного растения облепихи крушиновой по данным 1982 г. составляет около 850 га [3]. Однако в результате бессистемного и варварского способа заготовки плодов многие популяции облепихи крушиновой исчезли или резко сократились [4-8]. В этой связи крайне необходимо создавать питомник или питомники для производства посадочного материала черенками и семенами для создания и обеспечения республиканского специализированного облепихового хозяйства садового типа.

Цель исследования: изучить всхожесть семян, приживаемость черенков, годичный прирост побегов, содержание в плодах аскорбиновой кислоты, каротиноидов, жирных масел, выход сока из плодов.

Объектами исследования служили интродуцированные в ботанический сад КБГУ сорта облепихи, указанные в таблицах 1-3. Всхожесть семян, выход сока и биохимический состав плодов облепихи изучали по методам, описанным в работах [1–3].

Семена 100 штук разных сортов облепихи можно разделить: на крупные, с массой 1,45-1,63 г, средние, с массой 1,25-1,34 г и мелкие, с массой 0,97-1,20 г. С целью определения процента всхожести брали крупные семена с массой 1,45-1,63 г. Продолжительность периода прорастания семян обычно составляет 25-30 дней. Для надежности процент всхожести определяли после 40 дней (табл. 1). Из данных таблицы видно, что почти у всех исследованных сортов облепихи наблюдается высокий процент всхожести семян, который достигает 79,5-86,8%. Отсюда можно сделать вывод, что для семенного размножения вполне можно использовать все исследованные сорта облепихи в условиях Кабардино-Балкарской республики. Однако для более полного сохранения хозяйственно ценных свойств сортов, облепиху размножают вегетативно: зелеными и одревесневшими черенками, а также корневыми отпрысками. Нами в условиях ботанического сада КБГУ изучены процент приживаемости черенков и прирост побегов (табл. 2).

Установлено, что наиболее высокий процент приживаемости черенков был у сортов: Дар Катуни – 83,3%, Золотой початок – 71,4% и Витаминная – 57,3%. У сортов Новость Алтая, Масличная, Оранжевая, Чуйская и Самородок процент приживаемости черенков колеблется от 23,1% до 42,4%.

Таблица 1. Процент всхожести 100 семян у разных сортов облепихи в условиях ботанического сада КБГУ

Таблица 2. Приживаемость одревесневших черенков у разных сортов облепихи и прирост побегов в условиях ботанического сада КБГУ

Наименьший процент приживаемости отмечен у сортов Превосходная – 3,3%, Обильная – 4,3% и Золотистая сибирская – 10,0%. Из данных табл. 2 также видно, что самый большой прирост побегов наблюдается у сортов Самородок (18,5 см), Обильная (18,5 см) и Оранжевая (17,9 см). У сортов Дар Катуни, Масличная, Новость Алтая прирост побегов колеблется в пределах от 14,1 до 16,1 см. Малый прирост побегов отмечается у сортов Золотистая сибирская (8,8 см) и Чуйская (10,7 см).

Характеристика интродуцированных сортов облепихи в ботанический сад КБГУ по выходу сока из плодов и содержанию в плодах жирного масла и биологически активных веществ, как аскорбиновая кислота и каротиноиды, представлены в табл. 3.

Из данных видно, что у всех сортов облепихи выход сока из плодов довольно высокий и колеблется в пределах от 77,8 до 84,6%. Плоды всех сортов можно использовать для получения натурального и качественного сока. В плодах этих сортов содержание жирных масел составляет 1,491,94%, аскорбиновой кислоты (витамина С) 29,641,2 мг%, а каротиноидов – 26,5-54,0 мг%. Каротиноиды как обязательные компоненты пигментных систем всех фотосинтезирующих организмов, выполняют ряд функций: 1) участие в поглощении света в качестве дополнительных пигментов; 2) защита молекул хлорофиллов от необратимого фотоокисления; 3) возможно, каротиноиды системы виолаксантин-лютеин принимают участие в кислородном обмене при фотосинтезе; 4) к группе каротиноидов относится каротин, который при расщеплении с участием воды в организме человека и животных образуется витамин А и др.; 5)содержание каротиноидов является основным показателем стандартизации фармакопейного облепихового масла.

Таблица 3. Выход сока и биохимический состав плодов у разных сортов облепихи

Выводы: результаты исследований по установлению особенности семенного и вегетативного (черенками) размножения интродуцированных сортов облепихи в ботанический сад КБГУ и биохимическая характеристика плодов изученных сортов имеют не только теоретическое, но и особенно практическое значение. В частности семена и черенки сортов облепихи успешно можно использовать в питомниках для производства посадочного материала с целью создания и развития республиканского специализированного облепихового сортового хозяйства садового типа.