Инновации процессного подхода как фактор диверсификации туристско-рекреационных услуг

Submitted: 2019/09/21.

Accepted: 2019/10/21.

Сфера услуг является динамично растущим видом деятельности, активно адаптирует инновации промышленного и информационного секторов экономики. Высокая конкуренция на региональных рынках и сокращение массы ликвидности актуализирует поиск новых управленческих технологий, обеспечивающих достижение финансово-экономических и технологических преимуществ. Основными целями внедрения инновационных решений в туристско-рекреационную сферу являются: оптимизация экономического и финансового цикла, снижение затрат на различных функциональных направлениях, оптимизация времени основных субъектов рынка (продавец, покупатель), диверсификация основных видов деятельности и снижение рисков, связанных с геополитической и макроэкономической нестабильностью, сезонными колебаниями

2019 Vol. 13 Iss. 2

SERVICE plus

SCIENTIFIC JOURNAL

Инновации процессного подхода как фактор диверсификации туристско-рекреационных услуг спроса и объемов выручки.

Значительные возможности в решении перечисленных проблем заключаются в применении процессного подхода. Эволюция представлений о бизнес-про-цессах имеет определенные этапы, связанные с изменением условий функционировании бизнес-среды. В настоящий период времени под бизнес-процессом понимается модель основной деятельности объекта управления в виде последовательно меняющейся стадии процессов с формализацией ресурсов на входе и выходе, связанных с целеполаганием и коммерческим эффектом.

Диверсификация туристско-рекреационных услуг на основе процессного подхода представляется экономически целесообразной и научно обоснованной в силу ряда причин [9; 10]:

• -    оптимизация распределения материальных ресурсов между различными направлениями бизнеса: лечебная специализация, досуговые услуги, экскурсионные услуги, путевки выходного дня, спортивно-оздоровительные программы для различных групп населения;

• -    регламентация функциональных обязанностей и ответственности персонала, перераспределение функций между сотрудниками, устранение дублирования и снижения конфликтности, обусловленной высокой загрузкой и ростом численности рекреантов;

• -    определение уровня безубыточной работы каждого направления бизнеса с целью его оптимизации, реорганизации или исключения.

Понятие диверсификации, которое целесообразно использовать в сфере услуг - одновременное развитие многих не связанных друг с другом направлений деятельности, расширение ассортимента, которое может быть направлено как на улучшение текущего состояния, так и в целях предотвращения банкротства. Проведение диверсификации может способствовать достижению нескольких целей и задач объекта управления, связанных с финансовым оздоровлением, укреплением рыночных позиций, реализацией стратегии и тактики.

Диверсификация бывает связанной и несвязанной. Связанная диверсификация - это новая область деятельности фирмы, включающая иные области бизнеса, производства, маркетинга, финансового обеспечения или технологии. Несвязанная диверсификация представляет собой новую область деятельности и не имеет явных взаимосвязей с существующими сферами бизнеса. Связанная диверсификация подразделяется на вертикальную и горизонтальную. Вертикальная диверсификация - это производство товаров и услуг на одной ступени цикла [11]. Стратегия горизонтальной диверсификации подразумевает покупку или разработку новых продуктов, которые можно реализовать покупателям или клиентам фирмы. В подобной стратегии предприятие отталкивается от имеющегося уровня продаж и технологии производства.

Определение термина «диверсификация» менялось на различных этапах развития экономических отношений. Более ранние понятия диверсификации [15; 17] определяют последнюю с точки зрения пределов рынков или секторов, в которых работает предприятие. Другого взгляда придерживаются Р. Питс и Х. Хопкинс, называя диверсификацию одновременным ведением нескольких видов бизнеса [18]. Буз, Ален, Гамильтон учитывают в своем определении несколько аспектов диверсификации [4], определяя ее как метод расширения основного бизнеса с целью роста и/или снижения риска, который:

• 1)    включает все вложения, исключая те, которые только нацелены на поддержание конкурентоспособности имеющегося бизнеса;

• 2)    может принимать форму вложений в новые товары, услуги, сферы рынка, в том числе по географическим критериям;

• 3)    может достигаться несколькими методами, включая внутреннее развитие, приобретения, создание общих компаний, лицензионные соглашения.

Диверсификацией является развитие на предприятии новых видов деятельности на основе приобретения или слияния. Это ведет к существенной перестройке в административной структуре и других процессах управления [19]. Ф. Котлер определяет стратегию диверсификации компании как возможность разработки и выпуска новой продукции для новых рынков [5]. А. Томпсон, мл. и А. Стрикленд дают характеристику диверсификации как процессу внедрения компании в другие отрасли производства. При этом они подчеркивают, что стратегия диверсификации применяется для уменьшения риска зависимости от одной отрасли, а также как способ получения дополнительной выгоды, исходя из того, что основные виды деятельности стали недостаточно рентабельными.

В более поздний период понятие диверсификации стало ассоциироваться с процессом внедрения корпорации в новые отрасли производства и географические области рынка с целью уменьшения риска операций и стабилизации потоков прибыли, которая поступает от этих операций [19]. Е. Новицкий дает определение диверсификации, как внедрение компаний в отрасли, которые не имеют прямой производственной взаимосвязи или функциональной зависимости от основной отрасли их деятельности; в глубоком смысле -распространение хозяйственной деятельности на новые сферы [8].

2019 Том 13 №2

Innovations of the process approach as a factor of diversification of tourist and recreational services

О. Виханский рассматривает диверсификацию как стратегию развития компании, которую можно применить в том случае, если компании не могут развиваться на данном рынке с данным продуктом в рамках данной отрасли [2]. В зарубежных исследованиях, посвященных анализируемой проблеме, многими авторами диверсифицированная фирма определяется как компания, которая имеет несколько подразделений. Исходя из представленного ретроспективного анализа, термин «диверсификация» каждый раз усложняется и детализируется.

Рассмотрим возможности диверсификации туристско-рекреационной сферы на основе процессного подхода на примере регионального рынка услуг. Туристско-рекреационная деятельность в России и Пермском крае динамично развивается в связи с возросшими потребностями различных социальных групп населения в отдыхе и рекреации. В целях повышения эффективности регионального планирования экономики субъектов страны необходима разработка методического подхода к оценке влияния факторов, отражающих вклад туризма в валовый региональный продукт.

На основе изучения программ по развитию туристско-рекреационной деятельности, различных видов туризма и санаторно-курортного комплекса федеральных округов и отдельных субъектов (Южный федеральный округ, Приволжский федеральный округ) можно сделать вывод об отсутствии комплексного методического подхода к оценке влияния факторов, отражающих вклад туризма в валовый региональный продукт. Рассмотренные документы содержат стандартные статистические показатели, описывающие туристско-рекреационную деятельность. Данный подход не позволяет провести комплексную оценку влияния факторов на развитие туризма, его вклад в экономику региона.

Научно обоснованные подходы к оценке вклада туризма в экономику региона представлены в научных работах отечественных авторов. Авторские методики включают стандартные и усовершенствованные индикаторы, объединенные в интегральный показатель или мультипликатор. Под интегральным показателем и мультипликатором понимается обобщенный, синтетический показатель на основе значимых индикаторов влияния, который является итоговым значением оценки состояния туристско-рекреационной деятельности региона.

Ценность подходов, представленных ниже, заключается в анализе региональных социально-экономических и институциональных условий для формирования и развития туристско-рекреационной сферы, адаптации методических подходов к территориальным особенностям субъектов страны. Уточненные и модифицированные индикаторы, объединенные в группы, связаны с изменением факторов и условий, которые не нашли отражение в стратегических программных документах, посвященным туризму: динамичное развитие новых видов туризма; внедрение инновационных цифровых технологий в обслуживание; усиление интегрированных связей в форме сетей, кластеров, агломераций; развитие программно-целевого и кластерного подхода в моделировании территориального развития.

Методические подходы к оценке туристско-рекреационной деятельности и предприятий туризма, санаторно-курортного комплекса, гостиничной индустрии представлены в работах Д.И. Асланова; А.М. Ветит-нева, А.Я. Войновой; А.И. Зырянова, С.Э. Мышлявце-вой; М.С. Оборина.

Научные исследования в области туристского мультипликатора содержатся в работах российских ученых В.А. Квартального, Г.А. Папиряна: туристский мультипликатор представляет собой коэффициент, который отражает увеличение доходов страны в зависимости от расходов туриста. Кабиров И.С. предлагает применять мультипликатор в туристско-рекреационной деятельности, который отражает склонность к потреблению и накоплению капитала населения. Гуляев В.Г. разработал математическую модель туристского дифференцированного мультипликатора, который учитывает вклад каждого вида туризма, предприятий, получающих дополнительный доход, сложный учет расходов.

Эффект от туризма для экономики региона оценивают на основе:

• -    численности туристов, размещенных в коллективных средствах размещения (КСР), данных опроса о количестве туристов, которые не были размещены в КСР; количества ночевок и ежедневных расходов (Хандажапова Л.М., Максанова Л.Б.-Ж., Лубсанова Н.Б);

• -    налоговых поступлений, объемов туристско-экскурсионных услуг, объема турпотока в регионе, численности посетителей КСР (Гатауллина С.Ю., Топчий а.в.);

• -    среднегодовой численности обслуженных одним средством размещения, коэффициента использования номерного фонда, производительности труда, ВРП, создаваемого в отраслях туризма, удельного веса услуг туризма в общем объеме платных услуг населению (Рубцова Н.В.).

Карпова Г.А., Ткачев В.А., Долженко Е.В. предлагают методический подход к определению

2019 Vol. 13 Iss. 2

Инновации процессного подхода как фактор диверсификации туристско-рекреационных услуг мультипликативного эффекта от реализации проектов в сфере туризма на развитие территорий. В основе расчетной формулы количество туристских маршрутов и кумулятивный эффект от их продаж за определенный промежуток времени.

По абсолютному размеру валового регионального продукта (ВРП), как и по ВРП на душу населения, Пермский край занимает лидирующие позиции в ПФО (ВРП на душу населения в 2015 г. составил 397,6 тыс. руб., 2 место), и входит в число 20 крупнейших регионов

РФ. Доля ВРП края в ВВП России по итогам 2015 года составила – 1,61% (в 2014 г.-1,65%). Самые крупные доли в ВРП занимают обрабатывающие производства 30,7% ВРП [1]. По показателям темпа роста и прироста, производство ВРП в Пермском крае положительно и прогрессирует (табл. 1).

Самые крупные доли в ВРП занимают обрабатывающие производства, в общей сложности на них приходится 30,7%. Основные показатели развития туристско-рекреационной сферы представлены в табл. 2.

Таблица 1. Динамика ВРП в Пермском крае в 2010-2015 гг., млрд. руб.*

Показатель	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	Темп роста к 2010 г., %	Темп роста к 2016 г., %
Выпуск продукции	1362	1772	1871	1995	2144	2289	2322	170,5	101,4
Промежуточное потребление	739	932	1011	1115	1169	1241	1231	166,6	99,2
ВРП в основных ценах	623	840	860	880	974	1048	1091	175,1	104,1
Валовой региональный продукт на душу населения, в основных ценах, рублей	235	319	326	334	369	397	414	176,2	104,3
Валовое накопление основного капитала, млн. рублей	139,7	144,8	162,2	219,5	207,6	226,2	239,4	176,4	102,9

*составлено по данным [14]

Таблица 2. Показатели развития туристско-рекреационной сферы Пермского края за 2000-2018 гг.*

Годы	Доходы коллективного средства размещения от предоставляемых услуг без НДС, акцизов и аналогичных платежей (млн. руб.)	Объем платных услуг населению по 2016 г. Туристический и экскурсионный (млн. руб.)	Численность лиц, работающих в туристских фирмах	Прибыль (убыток) до налогообложения по 2017 г. Деятельность туристических агентств (тыс. руб.)
2005	1935,9	536,2	365	-2 180
2010	3608,8	1596,6	792	5 230
2015	5669,8	2824,2	884	5 022
2017	5088	4051,6	898	5216
2018	5307,5	3193,9	874	5425

*составлено по данным [14]

ВРП Пермского края за период с 2010 по 2016 гг. показал рост на 170%, к 2015 году – 101,4%, что является хорошим показателем, учитывая негативный макроэкономический фон и санкции в отношении промышленных предприятий, рост в 2017 году составил 103,9%. Нестабильные показатели у объема платных услуг населению (туристический и экскурсионный): чередование роста и снижения абсолютных показателей, в 2016 году зафиксировано наибольшее значение.

Хороший прирост за год можно наблюдать у инвестиций в основной капитал – на 5,9% в 2017 году по отношению к прошлому году. Снижение численности занятого населения в Пермском крае соответствует среднестатистическим показателям по стране.

Пермский край обладает высоким потенциалом развития лечебно-оздоровительного туризма, располагает значительными водными и лесными ресурсами, благоприятным климатом, который в комплексной терапии усиливает результаты лечения. Богатый потенциал природных лечебных ресурсов Пермского края используется недостаточно, численность предприятий санаторно-курортного комплекса и оздоровительных детских лагерей за длительный период демонстрирует снижение (рис. 1).

2019 Том 13 №2

Innovations of the process approach as a factor of diversification of tourist and recreational services

Численность санаторно-курортных организаций, ед.

Численность детских оздоровительных лагерей, ед.

Рис. 1 – Сравнительная динамика численность предприятий санаторно-курортного комплекса и детских оздоровительных лагерей Пермского края в 2005-2018 гг., ед. (составлено по данным [14])

Количество здравниц за период развития рыночных отношений существенно снизилось (более, чем на 30%), в то время как численность детских оздоровительных лагерей за этот же период снизилось практически на 7%. Однако достаточно высокое количество данных организаций за 2016-2018 год немного увеличилось - на 5 единиц, что свидетельствует о значительном потенциале семейного и детского отдыха на территории Пермского края.

Регион традиционно представлен развитым санаторно-курортным комплексом, основные показатели деятельности представлены на рис. 2.

Пермский край является одним из регионов Приволжского федерального округа с прибыльным финансово-экономическим результатом (рис. 3.)

126,4

2587,1

2713,5

38,7

3039,2

3077,9

Доход Затраты Прибыль

Рис. 2 – Показатели деятельности санаторно-курортного комплекса Пермского края за 2010-2018 гг., млрд. руб. (составлено по данным [14])

2019 Vol. 13 Iss. 2

Инновации процессного подхода как фактор диверсификации туристско-рекреационных услуг

Рентабельность затрат         Рентабельность продаж

Рис. 3 – Показатели рентабельности деятельности санаторно-курортного комплекса Пермского края за 2010-2018 гг., % (составлено по данным [14])

Таблица 3. Примеры инноваций в туристско-рекреационной сфере по областям использования

Продуктовые инновации (сервисные инновации)	1.    Разработка и введение новых туристических маршрутов, новых услуг 2.    Предоставление номеров люкс для размещения туристов 3.    Разработка маршрутов организации досуга с предоставлением информации о доступных услугах учреждений по маршруту.
Инновационные процессы	1.    Предоставление интернет-услуг на маршрутах и местах отдыха 2.    Применение электронных систем бронирования отелей 3.    Предоставление услуг по перевозке нестандартного багажа
Управленческие инновации	1.    Введение систем менеджмента качества в ТРС 2.    Предоставление клиентам независимого выбора туристических и медицинских услуг, которые их интересуют.
Логистические и маркетинговые инновации	1.    Подключение туристических маршрутов к транспортной сети; увеличение количества узловых аэропортов 2.    Внедрение онлайн маркетинга туристических маршрутов
Институциональные виды инноваций	1.    Оказание привилегий для определенных групп туристов на услуги ТРС 2.    Предоставление налоговых вычетов для определенных видов услуг

Формирование новых направлений обслуживания в туристском бизнесе связано с актуализацией технологий виртуальной (VR) и дополненной реальности (AR), которые закономерно эволюционировали вместе с развитием потребностей человека в информации и визуализации новых мест и впечатлений. Если виртуальная реальность направлена на создание обратной связи между человеческим восприятием и пространством, созданным компьютером, то дополненная реальность представляет собой систему, сочетающую реальность и восприятие в трехмерном пространстве, в большей степени обеспечивая эффект присутствия в новых местах.

Корпорации и крупные компании в различных видах экономической деятельности уже сегодня испытывают потребности в VR/AR. Увеличение внимания к технологиям виртуальной и дополненной реальности приобретает форму устойчивого спроса со стороны покупателей. В настоящее время многие сервисы внедряются и осуществляют свою работу на основе технологических платформ VR/AR, повышая качество, комфорт и скорость обслуживания, что соответствует потребителю будущего.

Новые возможности применения рассматриваемых технологий связаны с преодолением различных барьеров, препятствующим определенным рыночным сегментам приобретать путевки. Первая группа потребителей отказывается от путешествий в связи с высокими требованиями к безопасности физического перемещения в другую страну или местность, что может основываться на субъективных или объективных причинах. Другая группа граждан, испытывая потребность в новых впечатлениях, не может позволить их в силу физических ограничений, состояния здоровья, которые

СЕРВИС plus

2019 Том 13 №2

НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ

Innovations of the process approach as a factor of diversification of tourist and recreational services делают невозможной длительную поездку.

Эти факторы способствуют развитию нового туристского предложения, основанного на эффекте присутствия, позволяя увеличить объемы реализации и привлечь те группы клиентов, которые ранее не могли воспользоваться стандартными туристско-рекреационными услугами. Развитие виртуальной и дополненной реальности осуществляется на основе технологических решений, связанных с видеоиграми, которые могут применяться для осуществления экскурсионного показа, участия в турпоходах или посещения достопримечательностей.

Другое направление применения инновационных технологий связано с развитием анимационной деятельности, которая становится значимым элементом туристско-рекреационного предложения. Возможные области инноваций рассмотрены в таблице 3.

В завершение проведенного исследования представим теоретическую модель бизнес-процессов на основе инноваций (рис. 4).

Операции,                          Текущие показатели:

Рис. 4 – Теоретическая модель бизнес-процессов предприятий туристско-рекреационной сферы на основе инноваций

Представленная модель позволяет:

• -    оптимизировать цикл бизнес-процессов на основе регламентации каждого этапа, определения центра финансовой ответственности, либо ответственных лиц;

• -    выявить резервы для сокращения затрат и снижения себестоимости,

• -    определить наиболее уязвимые места производственного процесса с точки зрения возникновения

технологических, экономических потерь

• -    адаптировать существующие способы снижения рисков к управленческому, производственному, финансовому циклу.

Таким образом, инновации процессного подхода заключаются в технико-экономических результатах использования достижений научно-технического прогресса в деятельности туристско-рекреационных предприятий.

2019 Vol. 13 Iss. 2

Инновации процессного подхода как фактор диверсификации туристско-рекреационных услуг