Инновационный менеджмент в индустрии общественного питания и сервиса
Автор: Цыганкова С.С., Басюк А.С.
Журнал: Форум молодых ученых @forum-nauka
Статья в выпуске: 5-3 (21), 2018 года.
Бесплатный доступ
В статье рассмотрены основные аспекты инновационного менеджмента в индустрии общественного питания и сервиса. В ходе работы были выявлены особенности инновационной деятельности, а также положительное влияние на состояние предприятий данной сферы.
Инновационный менеджмент, индустрия общественного питания, сервис, нововведения
Короткий адрес: https://sciup.org/140283031
IDR: 140283031
Список литературы Инновационный менеджмент в индустрии общественного питания и сервиса
- Управление качеством на предприятии: учебное пособие (электронный ресурс)/А.С. Басюк, В.В. Нелина, В.В. Прохорова. -Кубанский государственный технологический университет. Краснодар, 2017. (3-е издание, переработанное и дополненное)
- Басюк А.С., Антошкина А.В. Качество услуг и экономическая безопасность предприятий туристско-рекреационной сферы как фундаментальная основа экономически эффективного региона/Теория экономики и управления народным хозяйством. Экономические науки/Вестник Института Дружбы народов Кавказа, 2016. № 1 (37). С. 95-101
- Маркетинг и инновационная деятельность: Учебное пособие/Захарова Е.Н., Басюк А.С. -Майкоп: ООО «Аякс», 2010. -107 с.
- Басюк А.С., Ильинова С.А. Роль системы управления качеством в обеспечении конкурентоспособности предприятия/В сборнике: Социально-экономическое развитие России: актуальные подходы и перспективные решения Материалы I Международной научно-практической конференции. 2017. С. 25-28.
Статья научная
