Исследование зарубежного и российского опыта организации детского клубного отдыха в гостиничном бизнесе

родах, подписавших меморандум, следит ЮНИСЕФ – Детский фонд ООН. Задачи ЮНИСЕФ – обеспечение здорового развития детей, защита их прав и раскрытие потенциала каждого ребенка. ЮНИСЕФ уделяет внимание вопросам защиты детей, здравоохранения, образования, а также гендерному равенству, детской нищеты, детям и их семьям, которые попали в чрезвычайную ситуацию, и другим не

Исследование зарубежного и российского опыта организации детского клубного отдыха в гостиничном бизнесе

Макарова Дарья Дмитриевна кандидат экономических наук, доцент Высшей школы туризма и гостеприимства, Российский государственный университет туризма и сервиса (РГУТИС); доцент кафедры туризма и гостиничного дела, Российский новый университет, Москва. Сфера научных интересов: индустрия гостеприимства, туризм, гостиничный бизнес, гостиничные бренды, маркетинг. Автор более 35 опубликованных научных работ.

менее важным вопросам [3]. Существует зарубежный термин «child-friendly city», который передает и формирует дружелюбную среду по отношению к детям. Child-friendly город должен учитывать потребности детей разных возрастов и их родителей, предусматривать безопасные и интересные пространства для активного времяпрепровождения и самовыражения ребенка. Стоит отметить, что многие европейские города официально признаны child-friendly, например Копенгаген, Амстердам, Барселона, Рим, Стокгольм, Берлин, Прага.

В России реализуется концепция «Город для детей», разработанная архитектурным бюро «Дружба» на основе семи принципов для создания безопасных, комфортных и интересных пространств для детей:

• 1)    безопасность и автономность (безопасность автомобильного движения, на игровых площадках, хорошая освещенность);

• 2)    разнообразие (разнообразие детских зон и возможности для игры);

• 3)    экология (природные игровые пространства);

• 4)    инклюзия (пространство разделено на зоны, устроено таким образом, чтобы все дети, вне зависимости от их физических, психических, интеллектуальных и иных особенностей, могли играть одновременно);

• 5)    идентификация («оживление» городских зон и объектов и придание им человеческих черт, уличное искусство);

• 6)    среда, приглашающая играть детей и взрослых (общие пространства, где есть не только детские площадки, но и зоны отдыха для взрослых, а также пожилых людей);

• 7)    вовлечение детей в проектирование (дети самых разных возрастов принимают активное участие в создании дружелюбных пространств и воплощении проектов, которые предусматривает концепция) [1].

Помимо концепции «Город для детей», в России активно развивается социальный проект Kid-friendly (Кид-френдли), где предприятия бизнеса создают удобства для детей и их родителей [10]. Присоединиться и стать участником этого социального проекта бесплатно может любая организация, в том числе и предприятия гостиничного бизнеса, предоставляя детям

74 Вестник Российского нового университета

74 Серия «Человек и общество», выпуск 4 за 2022 год питьевую воду, туалет и место для отдыха (стол со стульчиками или диванчик). Все вышеперечисленное относится к базовому уровню дружелюбности. Например, уровень «плюс» предоставляет бесплатные снеки, фрукты, игрушки или книги, а уровень «максимум» – комнату для кормления грудных детей и пеленальный столик, игровую, а также возможность отдохнуть и оставить ребенка с аниматором. Все партнеры проекта Kid-friendly размещают на своих дверях наклейку с синим мишкой; разработана всероссийская карта, на которой отмечены места, куда можно смело заходить с детьми.

Помимо создания дружелюбной к детям среды, не теряет своей актуальности вопрос организации детского досуга и отдыха. В семье совместный отдых является одним из самых важных и объединяющих элементов, так как способствует укреплению дружбы, доверия между родителями и детьми, предоставляя комфортные условия размещения [8].

На сегодняшний день темпы развития отечественной индустрии развлечения отстают от зарубежной. За рубежом появилось огромное количество парков развлечений и отдыха, куда приезжают миллионы туристов, где нравится проводить время как взрослым, так и детям. Особенное место в индустрии развлечений – это Диснейленды, в списке желаний практически каждого взрослого и ребенка. Нужно отметить, что зарубежная концепция функционирования парков развлечения предусматривает строительство тематических средств размещений на одной территории, что достаточно удобно и комфортно для участников индустрии развлечения, гостиничного бизнеса и потребителей. На российском рынке самым эффективным способом для привлечения семей с детьми в гостиницу является качественная ани- мация вместе с хорошо оборудованными детскими игровыми зонами. Авторы статьи считают, что можно выделить четыре группы отелей в мировой гостиничной индустрии по отношению к детям и организации детского отдыха, которые представлены в Таблице 1.

Проанализировав группы отелей в Таблице 1, можно отметить, что присутствует вариативность в гостиничном бизнесе по возможности размещения и организации отдыха взрослых с детьми. Семейный отдых взаимосвязан с решением вопроса детского досуга в средствах размещения. Наличие детского клуба и предоставляемой в нем детской анимации является несомненным преимуществом для гостиницы, а также с точки зрения маркетинга означает удовлетворенность взрослых гостей, которые могут отдыхать, не беспокоясь о том, что им нужно контролировать своих детей.

В настоящее время гостиничный бизнес ориентирован на удовлетворение различных запросов гостей. Успешная реализация гостиничных услуг позволяет позиционировать гостиницу перед аналогичными средствами размещения как более успешную и создает ей конкурентные преимущества [6]. В Таблице 2 представлены некоторые европейские отели, где детскому клубному отдыху уделяют повышенное внимание и где для детей обустроен отдельный детский мир с клубами по возрастам, анимацией и развлечениями.

В отелях, которые представлены в Таблице 2, система клубного отдыха продумана очень грамотно, где каждый ребенок в любом возрасте сможет найти для себя занятие по душе. Дополнительно хотелось бы выделить загородный отель в Великобритании, Gleneagles Hotel 5*, на Мальдивских островах – курорт Kuramathi Island Resort с детским клубом Bageecha Kids Club, в ОАЭ –

Исследование зарубежного и российского опыта организации детского клубного отдыха в гостиничном бизнесе

Таблица 1

Группы средств размещений по оказанию услуг взрослым с детьми

Название	Описание и особенности организации детского отдыха в гостиничном бизнесе
Adults Only, или чайлдфри-курорты	Вовсе не предполагает пребывания детей или до достижения ими определенного возраста. Данные курорты не располагают детской инфраструктурой и иногда даже находятся в такой локации, где поблизости мало туристов с детьми [5]
Семьи с детьми не выделяют в отдельный сегмент гостей	Нейтральное отношение к размещению взрослых с детьми. К этой группе отелей чаще всего относятся именно городские отели, дети получают бесплатно или за дополнительную плату минимальный набор услуг, например, детскую кроватку, стульчик для кормления в ресторане, может быть, небольшое детское меню в ресторане и услуги няни, на заезде детям могут комплементарно вручить игрушку
Уделяют очень большое внимание детям и их полноценному отдыху	Это загородные и курортные отели, где для детей создана специальная инфраструктура и предоставляются различные услуги: детская площадка, детская комната или целый детский клуб, детская анимация, детская зона в ресторане, спа-зона, а также полная комплектация номера для малышей: детская кроватка, ванночка, пеленальный столик, стульчик для кормления, ступенька для раковины; детская косметика и гигиенические принадлежности; детский халат и тапочки; детское питание и вода; игрушки, погремушки, коврик для игр
Детские гостиницы, где основным сегментом гостей будут не семьи с детьми, а именно дети	Взрослый будет выступать в данном случае в качестве сопровождающего. Детский клуб в гостинице должен способствовать созданию атмосферы позитива и вызывать у детей положительные эмоции. Желательно создавать такие клубы в зависимости от возрастных категорий детей. Выделяют дошкольный (3–7 лет), младший (7–11 лет), средний (11–15 лет) и старший школьный возраст (15–18 лет)

Jumeirah Beach Hotel 5* и Palazzo Versace 5*, где есть свои детские клубы, но они не такие разнообразные, как в европейских отелях, в Таиланде – детское пространство «The Island of Iniala» в отеле Iniala Beach House 5* для детей от 4 до 11 лет.

В российских средствах размещения подход к организации детского отдыха и детского пространства в средствах размещения отличается от зарубежного опыта. Это различие, возможно, заключается в том, что в отечественном гостиничном бизнесе детский отдых является единым понятием и практически не делится на возрастные категории. Это не очень корректный подход к организации детского отдыха в гостиничном бизнесе, потому что детский отдых необходимо персонализировать и индивидуализировать, что будет способствовать развитию внутреннего семейного туризма.

Для гостиничных услуг характерна комплексность, сочетание нескольких услуг, предоставляемых гостю как единое целое и подобранное с учетом его потребностей. Для гостиничного бизнеса применение теории поколений для сегментации и формирование целевой аудитории являются инновационным подходом [13].

На сегодняшний день в постановлении Правительства РФ от 18 ноября 2020 года № 1860 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц» отсутствуют трактовки понятий «детская гостиница» и «концептуальные средства размещения». Согласно документу, «к гостиницам не относятся и классификации не подлежат средства размещения, используемые для осуществления основной деятельности организаций отдыха и оздоровления детей» [12]. Можно предположить, что в ближайшее время понятие «детская гостиница» как вид средства размещения все чаще будет встречаться в теоретической и практической деятельности, так как потребности детей и требования к отдыху взрослых с детьми изменились.

76 Вестник Российского нового университета

76 Серия «Человек и общество», выпуск 4 за 2022 год

Функционирование детских клубов в зарубежных отелях

Таблица 2

Страна	Отель	Детский клуб
Италия	Borgo Egnazia 5*	Детский клуб Trullalleri (3–7 лет): творческие мастер-классы, работа на ферме и уход за животными. Marinai Club (8–12 лет): соревнования по картингу и танцам, художественные и ремесленные мастер-классы и турниры по мини-футболу. Tarantari Teen Club: спорт на открытом воздухе, уроки кулинарии, традиционные танцы
Испания	Marbella Club Hotel Golf Resort & SPA 5*	Kids Club (4–14 лет): парфюмерия, изготовление свечей, кулинарная школа, работа в саду и огороде, развлечения на берегу, танцевальная студия, искусство и ремесла (мольберты, гончарные круги, керамика)
Греция	Сеть отелей Elounda	Клуб-ясли Children’s Ark (0,5–5 лет): игры в театр и в цирк, мини-Олимпийские игры, греческая выпечка, занятия керамикой, батиком и рисованием, охота за сокровищами, работа в огороде. Children’s Park (5–12 лет): игры с мячом, настольные игры, аквапарк с детскими бассейнами и водными горками, батут. Teenager’s World (13–17 лет): гольф и теннис, водные лыжи и парусный спорт, настольные и онлайн-игры
	Сеть отелей Grecotel	Программа для детей Summer Camp: академия Be a Model, уроки фотографии, курсы диджеев, футбольная школа Arsenal, курсы английского языка Vacation & Language. Детский клуб Grecoland: GrecoKids (3–6 лет); GrecoJuniors (7–12 лет); GrecoTeens (от 13 лет и старше)
Кипр	Four Seasons Hotel Limassol, Cyprus 5*	Развлечения для детей: Kindergarten (3–8 лет); Kids Club (7–13 лет); Teens Activities (от 13 лет и старше)
Турция	Ela Excellence Resort Belek 5*	Детский мир Everland Kids World: Baby Club (до 4 лет); Mini Club (4–7 лет); Midi Club (8–11 лет); Teens Club (12–17 лет); Professions Academy (детский город профессий)

Дети, как и взрослые, нуждаются в полноценном и безопасном отдыхе, который могут предоставлять детские объекты размещения. Стоит отметить, детский лагерь и детская гостиница – это разные формы организации досуга для детей. В Таблице 3 представлены отличительные особенности функционирования детских лагерей и детских гостиниц / детских тематических средств размещений.

Главной задачей детского лагеря является оздоровление ребенка и/или его социальная адаптация [8]. Сегодня во многих детских лагерях тематические смены проходят не только в летний период, но и в дни осенних, зимних и весенних каникул. Организаторы должны создать такую атмосферу в рамках каждой смены, в которой все участники смогут узнать что-то новое, чему-то научиться, самореализоваться [4].

Исследование зарубежного и российского опыта организации детского клубного отдыха в гостиничном бизнесе

Таблица 3

Отличительные особенности детского лагеря и детской гостиницы

Детский лагерь	Детская гостиница / детское тематические средство размещения
•    Разнообразие детских лагерей (по времени деятельности, месту проживания, программе пребывания). •    Воспитание и оздоровление. •    Социализация ребенка. •    Образовательные программы. •    Педагогическая работа. •    Отсутствие «сопровождающих» (родителей). •    Финансирование от государства	•    Тематические и детские гостиницы. •    Специализированные удобства, услуги и развлечения для детей. •    Предоставление услуг ребенку. •    Развлекательные программы. •    Анимационная деятельность. •    Основной гость – ребенок, а родители – «сопровождающие». •    Сфера предпринимательской деятельности

AMAKS KIDS – это программа, направленная на организацию досуга детей во время пребывания на курорте. Она подразумевает комфортные и безопасные условия проживания, детское питание, лечебные процедуры для детей, ежедневную анимацию для детей всех возрастов с мотивацией и поощрением AMAKS-KIDS. Поощрение ребенка заключается в следующем: предусмотрена специальная платежная валюта для ребенка – амаксики разного номинала, от 10 до 100, от 10 до 500 или от 50 до 1000 рублей. Дети имеют возможность их выиграть или заработать при участии в анимации, конкурсах, мероприятиях в рамках программы AMAKS-KIDS. Амак-сиками можно оплатить товары из киоска AMAKS-SHOP (сувениры, игрушки и различные вкусности).

Еще один отечественный гостиничный бренд – Alean Collection предлагает интересную систему организации детского клубного отдыха «ВикиЧики» именно по психо-возрастным особенностям ребенка в отеле Alean Family Doville 5* в Анапе: мини-клуб «ВикиЧики», детский клуб «Ви-киЧики» (от 4 до 7 лет), развлекательно-игровой комплекс, TEEN club. Пушистые и озорные бельчата Вики и Чики – дружелюбные символы сети Alean Family Resort Collection. При заселении маленькие гости получают в подарок игрушку – фигурку Вики или Чики и книжку об их приключениях. Это как раз та система, которая активно продвигается в зарубежных отелях.

Рассмотрев два отечественных гостиничных бренда, можно сделать вывод, что в перспективе пользоваться спросом будут развлечения для детей и клубный отдых только в курортных отелях нашей страны, а именно пока только в Крыму и Краснодарском крае. Говоря о детских клубах, стоит сказать о концепции семейного отдыха компании Coral Travel. Уже более 10 лет в компании существует и активно развивается уникальная концепция семейного отдыха Sun Family Club. В отелях, где действует данная концепция, работают профессиональные педагоги и аниматоры, в ресторанах подают знакомые русские блюда, все площадки и мини-клубы соответствуют строгим стандартам безопасности, предлагаются авторские программы отдыха для взрослых с детьми [11]. Помимо организации детских клубов, в зарубежных средствах размещения придумывают больше возможностей и услуг для детей:

• 1)    консьерж для детей;

• 2)    подготовка номера ко сну и доставка сладостей;

• 3)    игрушки напрокат;

• 4)    приветственные подарки в отеле;

78 Вестник Российского нового университета

78 Серия «Человек и общество», выпуск 4 за 2022 год

• 5)    детский check-in;

• 6)    детская спа-зона;

• 7)    бесплатная и мгновенная еда;

• 8)    тематические номера в средствах размещения [2].

Детская гостиница – это то место, куда ребенок сможет приезжать с родителями, но ему будет предоставлено больше самостоятельности. Такие гостиницы не будут полноценно направлены на оздоровление детей, но они будут предоставлять услуги и развлечения, которые будут способствовать оздоровлению и развитию ребенка, учитывая его возраст, потребности и особенности. В детской гостинице должно быть все удобно и максимально просто для детей, но при этом функционально. Все удобства, которые предназначены для взрослых, должны быть полностью подстроены под детей, и нужно обеспечить возможность, чтобы ребенок смог делать в гостинице все сам, например, уточнить необходимую информацию, заказать услуги, выбрать понравившиеся развлечения.

Нести ответственность за ребенка, оплачивать такой отдых и услуги будут взрослые. Ребенок не сможет проживать в такой гостинице один, но ему будет предоставлена полная свобода действий, а внимание обслуживающего персонала будет полностью сконцентрировано на ребенке, его предпочтениях и пожеланиях. Меняется поколение детей, подходы к организации отдыха тоже нуждаются в трансформации с учетом современной специфики потребностей проживающих. В Таблице 4 представлены обобщенные результаты данной статьи об исследовании зарубежного и российского опыта организации детского отдыха в гостиничном бизнесе.

Меняются поколения детей, их запросы, соответственно, инфраструктура и формы организации детского отдыха тоже меняются. Особая инфраструктура создается для организации детского туризма, и к ней предъявляются повышенные требования безопасности.

Качество самой инфраструктуры во многом определяет качество производимых продуктов и услуг [7]. Предприятия гостиничного бизнеса с каждым годом уделяют значительное внимание к услугам для детей, для организации их комфортного пребывания и предоставлению персонализированных услуг, что формирует понимание индустрии гостеприимства у детей.

Таблица 4

Особенности организации детского отдыха в гостиничном бизнесе

Зарубежный опыт	Российский опыт
Индустрия гостеприимства (гостиничный бизнес) + индустрия развлечений единое целое •    Child-friendly города. •    Детский клубный отдых по возрастным категориям. •    Специализированные удобства, услуги и развлечения для детей в гостинице. •    Тематические гостиницы и детские средства размещения	Индустрия гостеприимства (гостиничный бизнес) + индустрия развлечений ≠ единое целое •    Kid-friendly места. •    Отсутствие понимания детского клубного отдыха по возрастным категориям. •    Стандартный набор детских услуг и развлечений в гостинице. •    Детские центры и оздоровительные лагеря

Исследование зарубежного и российского опыта организации детского клубного 79 отдыха в гостиничном бизнесе 79