Изучение структуры питания студентов
Автор: Топал О.И., Молин И.С., Зуева Р.Г.
Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe
Рубрика: Социально-экономические проблемы С/Х
Статья в выпуске: 1 (1), 2011 года.
Бесплатный доступ
В статье приведен анализ пищевой и энергетической ценности среднесуточных рационов студентов 2 курса очной и заочной форм обучения. Ис- следования показали, что у студентов нарушен режим питания; суточные рационы не сбалансированы в отношении потребления белков, жиров, углеводов, мине- ральных веществ и витаминов.
Пищевые продукты, белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества
Короткий адрес: https://sciup.org/14998566
IDR: 14998566
Список литературы Изучение структуры питания студентов
- Тутельян, В. А. О нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ/В. А. Тутельян//Вопросы питания. -2009 -№ 1. -С. 4-16.
- Химический состав российских пищевых продуктов: справочник./Под ред И. М. Скурихина, В. А. Тутельяна. -М.: ДеЛи принт, 2002. -236 с.
- Пищевая химия./Под ред. А. П. Нечаева. -СПб.: ГИОРД, 2003. -640 с.
Статья научная
