Эффективность использования белковой добавки в кормлении новотельных коров

Цель исследования - определение эффективности скармливания белковой кормовой добавки (муки) из дермы крупного рогатого скота коровам айрширской породы в ранний период лактации. Задачи исследования: определение химического состава добавки, молочной продуктивности коров, химического состава молока; оценка экономической эффективности использования муки. Опыт проводили на базе ЗАО «Агрофирма “Пахма”» Ярославской области на 3 группах (контрольная и 2 опытных) коров айрширской породы (n = 6), сформированных методом параналогов. Коровы I группы получали основной рацион, животным II и III групп дополнительно скармливали белковую муку соответственно по 300 и 500 г на голову в сутки в течение 60 сут. На 90-е сут изучали эффект последействия добавки. Выявлено, что кормовая мука является высокобелковой добавкой с долей защищенного белка 42,5 % от сухого вещества. Ее скармливание положительно влияло на показатели молочной продуктивности коров: среднесуточный удой, количество молочного жира и белка. За период опыта от коров II группы было получено на 588 и на 339 кг молока больше, чем от животных из контрольной и III групп соответственно. На 90-е сут количество жировых шариков в молоке коров I группы составило 4,51±0,77 млрд/мл, у животных II и III групп - 6,66±1,06 млрд/мл и 7,23±1,03 млрд/мл соответственно. Отмечается более низкое количество соматических клеток в молоке коров II и III групп, чем в контрольной группе. Коровы II группы имели тенденцию к более высоким показателям молочной продуктивности, чем животные контрольной и III группы. Использование белковой кормовой добавки является экономически целесообразным.