Эффективность применения фитоэкстракта на основе люцерны посевной в кормлении телят

При выращивании и откорма молодняка необходимо учесть особенность формирования организма животного, которое обусловливается наследственными факторами, условиями окружающей среды и сбалансированным кормлением [1, 2, 5, 8].

После рождения в организме новорожденных телят происходит ряд существенных изменений. При соблюдении нормальных условий кормления и содержания живая масса животного увеличивается, видоизменяются его наружные формы, тканевая структура и химический состав организма [7, 10].

От условий кормления, содержания и других факторов зависит рост и развитие животного [11, 16, 17, 18, 22]. В случае нарушений и недостаточных условий кормления задержка роста происходит главным образом в тканях и органах, которые достигли самых высоких темпов роста у молодняка в течение всего периода [12, 14, 21].

В первый год жизни при недостаточном кормлении или заболеваний животного, возникает инфантилизм. У животных имеются некоторые особенности: высокие конечности, высокий круп, узкая грудь, их тело укорочено. Инфантилизм не связан с задержками в развитии репродуктивных органов, половые качества остается функциональными [15].

Следует также добавить, что в процессе роста и развития моло- дых животных, потребность организма в кислороде возрастает, что сопровождается развитием адаптационных реакций, проявляющихся в функциональном улучшении дыхательной системы. Кормовые добавки направленного действия широко применяют в животноводстве, что способствует подъёму результативности отрасли [4, 23].

В настоящее время существует ряд кормовых добавок, которые содержат необходимые витамины, минералы, белки и другие питательные вещества для организма животного. Все большее распространение также получают фитобиотики, было доказано, что они оказывают положительное влияние на телят с возраста нескольких дней. Это важно для молодого организма, который только начинает развивать иммунную систему. Животноводы могут успешно включать их в режимы кормления телят. Использование фитобиотических составов в кормлении телят может повысить резистентность организма и продуктивность [3, 6, 9, 13, 18, 20].

Цель работы ‒ изучение эффективности применения фитоэкстракта на основе люцерны посевной в кормление телят.

Задачи:

‒ оценить физиологическое состояние экспериментального поголовья на начало и конец опыта;

‒ изучить морфо-биохимический состав крови телят контрольной и опытной групп в 20 и 60-дневном возрасте;

‒ определить интенсивность роста телят в контрольной и опытной группах.

Методика сбора и анализа материала

Исследование проводилось в производственных условиях товарного предприятия молочного направления продуктивности Кемеровской области на телятах черно-пестрой породы в 20212022 годах согласно схеме опыта, представленной в таблице 1 . Для проведения опыта было сформировано две группы телят по 5 голов в каждой. Группы телят формировали по принципу пар-аналогов, при этом отбирали животных для эксперимента на основании живой массы, пола, возраста и физиологического состояния. Телята содержались в одинаковых условиях, типичных для хозяйства.

Молодняк обеих групп содержался в индивидуальных домиках до достижения 10-дневного возраста. Затем телят переводили в секцию группового содержания, в которой их разделили по экспериментальным группам.

Кормление экспериментальных животных было аналогичным за исключением изучаемого фактора.

Экстракт на основе люцерны посевной получают из растения Люцерна посевная (Medicago sativa L.) ‒ многолетнее растение, листья тройные, сложные эллиптические, зеленого цвета. Цветки синефиолетовые, похожие на мотыльков, собраны в кисть. Люцерна широко изучена в европейской части России, на Кавказе и в Белоруссии, выращивается как кормовое растение в Центральной Азии.

Таблица 1 ‒ Схема опыта

Группа	Количество животных	Схема кормления телят
Контрольная	20	ОР ‒ основной рацион, предусмотренный технологией хозяйства (контроль).
О―пытная	20	ОР+ экстракт на основе люцерны посевной (с 1 по 60 день жизни по 1,5 мг на голову в сутки). Экстракт добавляли в молозиво и молоко при выпойке.

Интенсивность роста экспериментального поголовья определяли по следующим показателям путем индивидуального взвешивания в начале и в конце опыта.

В возрасте 20 дней и по завершению опыта в 60-дневном возрасте было проведено исследование крови телят.

Исследования образцов крови проводили в научноисследовательской лаборатории биохимических, молекулярногенетических исследований и селекции сельскохозяйственныхживотных на базе ФГБОУ ВО Кузбасская ГСХА на биохимическом анализаторе AU480 и ветеринарном гематологическом анализаторе VetScan HM5 Abaxis.

Результаты исследования обрабатывали биометрическими методами с определением уровня достоверности по критерию Стьюдента с использованием пакета прикладных программ Microsoft Excel 2010. Уровни достоверности определены: *р < 0,05; **р <0,01; ***р < 0,001.

Результаты исследований

Оценкафизиологическогосостоянияэкспериментальногопоголовья представлена в таблице 2 . Температура тела животных, количество дыхательных движений и показатель частоты пульса у животных опытной и контрольной групп соответствовали физиологической норме как на начало, так и на конец опыта, что свидетельствует о безвредности применяемого экстракта на основе люцерны посевной.

Таблица 2 – Физиологическое состояние телят на начало и конец опыта

Группа	Температура тела, оС	ЧСС, в минуту	ЧДД, в минуту
На начало опыта
Контрольная	38,5±0,20	80,0±2,50	30,0±2,52
Опытная	38,7±0,23	81,2±2,42	34,1±1,67
На конец опыта
Контрольная	38,6±0,27	78,5±3,25	35,0±1,52
Опытная	38,9±0,21	81,2±2,51	36,0±1,75

Экспериментальные телята при постановке на опыт не имели существенных отличий по живой массе, и в среднем этот показатель составил в контрольной группе 34,2±1,2 кг, опытной группе ‒ 33,8±1,1 кг ( табл. 3 ).

В ходе проведения опыта установлено, что интенсивность роста экспериментального молодняка крупного рогатого скота в группах была неравномерной.

Интенсивность роста телят в контрольной и опытной группе за периоды с 1 по 20 день жизни и с 21 по 41 день жизни существенно не различалась. В обеих группах отмечается положительная динамика роста живой массы, среднесуточного и относительного приростов. За период с 1 по 40 день жизни телят в контрольной группе произошло увеличение живой массы на 21,3 кг, в опытной на 23,0 кг, при этом среднесуточный пророст составил 532,5 г и 575,0 г соответственно.

Анализ результатов показал существенные различия по ряду показателей в период с 41‒60 дней эксперимента. Значительные различия были обнаружены в среднесуточном приросте живой массы и относительном приросте в течение 41‒60 дней эксперимента. Среднесуточный прирост живой массы в опытной группе за этот период составил 675,0±38,1 г, что было на 145,0 г больше, чем в контрольной группе (p < 0,05). Относительный прирост за это время оказался выше в опытной группе телят по сравнению с контрольной группой на 4,68 % (p < 0,05).

За весь период эксперимента, который проходил с 1 по 60 дней жизни молодняка установлена достоверная разница по относительному приросту. Относительный прирост за период опыта у животных опытной группы составил 107,99±4,1 %, что было больше по сравнению с контрольной группой на 14,72 % (р < 0,05).

Таблица 3 ‒ Интенсивность роста телят

Показатель	1 ‒ 20 день		21 ‒ 40 день
	Контр.	Опыт.	Контр.	Опыт.
Живая масса в начале опыта, кг	34,2±1,2	33,8±1,1	44,6±1,7	44,5±1,6
Живая масса в конце опыта, кг	44,6±1,7	44,5±1,6	55,5±2,0	56,8±2,2
Абсолютный прирост, кг	10,4±0,2	10,7±0,2	10,9±0,7	12,3±1,0
Среднесуточный прирост, г	520,0±35,2	535,0±39,5	545,0±43,5	615,0±35,8
Относительный прирост, %	30,41±1,4	31,66±1,3	24,44±1,3	27,64±1,4

Показатель	41 ‒ 60 день Контр.      Опыт.		За весь период эксперимента Контр.     Опыт.
Живая масса в начале опыта, кг	55,5±2,0	56,8±2,2	34,2±1,2	33,8±1,1
Живая масса в конце опыта, кг	66,1±2,0	70,3±1,9	66,1±2,0	70,3±1,9
Абсолютный прирост, кг	10,6±0,7	13,5±1,0	31,9±1,2	36,5±1,1
Среднесуточный прирост, г	530,0±41,0	675,0±38,1*	531,7±43,4	608±55,8
Относительный прирост, %	19,09±1,1	23,77±1,3*	93,27±4,3	107,99±4,1*
Примечание: здесь и далее разница достоверна при: * р < 0,05; ** р < 0,01; *** р < 0,001.

Анализ крови телят в возрасте 20 дней показал, что исследуемые показатели телят находились в пределах физиологической нормы для их физиологического состояния и возраста, при этом существенных различий между группами не установлено.

Оценка изучаемых показателей крови телят в возрасте 60 дней показала, позволила выявить достоверные различия по содержанию эритроцитов, гемоглобина, общего белка, альбуминов ( табл. 4 ).

У животных опытной группы содержание эритроцитов и гемоглобина составило 9,0±0,22 1012/л и 112,2±2,05 g/l, что превышало данные показатели контрольной группы на 1,15 1012/л (р < 0,05) и 7,9 g/l (р < 0,05) соответственно.

Содержание общего белка у животных опытной группы составило 66,47±2,19 г/л, что было больше, чем у животных контрольной группы на 8,84 г/л (р < 0,05).

В 60-дневном возрасте содержание альбуминов у животных опытной группы превышало данный показатель контрольной группы на 8,08 (р < 0,05) г/л.

Установлено достоверно большее содержание лизоцима в крови телят опытной группы, в сравнении с контролем значение было выше на 4,72 mcg/ml (р < 0,05).

Таблица 4 ‒ Показатели крови телят

Показатель	Возраст телят 20 дней               60 дней контроль    опыт    контроль     опыт
Эритроциты, 10 12 / l	7,10±0,12	7,14±0,16	8,15±0,19	9,0±0,22*
Гемоглобин, g/l,	105,4±1,12	108,0±1,17	104,3±1,75	112,2±2,05*
Лейкоциты, 10 9 / l	7,20±0,15	7,17±0,13	8,82±0,48	9,07±0,35
Общий белок, g/l	61,35±1,17	63,25±1,25	57,63±2,63	66,47±2,19*
Альбумин, g/l	24,43±1,19	25,75±1,55	26,32±2,17	33,4±2,25*
Глобулин, g/l	36,92±1,57	37,5±1,61	31,31±2,05	33,07±2,12
Лизоцим, mcg/ml	19,45±1,89	22,36±2,15	21,43±1,22	26,15±1,35*

Выводы

• 1.    Оценка физиологического состояния экспериментального поголовья показала, что температура тела животных, количество дыхательных движений и показатель частоты пульса соответствовали физиологической норме как на начало, так и на конец опыта, что свидетельствует о безвредности применяемого экстракта на основе люцерны посевной.

• 2.    Включение в рацион телят экстракта на основе люцерны посевной с 1 по 60 день жизни по 1,5 мг на голову в сутки позитивно сказалось на продуктивных показателях молодняка. Телята опытной группы, получавшие добавку, превосходили аналоги контрольной группы по изучаемым показателям в течение 41‒60 дней эксперимента по среднесуточному приросту живой массы на 145,0 г (p < 0,05) и относительному приросту на 4,68 % (p < 0,05). За весь период эксперимента (с 1 по 60 день жизни молодняка) установлена достоверная разница по относительному приросту у животных опытной группы, который составил 107,99±4,1 %, что было больше по сравнению с контрольной группой на 14,72 % (р < 0,05).

• 3.    Включение экстракта на основе люцерны посевной с 1 по 60 день жизни по 1,5 мг на голову в сутки положительно отразилось на показателях крови телят. У животных опытной группы содержание эритроцитов, гемоглобина, общего белка, альбуминов и лизоцима превышало данные показатели контрольной группы на 1,15 10¹²/л (р < 0,05),

• 7,9 g/l (р < 0,05), 8,84 г/л (р < 0,05), 8,08 (р < 0,05) г/л и 4,72 mcg/ml (р < 0,05) соответственно.

Заключение

Нами определено, что включение в рацион фитопрепарата ‒ экстракта на основе люцерны посевной с 1 по 60 день жизни по 1,5 мг на голову в сутки позитивно сказалось на увеличении живой массы и формировании показателей, связанных с иммунной защитой экспериментального поголовья. Ко времени окончания эксперимента молодняк опытной группы превосходил аналоги контрольной группы по изучаемым показателям.

Таким образом, на основании проведенных исследований и полученных экспериментальных данных можно сделать вывод, что включение в рацион фитопрепарата ‒ экстракта на основе люцерны посевной с 1 по 60 день жизни по 1,5 мг на голову в сутки в кормлении молодняка крупного рогатого скота по предложенной нами схеме имеет положительное влияние на увеличение живой массы и формирование иммунитета молодняка крупного рогатого скота.