Качественное определение витамина Е в растительных маслах
Автор: Скребнева К.С., Землянская В.А.
Журнал: Научный журнал молодых ученых @young-scientists-journal
Рубрика: Биологические науки
Статья в выпуске: 1 (14), 2019 года.
Бесплатный доступ
В статье рассмотрен химический состав, физиологическое значение витамина Е. Проведен сравнительный качественный анализ по содержанию витамина Е в различных образцах растительных масел.
Токоферол, растительные масла, оливковое масло, подсолнечное масло, репейное масло, качественное определение витамина е
Короткий адрес: https://sciup.org/147228998
IDR: 147228998
Список литературы Качественное определение витамина Е в растительных маслах
- Витамин Е // URL: https://edaplus.info/vitamins/vitamin-e.html (дата обращения 06.02.2019).
- Прудникова Е.Г., Хилкова Н.Л., Коношина С.Н. Химические элементы и соединения в растительном мире: Учебное пособие // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. 2014. № 3-2. С. 228-229.
- Коношина С.Н. Основные методы анализа биологически активных веществ в пищевых продуктах. // Рациональное использование сырья и создание новых продуктов биотехнологического назначения: материалы Международной научно-практической конференции по актуальным проблемам в области биотехнологии. 2018. С. 194-196.
- Коношина С.Н. Лабораторный практикум по химии пищи для студентов направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» с использованием активных методов обучения. Орел, 2015.
- Тимохина Д.С., Шершнева С.Д. Определение витаминов в растительных маслах // URL: https://school-science.ru/5/13/34574 (дата обращения 06.02.2019).
Статья научная
