Количественные и качественные характеристики эфирного масла из соцветий и листьев Cannabis sativa сорта Мария, полученных разными способами ферментации

Цель исследования - оценка образцов растения рода Cannabis sativa на возможность использования их в качестве источника эфирных масел. Задачи: установить способы гидродистилляции эфирного масла из образцов Cannabis sativa сорта Мария, полученных разными способами ферментации, для определения наиболее эффективного метода получения эфирного масла, соответствующего требованиям по массовой доле эфирного масла и физико-химическим показателям; определить качественные и количественные характеристики эфирного масла изучаемых объектов исследования. Объекты исследования - свежие листья и соцветия Cannabis sativa сорта Мария, собранные в сентябре 2023 г. с плантации Сухобузимского района Красноярского края, и ферментированные листья и соцветия Cannabis sativa сорта Мария, собранные с плантации Ермаковского района Красноярского края в 2021 г. Для ферментации использовали два метода - естественный и с заданными параметрами. Исследован процесс гидродистилляции на стандартном аппарате типа Клевенджера в течение 5 ч, полученные образцы эфирных масел были изучены по объему выхода в соответствии с методом выделения эфирных масел, определены показатели качества и массовая доля эфирных масел. Объем полученного эфирного масла в экспериментальных образцах напрямую зависит от времени процесса дистилляции и условий ферментаций Cannabis sativa. Наибольшее количество конопляного эфирного масла получено из свежих листьев и соцветий Cannabis sativa сорта Мария (0,42 %) из среднего значения образцов. Органолептические и физико-химические показатели эфирного масла, полученные в результате ферментации, соответствуют требованиям, предъявляемым к эфирным маслам. Использование разных способов ферментации листьев и соцветий Cannabis sativa оказывает влияние не только на выход эфирного масла, но и в значительной степени на его качество.