3, 2024 - Вестник Красноярского государственного аграрного университета

Выпуск журнала: Вестник Красноярского государственного аграрного университета 2024 год №3

Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau

Файл выпуска не загружен.
Вы можете ознакомиться с публикациями выпуска постатейно!

IDS: 140306087 Короткий адрес: https://sciup.org/140306087

Содержание выпуска 3, 2024 Вестник Красноярского государственного аграрного университета

Агрономия

Аболенцева П.А., Хижняк С.В., Овсянкина С.В., Чураков А.А. Эффективность представителей сем. Bacillaceae, выделенных из сельскохозяйственных почв Красноярского края, против возбудителей грибных болезней картофеля 3

Байкалова Л.П., Ноздрина Н.А. Влияние количества скашиваний на энергосодержание и энергопродуктивность ярового овса в Красноярской лесостепи 11

Листков В.Ю., Каниболоцкая Ю.М., Горелов А.М. Эффективность использования минеральных и бактериальных удобрений при выращивании яровой пшеницы в условиях Западной Сибири 20

Мишко А.Е., Можар Н.В., Вялков В.В., Клюкина А.В. Динамика накопления сахаров и флавоноидов в листьях груши при моделированном осмотическом стрессе 29

Пупыкина К.А., Анищенко И.Е., Красюк Е.В., Жигунов О.Ю., Шигапов З.Х. Исследование химического состава некоторых представителей рода Tanacetum L. 38

Савченко О.М., Кроль Т.А., Балеев Д.Н. Содержание розавина в сырье родиолы розовой (Rhodiola rosea L.) 45

Тадеева В.В., Тадеева А.А. Влияние минеральных удобрений на симбиотическую активность посевов сои 51

Романина Я.С., Труфанов А.М., Воронин А.Н., Щукин С.В. Влияние агротехнологий на фитосанитарное состояние посевов и продуктивность сельскохозяйственных культур 59

Мистратова Н.А. Влияние пролонгирующих удобрений на морфометрические параметры саженцев яблони с закрытой корневой системой 69

Биргер С.А., Кох Ж.А., Халипский А.Н., Савенков С.С. Количественные и качественные характеристики эфирного масла из соцветий и листьев Cannabis sativa сорта Мария, полученных разными способами ферментации 77

Казанов В.В., Кураченко Н.Л. Водный режим агрочерноземов в посевах рыжика посевного 83

Зоотехния и ветеринария

Глазунова Л.А., Литвиненко А.И., Бабушкин А.А., Столбова О.А., Глазунов Ю.В., Литвиненко Л.И., Никонов А.А., Гальцева А.А., Зенкович П.А., Савченко А.А. Экспериментальное изучение роли хвоща Equisetum fluviatile L. при ачирской вспышке "гаффской" болезни 90

Данилкина О.П. Ветеринарно-санитарное определение степени свежести мяса 99

Денгис Н.А., Власенко В.С., Борисов Е.С. Эпизоотическая ситуация по туберкулезу крупного рогатого скота в Омской области 108

Енуленко О.В. Влияние макроэлементов, содержащихся в растениях пастбищ ЗАО "Племзавод Краснотуранский" (Краснотуранский район, Красноярский край), на качество молока коров красно-пестрой породы 115

Игнатьева Л.П., Сермягин А.А. Оценка племенной ценности коров симментальской породы по пожизненной продуктивности в зависимости от возраста выбытия и происхождения 122

Малунов С.Н. Опыт лечения лабораторных крыс при нотоэдрозе 131

Марченко А.П., Миронова Л.П. Микробиологическая безопасность свежей рыбы, зараженной трематодами, с учетом санитарного состояния водоемов 136

Медведева Л.В., Кочетыгова Н.Б., Шнякина Т.Н., Макарова Н.Б. Ультрасонографическая оценка восстановления функции мочевого пузыря после применения "бесшовного" закрытия цистотомной раны у кошек 143

Ртищев С.С. Анализ рынка рыбного сырья г. Кемерово 150

Татаринова З.Г. Ветеринарно-санитарная оценка полукопченых колбасных изделий перерабатывающих предприятий Якутии 158

Лобадин В.Е., Саражакова И.М. Опыт лечения послеродового эндометрита у коров 164

Амерханов Х.А., Мухтарова О.М. Влияние живой массы молодняка на последующую молочную продуктивность первотелок в разных климатических поясах Российской Федерации 170

Технология продовольственных продуктов

Аухадиева Э.А., Даукаев Р.А., Ларионова Т.К., Мусабиров Д.Э., Зеленковская Е.Е., Аллаярова Г.Р. Профиль трансжирных кислот в образцах пищевой продукции 179

Величко Н.А., Шароглазова Л.П. Перспективы использования ягодного сырья в рецептурах тушеного мяса из оленины 186

Владимцева Т.М. Исследование качества творожной массы, обогащенной растительным сырьем 193

Криницына А.А., Петров А.Н., Кручинин А.Г. Оценка распределения остаточных количеств лекарственного препарата пенициллина-G в молоке и молочных продуктах 198

Питюрина И.С., Евсенина М.В., Лупова Е.И. Применение амарантовых отрубей в технологии производства рыбных котлет для придания функциональных свойств 206

Мирошина Т.А. Козлятина: польза и потенциал 214

Полещук Д.В., Подленный Л.Ю., Тунгусов Н.Г., Максимова С.Н., Полещук В.И. Экспериментальное обоснование рационального способа выделения жира из отходов икорного производства 221

Смирнова Е.С., Ражина Е.В., Степанов А.В., Чеченихина О.С., Синько В.Н., Шиловцев А.В. Биотехнологические особенности производства кисломолочного напитка на основе йогурта с добавлением фруктовых соков 229

Толстогузова Т.Т., Коваленко М.В. Биопродукт для профилактического питания 236

Федорович И.В., Янова М.А., Першаков А.Ю. Изменение химического состава ячменной муки в процессе хранения различными способами 242

Шевелева Т.Л. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с пониженным содержанием глютена 253

Якубова Л.Ф., Величко Н.А. Возможность использования портулака огородного (Portulaca oleracea L.) для обогащения мясных рубленых изделий 262

Выпуск журнала