Методика сравнительного потенциометрического микробиологического анализа свойств различных эфирных масел
Автор: В.С. Сибирцев, Ю.И. Уткина, В.В. Шерстнёв, А.Ю. Зайцева, С.Н. Глебов, В.В. Романова
Журнал: Научное приборостроение @nauchnoe-priborostroenie
Рубрика: Приборостроение физико-химической биологии
Статья в выпуске: 2, 2026 года.
Бесплатный доступ
В этой статье описана вновь разработанная методика мультисенсорного потенциометрического микробиологического тестирования. Методика предусматривает периодическую (в данном случае, через 0, 40, 80 и 120 мин) регистрацию изменений рН, а также разностей потенциалов между хлорсеребряным электродом сравнения и индикаторными стальным и латунным электродами "1-го рода", характерных для жидкой питательной среды, инкубируемой в присутствии и в отсутствие тестируемых образцов (ТО) и жизнеспособных тестовых микроорганизмов (ТМ). Разработаны два принципиально новых потенциометрических датчика. В качестве ТО и ТМ в этой работе использовались молочнокислые бактерии. Получаемые данные подвергались математической обработке. С помощью этой методики нами был проведен сравнительный анализ биологической активности промышленно производимых углекислотных экстрактов в зависимости как от вида растительного сырья, из которого эти экстракты были получены, так и от их концентрации, а также от времени воздействия этих экстрактов на ТМ. Нами введен новый параметр, учитывающий динамику изменения биологической активности ТО в ходе их взаимодействия с ТМ. Это исследование подтвердило более высокую экспрессность, информативность и экономичность представленной в данной работе методики по сравнению как с "классическими визуальными", так и с ранее использовавшимися нами инструментальными микробиологическими методами, применяемыми как при контроле качества уже существующей, так и при разработке новой фармацевтической и иной продукции, а также ингредиентов и добавок к ней.
Потенциометрическое биотестирование, микробиологическое тестирование, контроль качества, эфирные масла, биологическая активность
Короткий адрес: https://sciup.org/142247746
IDR: 142247746 | УДК: 615.076, 57.083.1, 543.95, 543.55
Method of comparative potentiometric microbiological analysis of the properties of various essential oils
The paper describes a novel method of potentiometric microbiological testing, which involves periodic (in this case, every 40 minutes) recording of changes in pH, as well as potential differences between the silver chloride reference electrode and the indicator iron and brass "first-kind" electrodes (for which we have developed two fundamentally new potentiometric sensors), characteristic of the liquid nutrient medium incubated in the presence and absence of the test samples and viable test microorganisms (TM, as which in this work we used lactic acid bacteria, which are typical representatives of human and natural microflora) followed by mathematical processing of the obtained data. Using this method, we conducted a comparative analysis of the biological activity of industrially produced carbon dioxide extracts, depending on both the type of plant material from which these extracts were obtained and concentrations of these extracts, as well as the time of their exposure to TM (for which, among other things, we introduced a new parameter that takes into account the dynamics of changes in the biological activity of the tested samples during their interaction with TM). This study confirmed the higher expressivity, information content and cost-effectiveness of the method presented in this work in comparison with both classical "visual" and previously used instrumental microbiological methods, applied both in quality control of existing and in the development of new pharmaceutical and other products, as well as ingredients and additives to it.
