Мясная продуктивность и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса бычков при применении препарата "Янтовет"
Автор: Грачева О.А., Якупова Л.Ф., Мухутдинова Д.М.
Статья в выпуске: 2 т.234, 2018 года.
Бесплатный доступ
Внутримышечное трехкратное применение препарата «Янтовет», содержащего янтарную кислоту и органическое соединение фосфора, в дозах 10 и 15 мл способствовало повышению мясной продуктивности бычков, которая выражалась увеличением среднесуточного и абсолютного привесов на 6,8 и 11,4%, соответственно по сравнению с контролем, а также увеличением убойного выхода на 2,5-4,8%. Проведенная ветеринарно-санитарная экспертиза показала, что мясо по органолептическим, физико-химическим и микроскопическим показателям соответствует требованиям действующих стандартов, предусмотренных для доброкачественного мяса здоровых животных.
Бычки, мясная продуктивность, мясо, янтарная кислота, фосфор
Короткий адрес: https://sciup.org/142213074
IDR: 142213074 | УДК: 632.2:637:615.32
Meat productivity and veterinary-sanitary expertise of meat bulles at application "Yantovet" preparation
Intramuscular triple application of the drug «Yantovet», containing succinic acid and organic phosphorus compound, in doses of 10 and 15 ml, promoted the increase in meat production of bull-calves, which was expressed by an increase in the average daily and absolute weight gain by 6,8 and 11,4%, respectively, compared with the control, as well as an increase in slaughter yield by 2,5-4,8%. The veterinary-sanitary examination carried out showed that the meat according to organoleptic, physicochemical and microscopic parameters corresponds to the requirements of the current standards for benign meat of healthy animals.
Список литературы Мясная продуктивность и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса бычков при применении препарата "Янтовет"
- Быхун, Д. Как российское животноводство стало основой роста в агропромышленном комплексе/Д. Быхун//Вестник АПК. -2010. -№ 11. -С. 27-29.
- Горлов, И.Ф. Влияние новых биологически активных кормовых добавок на физиологическое состояние организма бычков/И.Ф. Горлов, О.Г. Харитонова, Д.А. Ранделин, Д.В Николаев//Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. -2012. -№ 2. -С. 86-90.
- Горлов, И.Ф. Использование новых биологически активных добавок при производстве говядины/И.Ф. Горлов, М.Е. Спивак, Д.А. Ранделин, М.О. Жесткова//Молочное и мясное скотоводство. -2011. -№ 5. -С. 32-34.
- Горлов, И.Ф. Влияние новых биологически активных добавок на физиологическое состояние бычков/И.Ф. Горлов, О.Г. Харитонова, Д.А. Ранделин, Д.В. Ранделин//Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. -2012. -№2 (26). -С. 86-90.
- Грачева, О.А. Острая токсичность и кумулятивные свойства нового метаболического препарата/О.А. Грачева, Д.М. Мухутдинова//Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии.-2015. -№2. -С. 284-286.
- Григорян, Л. Формирование качественных показателей бычков специализированных и комбинированных пород/Л. Григорян, О. Гелунова, А. Кайдулина, Н. Филиппов, И. Горлов//Молочное и мясное скотоводство. -2012. -№ 5. -С. 21-22.
- Левахин, В.И. Влияние кормового пробиотика на характеристику рубцового пищеварения у бычков/В.И. Левахин, А.С. Коровин, В.И. Швиндт//Вестник мясного скотоводства. -2005. -Вып. 58. -Т. II. -С. 199-201.
- Мухина, Н.В. Корма и биологически активные кормовые добавки для животных. -М.: КолосС. -2008. -271с.
